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Coloque el pollo en un recipiente de
tamaño adecuado sobre la rejilla de
3-pulgada. Agregue el vino y el jugo
de limón sobre él. Espolvoree con el
sazonador. Hornee a 350˚F por 35
minutos volteándolo una vez. Para
hacer la salsa ponga los jugos en
un tazón y revuelva con la maizena.
Caliente por 1-2 minutos o hasta que
espese.
(4 porciones)
Pollo al Limón
4 pechugas o muslos de pollo
jugo de un limón
1 taza de vermouth seco o vino blanco
sazonador de pimienta limón
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de maizena
4 muslos grandes u 8 pequeños
taza de leche descremada
½ taza de pan rallado
2-4 cucharadas de margarina
Coloque el pollo en un plato ovalado
no profundo y agregue los otros
ingredientes. Coloque el plato en la rejilla
de 3-pulgada y cocine a 350˚F por 8
minutos.
(1 porción)
Sumerja cada muslo en la leche y
luego páselo por el pan. Colóquelos
expandidos en una cacerola engrasada
y rocíe con mantequilla. Coloque la
cacerola en la rejilla de 1-pulgada y
hornee a 350˚F por 15 minutos. Voltee
el pollo y cocine por otros 15 minutos o
hasta que el jugo se seque.
(4 porciones)
Muslos de Pollo Fritos
Pechuga de Pollo a la
Mantequilla
4-6 onzas de pechuga
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharaditas de perejil picado
sal y pimienta al gusto
2 tazas de cangrejo cocido
(atún o camarón)
¼ taza de mayonesa
½ taza de apio picado
¼ taza de cebollitas picadas
1 cucharadita de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
4 rebanadas de pan blanco ligeramente
tostadas
½ taza de queso Monterey gratinado
Coloque todos los ingredientes en un
plato para pay y póngalo en la rejilla
de 3-pulgads. Hornee a 350˚F por 7
minutos. Congelado: 12 minutos.
*El tiempo de cocción puede variar de
acuerdo al tamaño de los camarones.
Camarones grandes: pelados y limpios.
Sírvalos calientes o fríos. Camarones
pequeños para pelarse y comerse: Sin
pelar, sírvalos frescos.
(4 porciones)
12 camarones grandes, pelados y limpios
jugo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta-limón
Camarones con Limón
Coloque todo en un tazón y póngalo en la
rejilla de 3-pulgada. Cocine a 350˚F por 6
minutos, revuelva levemente.
(2 porciones)
Cangrejo Fundido
Mezcle el cangrejo, la mayonesa, el apio,
las cebolletas y el jugo de limón. Agregue
sal y pimienta al gusto. Divida la mezcla
entre las 4 rebanadas de pan y ponga
también el queso encima de cada una de
ellas. Coloquelas directamente en la rejilla
de 3-pulgadas y hornee a 350˚F por 4
minutos o hasta que se calienten bien y el
queso se derrita.
(4 porciones)
Camarones a la Cerveza
1 libra de camarones crudos*
4 dientes de ajo machacados
1 taza de cerveza
1 cucharada de sazonador Old Bay
Recetas
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