Loading ...
Loading ...
Loading ...
18
Pongan las bases de Pizza en una engrasada bandeja
para hornear.
Extiendan la salsa y los ingredientes deseados sobre las
bases de Pizza Coloquen la bandeja de hornear en el
centro del horno y horneen durante 15 - 20 minutos.
MPasta de salmón
(Entrante para 4 - 6 personas)
150 g de salmón ahumado, 75
g de mantequilla blanda, 1'5
cucharadas de salsa de tomate
(Ketchup), Sal y pimienta de
Cayena
Hagan puré con el salmón ahumado, salsa de tomate y
la mantequilla.
Sazonen al gusto con sal y pimienta de Cayena.
La mezcla puede servirse como aperitivo con tostadas.
MPasta para bocadillos
2 pequeñas zanahorias
troceadas, 2 - 3 pepinillos
troceados, 75 g de coliflor
troceada, 75 g de arracacha
troceada, Hierbas verdes
(perejil, eneldo, estragón, tallos de apio a trozos), 100 g de
mayonesa, 100 g de cuajada, Sal y pimienta
Piquen finamente las zanahorias, pepinillos, coliflor,
hierbas verdes y arracacha.
Mézclenlo cuidadosamente con la mayonesa y la
cuajada y sazonen al gusto con sal y pimienta.
MSopa de brécol (Para 4 personas)
50 g de queso de Gouda sazonado, 300 g de brécol cocido
(rosetas y tallos), El caldo de la cocción del brécol, 2
patatas cocidas y troceadas, 2 cubitos de caldo, 2
cucharadas de nata sin batir, Salsa de curry, sal, pimienta y
nuez moscada
Troceen el queso. Hagan puré con el brécol, las
patatas cocidas y un poco del caldo de la cocción del
brécol. Pongan el puré de brécol, el caldo restante y
los cubitos de caldo en un vaso de medida de boca
ancha y llénenlo hasta 750 ml.
Trasládenlo todo a una cazuela y, mientras remueven,
háganlo hervir. Bátanlo con el queso y sazónenlo con
salsa de curry, sal, pimienta y nuez moscada y añadir la
nata.
Recetas
MPastel de fruta
250 g de harina blanca, 110 g de mantequilla, 110 g de
azúcar, 7 g de polvo para hornear, 60 g de pasas, 170 g
de fruta confitada, 2 huevos
Pongan en remojo los frutos confitados y las pasas en
té de fruta durante aproximadamente 1 hora.
Pongan la cuchilla en el recipiente
Corten la mantequilla a dados pequeños
Pongan harina, azúcar, polvo de hornear, mantequilla a
dados y huevos en el recipiente. Añadan las pasas y la
fruta confitada. Usen la posición I.
Tiempo máximo de mezclado : 15 segundos.
MPasta para Pizza
(Para 2 pizzas redondas)
Para las bases de la Pizza :
12'5 g de levadura fresca o
1 bolsita de levadura seca, 1
cucharita de café, de azúcar,
125 ml (aproximadamente)
de agua caliente (Unos 35 °C), 250 g de harina, sin
mezcla, 5 g de sal, 25 ml de aceite de oliva
Para la salsa : 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1'5 cucharadas
soperas de aceite de oliva, 2'5 dl de tomate, tamizado (De
lata), 1 cucharita de café, de hierbas italianas (Secas o
frescas), Sal y pimienta, 1 cucharita de café, de azúcar
Para ser esparcidos sobre las Pizzas : Olivas, salami,
alcachofas, setas, anchoas, queso Mozzarella, pimientos,
etc.
Para hacer la masa :
Coloquen la cuchilla metálica en el recipiente.
Pongan agua, levadura y azúcar en el recipiente.
Seleccionen la posición M (Turbo) y mezclen los
ingredientes durante unos 15 segundos.
Añadan harina, aceite y sal.
Mezclen la masa durante unos 25 - 30 segundos.
Sujeten el aparato con la mano para evitar que se
mueva sobre la superficie de trabajo.
Formen una bola con la pasta, pónganla en un
recipiente separado, tapada con un paño húmedo, y
dejen que suba durante unos 30 minutos.
Para hacer la salsa : Piquen la cebolla y el ajo. Fríanlos
hasta que se tornen transparentes.
Añadan el tomate tamizado y las hierbas y frían a fuego
lento durante unos 10 minutos.
Sazonen al gusto con sal, pimienta y azúcar.
Dejen que la salsa se enfríe.
Calienten el horno a 250 °C. Aplanen la masa sobre
una superficie de trabajo enharinada y hagan 2 bases
de Pizza redondas.
Loading ...
Loading ...
Loading ...