Loading ...
Loading ...
Loading ...
67
MMajoneesi
1 suuri muna tai kaksi pientä
munankeltuaista, 2 rkl
sinappia, suolaa, pippuria, 3
rkl viinietikkaa tai
sitruunamehua, 2
1
⁄2 dl öljyä
Käytä kaikki aineet
huoneenlämpöisinä. Laita muna tai munankeltuaiset,
sinappi, suola, pippuri ja sitruunamehu kulhoon. Lisää
öljy syöttöpainimen reiän kautta terän pyöriessä.
MKermaviili-roquefortkastike
2
1
⁄2 dl kermaviiliä, 2 tippaa tabascoa, 1 tl viinietikkaa, 1
valkosipulinkynsi,
1
⁄2 tl sokeria, 1 tl sellerisuolaa, pippuria,
75 g murskattua roquefortjuustoa tai muuta
sinihomejuustoa,
1
⁄2 tl sinappia
Mittaa kaikki aineet juustoa lukuunottamatta kulhoon
ja sekoita hyvin. Lisää juusto ja jatka sekoittamista,
kunnes kastike on tasaista.
MJogurttikastike
1
1
⁄2
dl jogurttia, 2 tl sitruunamehua,
1
⁄4
tl suolaa, pippuria,
2 rkl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, vesikrassia,
ruohosipulia, rakuunaa, basilikaa)
Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita hyvin.
MEspanjalainen kaalisalaatti (4 hengelle)
1 pieni punakaali, 2 punaista sipulia, 1 fenkoli, 1 omena,
yhden appelsiinin mehu, 2 rkl punaviinietikkaa, 1 rkl
sinappia
Sekoita mehu, sinappi ja
viinietikka. Viipaloi kaali,
sipulit, fenkoli ja omena.
Sekoita aineet keskenään
salaattikulhossa.
MKurkkusalaatti (2 - 3 hengelle)
1 suuri kurkku, 1 pieni sipuli paloina, 2 vartta tilliä, 50 g
tuorejuustoa, 3 vartta lehtiselleriä, 50 g vuohenjuustoa
paloina, 2 tl maitorahkaa tai jogurttia, pippuria ja suolaa,
1
⁄2 rkl öljyä
Sekoita sipulista, tillistä, jogurtista tai maitorahkasta,
öljystä ja tuorejuustosta tasainen kastike. Mausta
pippurilla ja suolalla. Kuori kurkku ja viipaloi
sellerinvarsien kanssa. Sekoita aineet salaattikulhossa ja
koristele vuohenjuustopaloilla.
MKirsikkatorttu
250 g suklaakeksejä, noin 100 g
pehmeää voita, ripaus kanelia, 300
g tuorejuustoa (esim. hovijuustoa),
200 g sokeria, 2 rkl
kirsikkalikööriä, kirsikoita tai
tuoreita marjoja, esim. 250 g
mansikoita tai kiiviä.
Hienonna keksit sulatetun voin ja kanelin kanssa
hienonnusterällä. Painele taikina pyöreään torttuvuoan
(Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin
tunniksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja likööri
tasaiseksi. Levitä täyte keksipohjan päälle. Levitä
kirsikat pinnalle tai koristele tuoreilla mansikoilla.
MPirtelö
2
1
⁄2
dl kylmää maitoa, 100 g tuoreita
mansikoita (tai muita marjoja), 2 rkl
siirappia, 75 g vaniljajäätelöä
Mittaa aineet kulhoon ja sekoita, kunnes
pinnalla on vaahtoa.
MVauvanruokaa eri lihasta
125 g keitettyä lampaan-, naudan-, vasikan- tai
broilerinlihaa paloina, 2 rkl keitettyjä kasviksia (porkkanaa,
herneitä, pinaattia tai selleriä) paloina, 1
1
⁄
4
dl maitoa, 50 g
keitettyä riisiä
Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa kannellisissa
astioissa ja lämmitä kerralla vain sopiva annos.
Huom. Pienimmille vauvoille voi käyttää
1
⁄
2
dl enemmän
maitoa.
Loading ...
Loading ...