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Rinde 4 tazas
Tiempo de preparación: 6 minutos + 2 horas para dejar
reposar (opcional)
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
el queso Parmesano y procesar hasta que esté finamente
picado; reservar. Agregar las hierbas frescas y pulsar
aproximadamente 5 veces. Agregar el resto de los
ingredientes, incluso el queso picado; pulsar 5 veces para
combinarlos, luego procesar hasta obtener una mezcla
homogénea.
Refrigerar durante 2 horas para combinar los sabores. Sacar
del refrigerador ½ hora antes de servir.
Información nutricional por porción (¼ taza/60 ml):
Calorías 41 (52% de grasa)
|
Carbohidratos 3g
|
Proteínas 2g
Grasa 2g
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Grasa saturada 1g
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Colesterol 2mg
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Sodio 115mg
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Calcio 73mg
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Fibra 0g
1 ONZA (30 G) DE QUESO
PARMESANO, EN CUBITOS
2 CUCHARADAS DE MENTA FRESCA
¼ TAZA (30 G) DE ALBAHACA
FRESCA
¼ TAZA (15 G) DE PEREJIL ITALIANO
FRESCO
2 LATAS DE 12 ONZAS (340 G)
DE CORAZONES DE ALCACHOFA
4 TAZAS (945 ML) DE YOGUR
NATURAL BAJO EN GRASA
½ CUCHARADITA DE RALLADURA DE
LIMÓN
½ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
¼ CUCHARADITA DE SAL KOSHER
Deliciosa salsa para mojar verduras crudas o chips.
SALSA PARA MOJAR DE YOGUR,
ALCACHOFA Y HIERBAS
APERITIVOS
42
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