Loading ...
Loading ...
Loading ...
129
• Sirovo mlijeko (mlijeko s farme): mora se skuhati. Također preporučujemo da vrije duže vrijeme. Bilo
bi opasno upotrijebiti ovo mlijeko prije nego što proključa. Zatim ga morate ostaviti da se ohladi prije
upotrebe u vašem aparatu. Uzgoj kultura s jogurtom pripremljenim sa sirovim mlijekom se ne preporučuje.
• Mlijeko u prahu: upotrebom mlijeka u prahu dobivaju se vrlo kremasti jogurti. Slijedite uputstva na
kutiji proizvođača.
Izaberite obrano mlijeko, najbolje trajno ultrapasterizirano.
Sirovo (sviježe) ili pasterizirano mlijeko se mora skuhati, a zatim ohladiti i treba ukloniti
kajmak s mlijeka.
Ferment
Za jogurte
Priprema se tako da se koristi jedan od slijedećih:
- jedan kupovni prirodni jogurt sa što dužim rokom trajanja; vaš jogurt će stoga sadržati aktivniji
ferment za gušći jogurt.
- Od fermenta osušenog zamrzavanjem. U ovom slučaju, pratite vrijeme aktivacije naznačeno na
uputstvu za ferment. Ova sredstva za zgušnjavanje možete naći u supermarketima, apotekama i
određenim prodavnicama zdrave hrane.
- Od jednog od vaših nedavno pripremljenih jogurta – mora biti prirodan i nedavno spremljen. To
se zove kultivisanje. Nakon pet procesa kultivisanja, upotrebljeni jogurt gubi aktivne fermente i stoga
postoji rizik od dobijanja slabije gustoće. Stoga je potrebno da počnete ponovo upotrebljavati kupovni
jogurt ili ferment osušen zamrzavanjem.
Ako ste prokuhali mlijeko, sačekajte da dostigne sobnu temperaturu prije nego što dodate
ferment.
Prevelika toplota može uništiti svojstva vašeg fermenta.
Vrijeme fermentacije
• Vašem jogurtu je potrebno između 6 i 12 sati fermentacije, u zavisnosti od osnovnih sastojaka i rezultata
koje očekujete.
6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h
Tečno
Slatko
Gusto
Kiselo
6 sati 7 sati 8 sati 9 sati 10 sati 11 sati 12 sati
• Jogurt se može čuvati maksimalno 7 dana u frižideru.
FUNKCIJA BAKING PEČENJE
• Pritisnite tipku «Menu» (Meni) da izaberete funkciju «Baking» (Pečenje). Displej prikazuje «--», lampica
«Start» (Početak) treperi, zatim pritisnite tipku «Start» (Početak). Aparat ulazi u status kuhanja «Baking»
(Pečenje). Lampica «Start» (Početak) svijetli, a LED displej prikazuje preostalo vrijeme.
• Predviđeno vrijeme kuhanja je 35 minuta, a podešava se od minimalno 20 minuta do 4 sati. Dugim
pritiskom na tipku +/- moći ćete povećati ili smanjiti vrijeme bez alarma.
• Funkcija odgođenog starta nije dostupna za funkciju pečenja.
• Na kraju kuhanja, alarm se oglašava nekoliko puta, aparat ulazi u status održavanja topline s uključenom
tipkom “Keep Warm” (Održavanje temperature), a displej prikazuje «b»..
Loading ...
Loading ...
Loading ...