Loading ...
Loading ...
Loading ...
60
Majonnäs
Mandel /
nötter
- hacka
Mjölkdrink
Ost
Hård ost -
hacka
Mjuk ost -
strimla
Potatis, kokt
- mosa
Smet, t ex
pannkakssmet
Ströbröd
3 ägg
250 g
3 1/2 dl
vätska
200 g
500 g
4 dl vätska
100 g
I
M/I
I
M/I
I
I
M/I
M/I
£
£
£
£
h
£
£
£
Ingredienserna skall ha rumstempera-
tur.
Använd minst 1 stort eller 2 mindre
ägg.
Skålen skall vara torr före hackning.
Skär i kuber, ca 2 cm. Välj M för
grovhackat och I för finhackat. Tryck
försiktigt med påmataren.
Koka inte potatisen för länge. Mängden
mjölk beror på vilken potatissort som
används. Använd varm mjölk (max
80°C). Tillsätt mjölken lite i sänder
under gång.
Häll först i vätska, sedan de övriga
ingredienserna
Använd skorpor eller torrt, poröst
bröd.
Sallader, såser.
Sallader, garnering, bröd,
tårtor mm
Soppor, garnering,
gratäng, såser, kroketter.
Fondue, pizza.
Potatismos
Pannkakor, våfflor,
crepes, munkar.
Formar, gratänger,
panering, färs.
Loading ...
Loading ...
Loading ...