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pt Listademodelosedadostécnicos
Programa Regulação Tempo (sem
função de pressão
de vapor)
Alimentos Quantidade
recomendada
(máxima)
sous vide
(cozedura a
vácuo)
1)
Médio, 65°C
2)
80 min. Lombo de vaca, 2 cm
Médio, 65°C
2)
90 min. Lombo de vaca, 3 cm
Médio, 65°C
2)
100 min. Lombo de vaca, 4 cm
Médio, 65 °C 70 min. Peixe (salmão), 2 cm
Médio, 65 °C 80 min. Peixe (salmão), 3 cm
Médio, 65 °C 90 min. Peixe (salmão), 4 cm
Médio, 65 °C 70 min. Aves (peito de frango),
2 cm
Médio, 65 °C 80 min. Aves (peito de frango),
3 cm
Médio, 65 °C 90 min. Aves (peito de frango),
4 cm
Longo, 85 °C 60 min. Espargos 1000 g
Longo, 85 °C 80 min. Batatas 800 g
Longo, 85 °C 100 min. Legumes de raiz 800 g
1) A cozedura a vácuo exige medidas de higiene especiais. Cumprir impreterivelmente as instruções de
segurança e as sugestões de preparação! X Cozedura a vácuo, ver página 97
2) Níveis de cozedura para lombo de vaca: 60 °C = mal passado/rare; 65 °C = médio/medium; 70 °C = bem
passado/well done
Lista de modelos e dados técnicos
MUC68... MUC88...
G G
G G
Posições de memória pessoais 2 2
Volume nominal 5 L 5 L
Capacidade máxima sem função de pressão de vapor 4 L 4L
Capacidade máxima com função de pressão de vapor 3,3 L 3,3 L
Temperaturas disponíveis 40-160 °C 40-160 °C
Pressão de funcionamento 80 kPa 80 kPa
Pressão de segurança 150 kPa 150 kPa
Ligação elétrica (tensão – frequência) 220-240 V~ 50/60 Hz 220-240 V~ 50/60 Hz
Potência do aquecimento 1050 W 1200 W
Indução
—
G
Comprimento do cabo de alimentação 1,5 m 1,5 m
Peso, vazia 5,8 kg 6,5 kg
MUC6_MUC8_EU2_8001036705.indb 112 15.03.2016 14:52:01
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