Loading ...
Loading ...
Loading ...
19
Het ferment
Voor yoghurt
Dit is gemaakt van:
– Natuurlijke yoghurt in de winkel gekocht met de langst mogelijke houdbaarheid; uw yoghurt zal
dan een meer actief ferment bevatten voor een stevigere yoghurt.
– Gevriesdroogd ferment. In dit geval, volg de activeringstijd zoals aangegeven op de verpakking van het
ferment. U kunt dit soort ferment vinden in warenhuizen, apotheken en bepaalde gezondheidswinkels.
– Een van uw recent bereide yoghurts – deze moet natuurlijk en recent bereid zijn. Dit wordt 'kweken'
genaamd. Na vijf kweekprocessen verliest de gebruikte yoghurt de actieve fermenten wat tot een
mindere stevige consistentie kan leiden. U dient vervolgens opnieuw te beginnen met gebruik van een
in de winkel gekochte yoghurt of gevriesdroogd ferment.
Na het koken van de melk, wacht totdat de melk tot kamertemperatuur is afgekoeld voordat u
het ferment toevoegt.
Een te hoge warmte kan de eigenschappen van uw ferment tenietdoen.
Fermentatietijd
• Uw yoghurt dient gedurende 6 tot 12 uur te fermenteren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en
het gewenste resultaat.
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h
6u 7u 8u 9u 10u 11u 12u
Vloeistof
Zoet
Vast
Zuur
• De yoghurt kan maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard.
FUNCTIE “BAKKEN/OVEN”
• Druk op de “Menu” toets om de functie “Baking” (Bakken/Oven) te selecteren. Het scherm geeft “--” weer
en het “Start” lampje knippert. Druk vervolgens op de “Start” toets. De multicooker opent de kookstatus
“Bakken”. Het “Start” lampje brandt en het LED-scherm geeft de resterende tijd weer.
• De standaard kooktijd is 35 minuten en instelbaar tussen 20 minuten en 4 uur. Druk lang op de +/- toets
om de tijd, zonder geluidssignaal, te verhogen of te verlagen.
• De functie “Vooraf instellen” is niet beschikbaar voor de functie “Bakken”.
• Aan het einde van het kookproces hoort u meerdere geluidssignalen en opent de multicooker de status “Warm
houden” met een brandend “Warm houden” controlelampje terwijl “b” op het scherm wordt weergegeven.
FUNCTIE “BAKKEN”
• Druk op de “Menu” toets om de functie “Fry” (Bakken) te selecteren. Het scherm geeft “--” weer en het “Start”
lampje knippert. Druk vervolgens op de “Start” toets. De multicooker opent de kookstatus “Bakken”. Het “Start”
lampje brandt en het LED-scherm geeft de resterende tijd weer.
• De standaard kooktijd is 15 minuten en instelbaar tussen 5 en 60 minuten.
• Aan het einde van het kookproces hoort u meerdere geluidssignalen en opent de multicooker de status “Warm
houden” met een brandend “Warm houden” controlelampje terwijl “b” op het scherm wordt weergegeven.
Loading ...
Loading ...
Loading ...