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Español 27
Supercie de cocción
Supercie de cocción
PRECAUCIÓN
No utilice la rejilla para wok con el comal al
mismo tiempo.
Uso del comal
El comal recubierto móvil ofrece una supercie de cocción extra grande para
cocinar carnes, panqueques o los demás alimentos que generalmente se preparan
en sartenes.
Cómo colocar el comal: el comal solo puede
utilizarse con el quemador central. Debe
colocarse correctamente sobre la parrilla
central, tal como lo indica la gura que se
encuentra a continuación.
Rejilla para wok
Los woks se utilizan con frecuencia para salteados, fritura en sartén, fritura de
inmersión y escalfado.
Las rejillas para wok proporcionadas pueden soportar una olla o sartén de 12 a
14”.
Cómo usar la rejilla para wok
1. Antes de colocar la rejilla para wok,
asegúrese de que el quemador esté
apagado y la parrilla completamente
fría.
2. Coloque la rejilla para wok sobre
cualquiera de las rejillas laterales.
3. Coloque una olla o sartén sobre la rejilla
para wok.
(Asegúrese de que la olla o sartén se
apoye rmemente sobre la rejilla para
wok).
4. Encienda el quemador y ajuste el nivel
de la llama.
PRECAUCIÓN
• No quite la rejilla para wok hasta que las rejillas de la cubierta, las supercies
y la rejilla para wok se hayan enfriado completamente.
• Cuando se utiliza la cubierta, el horno o los sistemas de asado a la parrilla,
la rejilla para wok que se encuentra sobre la cubierta puede calentarse mucho.
Siempre use guantes para horno cuando coloque o quite la rejilla para wok.
• No utilice una olla o sartén con un fondo plano o con un diámetro inferior al
diámetro del aro para wok. De lo contrario, la olla o sartén podría volcarse.
• El uso de una olla o sartén de mayor tamaño podría provocar que las llamas se
esparzan y dañen la supercie de cocción circundante.
• Asegúrese de que la olla o sartén se apoye rmemente sobre la rejilla para
wok.
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