Loading ...
Loading ...
Loading ...
54
- Lägg sedan
ingredienserna i skålen
(fig 15).
- Sätt på locket och
motorenheten (fig.3 - 4).
- Sätt påmataren i
mataröppningen.
- Starta genom att trycka
på “Moment”-knappen
(fig.16) eller genom att
välja läge I (fig. 17).
Tips för att hacka
• Skär stora bitar av t ex kött och fisk i tärningar
3x3x3 cm, jämnstora för bästa resultat.
• Undvik överbearbetning beroende på att
maskinen får gå för länge.
• Vid all hackning kan det hända att mat fastnar på
knivbladen eller på skålens insida. Gör då så här:
- Stäng av maskinen.
- Tag av locket och motorenheten från skålen.
- Skrapa rent med den medföljande skrapan.
• Hacka aldrig mycket hårda ingredienser som t ex
kaffebönor, säd, muskotnöt, hårda kryddor
(gurkmeja, kardemumma) eller istärningar. Det
kan förstöra knivseggarna.
• Persilja som skall hackas skall vara torr. Även skål
och kniv skall vara torra.
• Hacka lök så kort tid som möjligt. Den blir lätt
besk annars.
Skölj skål, lock, kniv och hållare i kallt vatten
omedelbart efter lökhackningen.
• Några få klyftor vitlök hackas bäst genom att de
släpps ner genom mataröppningen på den
roterande kniven, när maskinen är igång. Skål och
vitlök skall vara torra.
• Hård ost,(lagrad gouda, parmesan, pecorina) bör
ha rumstemperatur. Hacka inte för länge. Osten
kan bli varm och smeta.
• Medelhård ost (Färsk eller medellagrad gouda,
emmenthaler, gruyère) bör vara så kall som
möjligt för att kunna hackas.
• Lägg kanderad och torkad frukt, (t ex dadlar,
fikon, katrinplommon) som annars lätt kladdar, i
frysen i minst 15 minuter. Sätt till 1 tsk mjöl innan
hackningen.
Tips för att mixa/blanda
• Mixa eller blanda inte för länge så undviker du
onödigt skum.
• Mixa eller blanda inte mer vätska än 0,75 liter.
• Mixa eller blanda inte vätskor eller andra
ingredienser varmare än +80 °C.
• En mördeg eller pajdeg kan du snabbt hacka ihop
med kniven. Arbeta den så kort tid som möjligt så
att den behåller sin spröda konsistens. Använd så
litet vätska som möjligt för att degen skall vara
lätt att forma. Lägg först mjölet i skålen och sedan
de andra ingredienserna. Smör eller margarin skall
vara kylskåpskallt.
Tips för att mosa/puréa.
• Grönsaker och frukt kan mosas utan extra tillsats
av vätska.
Emellertid blir resultatet finare med litet extra
vätska tillsatt.
• Mosa först hårda och fasta ingredienser. Sätt
sedan till mjuka ingredienser.
När du skivar eller strimlar med skivhållaren f
och skivare/strimlare g h
• Skivan använder du för att skiva och
strimla. Var försiktig. Skivan är vass. Fatta
alltid skivan i handtaget.
- Börja med att sätta önskad skiva i skivhållaren
("Klick") (fig.18).
- Sätt i tillbehörshållaren och skivhållaren (fig.19).
- Sätt på locket och motorenheten (fig. 3, 4).
- Lyft ur påmataren ur mataröppningen.
- Lägg ingredienserna i mataröppningen (fig.20).
- Täck med påmataren och tryck lätt (fig.21).
15
16
1
–
2
–
3
–
4
–
5
1
17
1
–
2
–
3
–
4
–
5
1
2
18
19
15
20 21
Loading ...
Loading ...
Loading ...