Loading ...
Loading ...
Loading ...
3
ВВЕДЕНИЕ
Сушка — один из самых древних способов заготовки продуктов питания. Сушеные фрукты и
овощи удобно использовать при приготовлении закусок и десертов. Сушка позволяет сохранять
продукты так, что они не представляют угрозы для здоровья, ведь бактерии не могут
развиваться в очень сухой среде.
Прибор можно использовать для сушки цветов (для травяных чаев, ароматических смесей и т. п.)
или зелени (для приправ).
ВЫБОР ПРОДУКТОВ
Выбирайте для сушки только свежие продукты. Фрукты должны быть
спелыми (но не перезревшими), только в этом случае можно
гарантировать хороший результат. Овощи должны быть свежими.
Все испорченные места нужно вырезать перед сушкой.
Помните, что способ подготовки, длительность сушки и способ
хранения влияют на качество и вкус продуктов.
ПОДГОТОВКА И ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ
ОВОЩИ
В овощах не много кислот и меньше сахара, чтобы удалить грязь,
которая может повлиять на качество.
Выберите хорошие свежие овощи и тщательно вымойте их, чтобы
удалить грязь и бактерии, которые могут повлиять на вкус и
качество. Большинство видов овощей перед сушкой необходимо
очистить, нарезать или натереть.
1) Бланширование на пару
Разложите овощи в верхнем отделении пароварки или скороварки и
обрабатывайте паром до тех пор, пока они не станут горячими, но
при этом еще не успеют свариться (2–3 минуты). Помешивайте
овощи, чтобы они бланшировались равномерно. Сразу же
переложите бланшированные овощи в лотки для сушки.
2) Бланширование в микроволновой печи
Для бланширования свежих овощей можно использовать
микроволновую печь.
Подготовьте овощи так же, как и для бланширования на пару.
Налейте в посуду с крышкой немного воды и положите туда овощи.
Время бланширования составляет от 1/4 до 1/3 того времени,
которое рекомендовано в буклете вашей микроволновой печи для
приготовления этих овощей. В середине бланширования
перемешайте овощи. У овощей, бланшированных в микроволновой
печи, сохраняется более яркий цвет, чем у овощей, бланшированных
на пару. Сразу же переложите бланшированные овощи в лотки для
сушки.
3) Бланширование в воде
Опустите овощи на несколько минут (2—3 минуты) в кипящую воду.
ЧИСТКА
Если вы используете сушилку несколько раз подряд, достаточно
просто промывать лотки водой между процедурами. Рекомендации
по чистке:
• После каждого использования отключайте прибор от сети.
• Прежде чем чистить сушилку, дайте ей полностью остыть.
• Съемные части можно мыть теплой водой с мылом.
• Затем их необходимо сполоснуть чистой водой и высушить.
• Все детали сушилки, кроме блока мотора, можно мыть в
посудомоечной машине.
• Чтобы очистить блок мотора, протрите его влажной тканью.
• Не используйте ткань с абразивными свойствами, ацетон, спирт и
пр. для чистки электроприбора.
• Перед каждым использованием следует убедиться в том, что все
детали абсолютно сухие.
*
используйте разведенный отбеливатель (1 колпачок на 5 л воды) или
салфетки с отбеливателем
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПРИБОР
НЕ РАБОТАЕТ
• Прежде всего проверьте шнур питания и штепсельную вилку. Убедитесь, что они в хорошем
состоянии и правильно подключены.
• Убедитесь, что переключатель Вкл/Выкл находится в положении "I".
Электроприбор по-прежнему не работает?
• Обратитесь в авторизованный сервисный центр (список сервисных центров приведен в
буклете гарантийного обслуживания, который прилагается в прибору),
2
Перед первым
использованием, а
также в случае если
сушилка не
использовалась
несколько недель,
промойте лотки,
крышку и вкладыш
отбеливателем и
тщательно
сполосните.
Н
е
п
ы
т
а
й
т
е
с
ь
с
у
ш
и
т
ь
п
р
о
д
у
к
т
ы
,
к
о
т
о
р
ы
е
к
а
ж
у
т
с
я
н
е
с
в
е
ж
и
м
и
и
к
о
т
о
р
ы
е
в
ы
н
е
с
т
а
л
и
б
ы
е
с
т
ь
.
Р
е
к
о
м
е
н
д
у
е
т
с
я
б
л
а
н
ш
и
р
о
в
а
т
ь
о
в
о
щ
и
п
е
р
е
д
с
у
ш
к
о
й
.
Л
у
ч
ш
е
б
л
а
н
ш
и
р
о
в
а
т
ь
о
в
о
щ
и
н
а
п
а
р
у
,
а
н
е
в
к
и
п
я
щ
е
й
в
о
д
е
.
Т
а
к
о
й
с
п
о
с
о
б
п
о
з
в
о
л
я
е
т
с
о
х
р
а
н
и
т
ь
в
и
т
а
м
и
н
ы
и
у
с
и
л
и
т
ь
в
к
у
с
.
М
о
ж
н
о
т
а
к
ж
е
б
л
а
н
ш
и
р
о
в
а
т
ь
о
в
о
щ
и
в
м
и
к
р
о
в
о
л
н
о
в
о
й
п
е
ч
и
.
Loading ...
Loading ...
Loading ...