Loading ...
Loading ...
Loading ...
48
MLakse pålegg (forrett til 4-6 personer)
150 g røkelaks, 75 g mykt smør, 1
1
⁄2 ss tomatketchup,
salt, cayennepepper
Lag pure av røkelaksen, tomatketchup og smøret.
Smak til med salt og
cayennepepper.
Blandingen kan serveres som
forrett med ristet brød.
MSmørbrødpålegg
2 små gulerøtter i biter, 2-3 sylteagurker i biter, 75 g
blomkål i biter, 75 g selleri i biter, grønne urter (persille,
dill, estragon, stangselleri), i biter, 100 g majones, 100 g
rømme, salt og pepper
Del gulerøtter, agurk, blomkål, grønne urter og selleri
fint. Bland inn majonesen og rømmen forsiktig. Smak til
med salt og pepper.
MBrokkolisuppe
(4 personer)
50 g moden gouda, 300 g
kokt brokkoli (stilker og hoder), Vann som brokkolien er
kokt i, 2 kokte poteter i stykker, 2 buljongterninger, 2 ss
fløte, karri, salt, pepper, muskat
Riv osten. Lag pure av brokkolien sammen med de
kokte potetene og litt av kokevannet til brokkolien.
Tilsett brokkoli, resten av vannet og buljongterningene
slik at den totale mengden utgjør 750 cl. Hell
blandingen i en kjele og varm det opp til det koker.
Rør inn osten og smak til med karri, salt, pepper og
muskat. Tilsett fløten.
MGazpacho (2 personer)
250 g tomater, 1 fedd hvitløk, 1 ss rødvin, 1
1
⁄
2 ss
olivenolje, 1 ss tomatpure, 1 grønn paprika i biter, 1 løk i
biter, 1 ss majones,
1
⁄
2
agurk i biter, 250 cl kyllingbuljong,
pynt: paprika, tomat og rå løk i biter
Ha alle ingrediensene i bollen og bland dem til det er
blitt en jevn pure. Avkjøl suppen i kjøleskap. Del opp
paprika, tomat og løk til pynt.
Oppskrifter
MFruktkake
250 g hvetemel, 110 g smør, 110 g sukker, 7 g
bakepulver, 60 g rosiner, 170 g kandiserte frukter, 2 egg
Legg de kandiserte fruktene og rosinene i blot i
fruktte (ca. 1 time).
Sett kniven i bollen.
Del smøret i terninger med en kniv.
Ha mel, sukker, bakepulver, smørterninger og egg i
bollen. Tilsett rosiner og de kandiserte fruktene. Bruk
posisjon I. Kjør i maks. 15 sekunder.
MPizza
(For 2 runde pizzaer)
12
1
⁄2 g fersk gjær eller 1
pakke tørrgjær, 1 ts sukker,
ca. 125 ml varmt vann
(lunken), 250 g hvetemel, 5
g salt, 2 strøkne ss olivenolje, stekeplate
Saus: 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1,5 ss olivenolje, 2,5 dl
hermetiske tomater (boks), 1 ts blandet italiensk krydder
(tørket eller ferskt), salt, pepper, 1 ts sukker
Ingredienser til pizza: oliven, salami, artisjokker, sopp,
ansjos, mozarellaost, paprika etc.
Monter kniven i bollen.
Ha vann, gjær og sukker i bollen. Velg hastighet M og
kjør ingrediensene i ca. 15 sekunder.
Tilsett mel, olje og salt og kjør deigen i ca. 25-30
sekunder.
Hold i apparatet for å unngå at apparatet beveger seg
rundt på benken. Elt deigen til en ball og legg den i en
bolle. Dekk bollen med en fuktig klut og la den heve på
et varmt sted i ca. 30 minutter.
Bruk kniven til å hakke løken og hvitløken. Stek dem til
de er gjennomsiktige. Tilsett tomatene og krydderet
og la sausen småkoke i 10 minutter.
Smak til med salt, pepper og sukker.
La sausen avkjøles.
Varm opp ovnen til 250 °C. Kjevle ut deigen på en
melet bakeplate og lag 2 runde bunner. Legg bunnene
på en smurt stekeplate.
Dekk bunnen med sausen og legg på de ønskede
ingredienser. Strø på reven ost og drypp litt olivenolje
over.
Sette stekeplaten midt i ovnen og stek i 15-20
minutter.
Loading ...
Loading ...
Loading ...