Loading ...
Loading ...
Loading ...
96
EN
NL
HU
SK
CS
PL
TR
BG
HR
RO
SL
BS
SR
ET
LV
LT
• Pasterizirano mlijeko: od ovog mlijeka dobiva se kremastiji jogurt uz malo kožice na vrhu.
• Sirovo mlijeko (s farme): njega je potrebno prokuhati. Također se preporučuje da ga pustite da
vrije dulje vrijeme. Bilo bi opasno upotrebljavati ovo mlijeko bez njegova prokuhavanja. Zatim ga
morate ostaviti da se ohladi prije uporabe u aparatu. Uzgajanje jogurtne kulture uporabom jogurta
pomiješanog sa sirovim mlijekom ne preporučuje se.
• Mlijeko u prahu: uporabom mlijeka u prahu dobiva se vrlo kremasti jogurt. Slijedite upute proizvođača
na kutiji.
Odaberite punomasno mlijeko, ako je moguće trajno ultrapasterizirano.
Sirovo (svježe) ili pasterizirano mlijeko potrebno je prokuhati, a zatim ga ohladiti i ukloniti
mu kožicu.
Ferment
Za jogurte
On se radi od:
- Jednog kupljenog prirodnog jogurta s najduljim mogućim rokom isteka; vaš će jogurt stoga
sadržavati aktivniji ferment za čvršći jogurt.
- Iz fermenta osušenog zamrzavanjem. U tom slučaju slijedite vrijeme aktivacije navedeno na
uputama za ferment. Te fermente možete pronaći u supermarketima, ljekarnama i određenim
trgovinama zdravim proizvodima.
- Iz jednog od vaših nedavno pripremljenih jogurta – on mora biti prirodan i nedavno pripremljen. To
se zove uzgoj kulture. Nakon pet postupaka uzgoja kulture, upotrijebljeni jogurt gubi aktivne fermente
te stoga postoji mogućnost da će davati jogurt rjeđe konzistencije. Tada trebate ponovno početi
upotrebljavati jogurt kupljen u trgovini ili ferment osušen zamrzavanjem.
Ako ste prokuhali mlijeko, pričekajte dok ne dosegne sobnu temperaturu prije nego što
dodate ferment.
Prevelika toplina može uništiti svojstva vašeg fermenta.
Vrijeme fermentacije
• Vašem će jogurtu trebati između 6 i 12 sati da fermentira, ovisno o osnovnim sastojcima i rezultatima
koje želite postići.
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h
Tekući
Sladak
Čvrsti
Kiseo
• Jogurt se može držati maksimalno 7 dana u hladnjaku.
FUNKCIJA BAKING PEČENJE
• Pritisnite tipku «Menu» za odabir funkcije «Baking». Kad zaslon prikazuje «--», a lampica kod oznake
«Start» treperi pritisnite tipku «Start». Višenamjensko kuhalo prebacuje se na status kuhanja «Baking».
Lampica oznake «Start» svijetli, a LED zaslon prikazuje preostalo vrijeme.
• Zadano vrijeme kuhanja je 35 minuta podesivo od minimalno 20 minuta do 4 sati. Dug pritisak tipke
+/- omogućuje povećanje ili smanjenje vremena bez zvučnog signala.
Loading ...
Loading ...
Loading ...