Bosch MUC88B68FR/01 Instruction manual

Loading ...

234

Tillagning

Varning!

Undermatlagningenbildaskondensvatten.

Tömkondensvattentankenregelbundet;

Anmärkningar:

■ Dukannärduvillstoppatillagningspro-

grammetmedknappen

H.Apparaten

övergårdåtillfunktionsvalläget.

■ Vissatillagningsprogramkanbestå

averatillagnngssteg.X ”Flera

lillagningssteg” se sidan 238

Förlängning av tillagningstiden

under tillagningen

Omingrediensernafortfarandeinteärfär-

digkoktavidslutetavetttillagningsprogram

kantillagningstidenförlängas.

1. Hålldåknappen

Fintryckt.

Displayenvisarkortvarigtdenaktuella

tillagningstidenochökardendäreftermed

1minutisänder.

2. Hållknappenintryckttillsdenönskade

tillagningstidenharuppnåtts.

3. Startadennyainställdatillagningstiden

medknappenG.

Anm.: Tillagningstidenkanförlängas

medhögst30minuter.Omdenönskade

tillagningstidenöverskridshållerdu

knappen

Fintryckttillsdethögstavärdet

haruppnåtts.Därefterhopparinställningen

tillbakatill5minuter.

Sous vide-tillagning

Sousvide-tillagningbetydertillagning

”undervakuum”vidlågatemperaturer.

Sousvide-tillagningärettskonsamt

ochfettsnålttillagningssättförkött,sk,

grönsakerochdesserter.Matvarorna

förslutslufttättmedettvakuumsugien

speciellvärmetåligkokpåse.

W Hälsorisk!

Sousvide-tillagningskervidlågtillagnings-

temperatur.Vardärförmycketnogamedatt

följaanvändnings-ochhygienföreskrifterna

nedan:

■ Användenbartfärskamatvaroravgod

kvalitet.

■ Tvättaochdesincerahänderna.

Användengångshandskarelleren

matlagnings-/grilltång.

■ Varsärskiltnoggrannnärdutillagar

kritiskamatvarorsomt.ex.fågel,ägg

ochsk.

■ Tillagafågelvidlägst65°C.

■ Sköljalltidnoggrantavgrönsakeroch

frukteroch/ellerskaladem.

■ Hållalltidytorochskärbrädorrena.

Användolikaskärbrädortillolikaslagav

matvaror.

■ Varnogamedkylkedjan.Brytden

förststraxinnanduskaförbereda

matvarornaochläggsedantillbakade

vakuumbehandladematvarornaikylskå-

petinnandubörjarmedtillagningen.

■ Rätternaärenbartavseddaförattätas

omedelbart.Ätuppmatenomedelbart

eftertillagningenochförvaradeninte

underlängretid,inteensikylskåp.Detär

intelämpligtattvärmauppdenpånytt.

Vakuumpåse

■ Användbaraförändamåletavsedda

värmetåligavakuumpåsarvidsous

vide-tillagning.

■ Tillagaintematenidepåsarsomduhar

köptdeni(t.ex.portionsförpackadsk).

Sådanapåsarärintelämpligaförsous

vide-tillagning.

Vakuumförpackning

■ Vakuumförpackamatenmeden

kammarvakuummaskinsomkanalstra

99%vakuum.Barapåsåsättfårduen

likformigvärmeöverföringochettperfekt

tillagningsresultat.

Anmärkningar:

■ Denmaximalapåfyllningsvolymenvid

sousvide-tillagningär2,5liter.Vatten-

nivånikastrullenfårintevarahögreän

2,5liternärmatevarornaharlagtsi.

■ Locketmåsteovillkorligenvarastängt

undersousvide-tillagningen.

MUC6_MUC8_EU2_8001036705.indb 234 15.03.2016 15:00:10

Loading ...

Bosch MUC88B68FR/01 MULTICOOKER

Instruction manual - Page 234