Loading ...
Loading ...
Loading ...
291
pl Przygotowaniepotraw
■ Potrawysąprzeznaczonewyłącznie
donatychmiastowegospożycia.Po
zakończeniugotowanianatychmiast
spożyćprzyrządzonepotrawyinie
przechowywaćichdłużej,nawet
wlodówce.Nienadająsiędoponow-
negopodgrzewania.
Woreczki próżniowe
■ Dogotowaniasousvideużywać
wyłącznieprzeznaczonychdotegocelu
żaroodpornychworeczkówpróżniowych.
■ Nieprzyrządzaćpotrawwtorebkach,
wktórychzostałyzakupione(np.
porcjowanaryba).Torebkitenienadają
siędogotowaniasousvide.
Pakowanie próżniowe
■ Dopróżniowegopakowaniapotraw
używaćkomorowejpakowarki
próżniowej,którawytwarza99%próżni.
Tylkowtensposóbmożnauzyskać
równomierneprzekazywanieciepła,
atymsamymoptymalnyrezultat
gotowania.
Wskazówki:
■ Przygotowaniusousvidemaksymalne
napełnieniewynosi2,5l.Poziomwody
wmisiepowłożeniuproduktównie
powinienprzekroczyć2,5l.
■ Przygotowaniusousvidekoniecznie
zamykaćpokrywę.
Gotowanie z parą pod ciśnieniem
Multiwarjestdodatkowowyposażony
wfunkcjęparypodciśnieniem.Funkcjata
pozwalagotowaćpotrawypodciśnieniem,
tzn.wtemperaturachprzekraczających
100°C.Dziękitemuuzyskujesięznacznie
krótszeczasygotowania.Dodatkowo
oznaczatowyraźnąoszczędnośćzużycia
energii.Poprzezkrótkiegotowaniena
parzezostajązachowanearomat,smak
iwitaminy.
Dostępnychjest8fabrycznieustawionych
programówgotowania,wykorzystujących
funkcjęparypodciśnieniem.X „Lista
programów gotowania” patrz strona 302
Niskie ciśnienie pary
Niskieciśnienieparystosowaćdoprzy-
gotowaniadelikatnychproduktów,takich
jakwarzywa,rybylubowoce,abybardzo
łagodnieugotowaćpotrawy.Nadmierne
ciśnieniejestregulowaneautomatycznie
przezwylotpary.
Wysokie ciśnienie pary
Wysokieciśnienieparystosowaćdo
przygotowaniawszystkichpozostałych
potraw,abyuzyskaćoptymalnywynik.
Nadmierneciśnieniejestregulowane
automatycznieprzezwylotpary.
Włączanie funkcji pary pod ciśnieniem
Abymożnabyłowybraćprogramgotowania
zfunkcjąparypodciśnieniem,trzeba
najpierwzamknąćuchwytdoblokowania
pary(
N).Wtymceluobrócićdooporu
uchwytdoblokowaniaparyzgodniez
ruchemwskazówekzegara.
Jeżeliurządzeniejestpoprawniezamknięte,
torozlegniesięsygnałdźwiękowyizostanie
włączonafunkcjaparypodciśnieniem.
Dopierowówczasmożnawtrybiewyboru
funkcjizaznaczyćodpowiedniprogram
gotowaniazfunkcjąparypodciśnieniem.
Świecąsięelementywskaźnika„niskie
ciśnieniepary“[K]lub„wysokieciśnienie
pary“[L].X „Gotowanie z parą pod
ciśnieniem” patrz strona 291
MUC6_MUC8_EU2_8001036705.indb 291 15.03.2016 15:03:50
Loading ...
Loading ...
Loading ...