Loading ...
Loading ...
Loading ...
Таблиця рекомендованого використання
Дані наведені для інформації й можуть відрізнятися залежно від точного
рецепту та оброблюваних інгредієнтів
K-насадка
Для тістечок, бісквітів, печіва, глазурі, начиння, еклерів і
картопляного пюре.
Підказки та поради
• Щоб уникнути розбризкування інгредієнтів, збільшуйте
швидкість поступово.
• Для повного змішування час від часу вимикайте
міксер і знімайте залишки інгредієнтів зі стінок чаші за
допомогою лопатки.
• Для приготування здобного тіста використовуйте
холодні інгредієнти, якщо у рецептах не зазначено
інакше.
Рецепт/ Процес
(Макс)
(Хвилини)
Кондитерські
вироби та печиво —
розтирання жиру із
борошном
Вага
борошна
680 г
Мін
2
2 – 3
Універсальні суміші
для тортів
Загальна
вага
2 кг
Мін
Макс
1
Насадка для збивання вершків
Для збивання крему і змішування м’яких інгредієнтів.
Підказки та поради
• Щоб уникнути розбризкування інгредієнтів, збільшуйте
швидкість поступово.
• Під час змішування жиру і цукру для суміші для тортів,
завжди використовуйте жир кімнатної температури або
попередньо розм’якшіть його.
• Не підходить для приготування рецептів твердої
консистенції, як-от тісто або обробки твердих
складників, як-от фруктові кісточки, кістки або мушлі.
Рецепт/ Процес
(Макс)
(Хвилини)
Збивання масла/маргарину і цукру
2,68 кг
Мін
Макс
2
Збивання яєць в суміші для кексів
Мін
Макс
1 – 4
Вимішування тіста, фруктів і т. д.
Замішування
1
30 – 60
секунд
Розмір яйця = середній (вага 53–63 г).
215
Loading ...
Loading ...
Loading ...