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- Pongan, entonces, los
ingredientes en el
recipiente (fig. 15).
- Coloquen la tapa y la
unidad motora (figs.
3 - 4).
- Pongan el empujador en
el conducto de los
alimentos.
- Pongan en marcha
presionando el botón M
"Turbo" (fig. 16) o seleccionando la posición I
(fig. 17).
Consejos para el picado
• Corten previamente las piezas grandes en trocitos
cúbicos de unos 3 x 3 x 3 cm.
• Eviten el sobreprocesado debido a un excesivo
tiempo de elaboración.
• Si los alimentos se agarran a la cuchilla metálica o
partículas de los mismos quedan pegadas en el
interior del recipiente :
- Antes de nada, paren el aparato.
- Saquen la cubierta (con la unidad motora) del
recipiente
- Y quiten lo pegado a la cuchilla metálica o al
recipiente utilizando una espátula.
• No trituren ingredientes muy duros, tales como
granos de café, nuez moscada, granos, hierbas secas
duras (Por ejemplo, cúrcuma, cardamomo) y
cubitos de hielo, ya que podrían mellar la cuchilla
metálica.
• Procesen grandes cantidades de perejil seco.
Asegúrense de que el recipiente también esté seco.
• Si desean picar solo unos pocos dientes de ajo,
déjenlos caer a través del embudo sobre la cuchilla
metálica mientras esté girando. Asegúrense de que
los dientes de ajo y el recipiente estén secos.
• Asegúrense de que el queso duro (Por ejemplo,
Gouda curado, Parmesano, Pecorino) esté a
temperatura ambiente.
Tengan cuidado de no mantener el motor
funcionando demasiado tiempo, ya que se corre el
riesgo de que el queso se caliente y forme masa.
• Asegúrense de que el queso semiduro (Por ejemplo,
Gouda nuevo o semicurado, Emmenthaler,
Gruyere) esté tan frío como sea posible.
• Coloquen las frutas secadas (Por ejemplo, dátiles,
higos, ciruelas) y las confitadas pegajosas en el
congelador durante, al menos, 15 minutos. Añadan
una cucharilla de café de harina antes de picarlas.
Consejos para el mezclado / batido
• Para evitar la excesiva espuma, no mezclen o batan
durante demasiado tiempo.
• No mezclen o batan más de 0'75 litros de flúido.
• No mezclen o batan flúidos con una temperatura
mayor de 80 °C.
• Cuando hagan pasta para galletas o para buñuelos
de pastelería, usen cuanto menos líquido sea
posible. Ello hará que la pasta sea más fácil de
enrollar. Pongan primero la harina en el recipiente y
añadan, entonces, los otros ingredientes. Usen
siempre mantequilla o margarina frías y duras.
Consejos para hacer puré
• Los vegetales y las frutas pueden ser hechos puré
sin líquido adicional.
Sin embargo, con un poco de liquido extra los
resultados serán más finos.
• Primero hagan puré de los ingredientes más duros y
firmes y, entonces, añadan los ingredientes más
blandos.
Cómo rebanar o trocear con el disco de
soporte para los insertos f y con los insertos
intercambiables g h
• ¡ Tengan cuidado : El borde cortante está
muy afilado !
- Coloquen el inserto deseado en el disco de soporte
para los insertos (“Click”) (fig. 18)
- Coloquen el embrague y el disco de soporte para
los insertos (fig. 19).
- Coloquen la cubierta y la unidad motora (figs. 3 - 4).
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