Loading ...
Loading ...
Loading ...
DE
DE - 5
Eisgemisch-Rezepte
EISGEMISCH-REZEPTE
JOGHURT-EIS
Zutaten
- Frische Vollmilch 105 g
lb. 0.23 / oz. 3.7
- Zucker 105 g
lb. 0.23 / oz. 3.7
- Vollmilchpulver 35 g
lb. 0.08 / oz. 1.23
- Naturjoghurt 355 g
lb. 0.78 / oz. 12.52
Insgesamt 600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Zubereitung
• Den Zucker in der Milch auflösen und auf
kleiner Flamme einige Minuten erwärmen.
• Die gezuckerte Milch in eine Schüssel
gießen, möglichst aus Edelstahl.
• Mittels eines Schneebesens nach und nach
das Milchpulver unterrühren.
• Unter Weiterrühren den Joghurt hinzugeben.
• Die Schüssel solange in den Kühlschrank
stellen, bis die Eismischung die
Kühlschranktemperatur erreicht hat.
Empfehlungen:
Wenn das Joghurt-Eis fast fertig ist, können
Sie zum Beispiel Schokoladenflocken oder
gehackte Nüsse bzw. Haselnüsse, frisches
Obst in Stücken hinzufügen.
SCHOKOLADENEIS
Zutaten
- Frische Vollmilch 380 g
lb. 0.84 / oz. 13.4
- Zucker 60 g
lb. 0.13 / oz. 2.12
- Gezuckerte Kondensmilch 110 g
lb. 0.24 / oz. 3.88
- Bitterer Kakao g. 48
lb. 0.11 / oz. 1.69
- Salz 2 g
oz. 0.07
Insgesamt 600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Zubereitung
• Den Zucker in der Milch auflösen und auf
kleiner Flamme erwärmen und vor dem
Aufkochen ausschalten.
• In einer Schüssel die Kondensmilch mit dem
Kakao vermischen, gut vermengen und ein
Prise Salz hinzugeben.
• Die gezuckerte Milch hinzugeben und weiter
mit einem Spachtel von unten nach oben
vermischen.
• Die Schüssel solange in den Kühlschrank
stellen, bis die Eismischung die
Kühlschranktemperatur erreicht hat.
ERDBEEREIS
Zutaten
- Frische Vollmilch 180 g
lb. 0.4 / oz. 3.65
- Zucker 100 g
lb. 0.22 / oz. 3.53
- Magermilchpulver 30 g
lb. 0.07 / oz. 1.06
- Sahne 80 g
lb. 0.18 / oz. 2.82
- Erdbeeren (püriertes
Fruchtfleisch) 210 g
lb. 0.46 / oz. 7.41
Insgesamt 600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Zubereitung
• Auf kleiner Flamme die Milch, den Zucker
und die Sahne für einige Minuten erwärmen.
• Die gezuckerte Milch in eine Schüssel
gießen, möglichst aus Edelstahl.
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 5 11/03/19 16:53
Loading ...
Loading ...
Loading ...