Philips HR2831/60 User Manual

English Page 4

• Keep page 3 open when reading these operating

instructions.

Español Página 13

• Desplegar la página 3 al leer las instrucciones de

manejo.

Português Página 24

• Durante a leitura do modo de emprêgo, desdobre e

verifique a pág. 3.

Dansk Side 34

• Hold side 3 opslået mens De læser

brugsanvisningen.

Norsk Side 43

• Slå opp på side 3 før De leser videre.

Svenska Sid 52

• Ha sidan 3 utvikt när ni läser bruksanvisningen.

Suomi Sivu 61

• Pidä sivu 3 auki samalla kun luet käyttöohjetta.

Important

• Read the instructions in conjunction

with the illustrations before using the

appliance.

• Do not allow children to operate the

appliance.

• Care must be taken when handling the

metal blade and the inserts as these are

very sharp.

• Always remove the protective cap from

the metal blade before use. Always click

it back into place after cleaning.

• Let the rotating parts come to a

complete stop before opening the cover.

• Never put your fingers in the food chute,

nor use forks, knives, spatulas, spoons

etc. Only the provided pusher is suited

for this purpose.

• Remove the mains plug from the wall

socket after use.

• If the mains cord of this appliance is

damaged, it must only be replaced by

Philips or their service representative, as

special tools and/or parts are required.

• Prior to initial use, wash all the parts

which come into contact with food.

• Do not place the bowl into a microwave

oven.

• Never immerse the motor unit in water

or any other liquid.

Do not rinse either.

• Please note that 0.75 litre is the

maximum quantity for mixing or

blending fluids.

• Do not exceed the maximum quantities

and processing times indicated in the

table and the recipes.

• Keep these instructions for future

reference.

General description (fig. 1)

A M (“Moment”) button

Press: motor runs.

Release: motor stops.

B Control ring

1 for removing and placing the lid.

The lid release buttons (D) are now retracted

2 O/M for “Off” position and “Moment” position

for pulse operation.

I for continuous operation.

C Motor unit

D Lid release buttons

E Pusher

F Filling opening

G Lid

H Coupler

I Bowl

J Cord clip (service n°. 4822 290 40369)

K Metal blade £ (service n°. 4822 690 40232)

L Insert holder disc f

(service n°. 4203 065 61521)

M Slicing insert medium g

(service n°. 4203 065 61540)

N Shredding insert medium h

(service n°. 4203 065 61560)

O Spatula (service n°. 4822 690 40212)

Automatic Safety Shut-Off (resettable)

Please read these instructions carefully before

using the appliance.

To prevent the hazard of damage due to overheating,

your appliance is equipped with an automatic safety

device which will automatically shut-off the mains

power if necessary.

If the instructions below are followed strictly you can

safely switch on again after a one hour cooling-down

period.

If the appliance suddenly stops:

1. First remove the mains plug from the wall

socket.

2. Secondly set the control ring to position O/M.

3. Allow a cooling-down period of min. one hour.

Contact your Philips dealer or an authorised Philips

service centre if the safety shut-off is activated

repeatedly.

English

Mounting and unmounting the motor unit

and cover

- Ensure that the control ring is set to position

1 (fig. 2).

Please note: Damage may occur if the control ring is

not in this position while opening or closing.

- Place the lid on the bowl (fig. 3).

- Place the motor unit on the cover (fig. 4).

- Turn the control ring to position 2 O/M (fig. 5).

- To release the motor unit and lid turn the control

ring to position 1 (fig. 6, 7).

Food chute and pusher

• Use the pusher to feed

ingredients through the

food chute (fig. 8).

• You can keep the pusher

in the food chute to

serve as a stopper while

operating. This will

prevent splashing and

making dust.

• During operation you

may remove the pusher from the filling opening to

add ingredients.

- At the bottom side of the pusher you will find an

indication where you can pierce a small opening,

using a pointed object (fig. 9). Through this opening

you can from time to time add small quantities of

liquid (e.g oil while making mayonnaise) (fig. 10).

- There are level indications (ml) on the the pushing

guide for measuring liquids.

Chopping, mixing, blending and puréeing with

the metal blade £

• Take care: the cutting edges are very sharp!

- Remove the protective cap from the metal blade

before use (fig. 11-12).

• Always hold the unprotected metal blade by

its handle.

- First position the coupler (fig. 13) and the metal

blade (fig. 14).

- Then put the ingredients

into the bowl (fig. 15).

- Place the lid and the

motor unit (fig. 3-4).

- Put the pusher into the

food chute.

- Switch on by pressing the

“Moment” button (fig. 16)

or by selecting position I

(fig. 17).

Tips - chopping

• Pre-cut large pieces into cubes of about 3 x 3 x 3 cm.

• Avoid overprocessing due to excessive operation.

• If food should get caught around the metal blade, or

when particles of food should stick to the inside of

the bowl:

- first switch the appliance off,

- take the cover (with motor unit) from the bowl

- and remove the food from the metal blade or from

the bowl using the spatula.

• Do not chop very hard ingredients, such as coffee

beans, nutmeg, grains, hard dried herbs (e.g.

turmeric, cardamom and ice cubes: these would

blunt the metal blade.

• Process large quantities of dry parsley. Ensure that

the bowl is also dry.

• If you wish to chop just a few cloves of garlic, drop

these through the funnel on the rotating metal blade.

Ensure that the garlic and the bowl are dry.

• Ensure that hard cheese (e.g. matured gouda,

parmesan, pecorino) is at room temperature.

Take care not to keep the motor running too long:

then the cheese could get warm and turn lumpy.

• Ensure that half hard cheese (e.g. new and semi

matured gouda, emmenthaler, gruyère is as cold as

possible.

• Put sticky candied and dried fruit (e.g. dates, figs,

prunes) into the deep freezer for at least 15 minutes.

Add a tea spoon of flour before chopping.

Tips - mixing / blending

• Do not mix or blend too long to avoid excessive

foam.

• Do not mix or blend more fluid than 0.75 litre.

• Do not mix or blend fluids hotter than 80 °C.

• When making dough for shortbread or for puff

pastry use as little liquid as possible. This will make

the dough easier to roll out. First put the flour into

the bowl and then the other ingredients. Always use

cold hard butter or margarine.

Tips - puréeing

• Vegetables and fruits can be puréed without

additional liquid.

With some extra liquid, however, the results will be

finer.

• First purée hard and tenacious ingredients. Then add

the soft ingredients.

Slicing or shredding with the insert holder disc

f and changeable inserts g h

• Take care: the cutting edge is very sharp!

- Place the desired insert in the insert holder disc

(“Click!”) (fig. 18).

- Position the coupler and the insert holder disc

(fig. 19).

- Place the cover and the motor unit (fig. 3-4).

- Lift the pusher out of the food chute.

- Feed the ingredients into the food chute (fig. 20).

- Put the pusher on top of the food and press lightly

(fig. 21).

–

20 21

- Switch on (fig. 22).

- Press the ingredients

downwards using the

pusher. Apply steady and

moderate pressure.

• Pre-cut large pieces to

make them feed into the

chute.

• Fill the food chute evenly

for the best results.

• Empty the bowl every now and then when

processing large amounts.

Tips - slicing

• Fill the opening completely while the motor is

standing still. Press with the pusher and switch on.

In this manner you prevent the ingredients from

turning over while slicing.

Tips - shredding h

• Before shredding cheese, pre-cut it into small cubes

(approx. 2 cm).

Apply light but steady pressure on to the pusher.

It cannot be helped that the last piece of cheese will

remain between the cover and the disc.

• Ensure that hard cheese (e.g. matured gouda,

parmesan, pecorino) is at room temperature.

• Ensure that half hard cheese (e.g. new and semi

matured gouda, emmenthaler, gruyère) is as cold as

possible.

• If you wish long strings, place the ingredients

horizontally into the filling opening.

• Select I for optimal shredding results.

After use

- To release the motor unit and lid turn the control

ring to position 1 (fig. 6-7).

- Lift the accessory and the coupler from the bowl

(fig. 23).

After that, you can empty the bowl.

- After slicing or shredding: release the insert from the

insert disc holder (fig. 24). Make sure the insert is

not pointing toward you while doing so. Take care:

the cutting edges are very sharp!

Cleaning and storage

• Always remove the mains plug from the wall socket

before cleaning the motor unit. The motor unit may

be wiped with a damp cloth.

Never immerse the motor unit in water. Never pour

water over it.

• Wash the items which have been in contact with the

food in warm soapy water immediately after use.

• Take care when cleaning the metal blade and the

inserts: the cutting edges are very sharp!

These items can also be cleaned in a dishwasher.

• Ensure that the cutting edges do not come into

contact with hard objects as this might make them

blunt.

• Place the protective cap back on to the metal blade

after cleaning (fig. 25).

• After cleaning, you can store the accessoiries in the

bowl. Place the lid and wind the cord as illustrated in

fig. 26, using the cord clip.

–

Extra accessories

• The following accessories are also available as

optional extras*):

- Slicing insert fine for fine slicing

(service n°. 4203 065 61530).

- Slicing insert medium

g for thick slicing.

(service n°. 4203 065 61540)

- Shredding insert fine j for preparing raw

vegetables, fruits and potato fritters

(service n°. 4203 065 61550).

- Shredding insert medium h for medium

shredding (service n°. 4203 065 61560).

- Shredding insert coarse for grating potatoes

(service n°. 4203 065 62310).

- Granulating insert k for granulating Parmesan,

horse radish and potatoes (service n°.

4203 065 61570).

*) You can ask your dealer if these accessories are

available in your country.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

M Salmon spread (starter for 4-6 persons)

150 g smoked salmon, 75 g softened butter,

⁄2 tablespoons tomato ketchup, salt and cayennepepper.

Purée the smoked salmon, tomato ketchup and the

butter. Season with salt and cayennepepper. The

mixture can be served as an appetizer with toasted

bread.

M Sandwich spread

2 small carrots in pieces, 2-3

gherkins in pieces, 75 g

cauliflower in pieces, 75 g

celeriac in pieces, green herbs

(parsley, dill, tarragon, celery

stalks in pieces), 100 g

mayonnaise, 100 g curd, salt

and pepper.

Chop the carrots, gherkins, cauliflower, green herbs

and celeriac fine. Mix in the mayonnaise and curd

carefully and season the

taste with pepper and salt.

M Broccoli soup

(for 4 persons)

50 g ripe Gouda cheese, 300 g cooked broccoli (stems and

heads), water in which broccoli was cooked,

2 boiled potatoes in pieces, 2 stock cubes, 2 tablespoons

unwhipped cream, curry, salt, pepper, nutmeg.

Shred the cheese. Purée the broccoli with the boiled

potatoes and some water in which the broccoli was

cooked. Put the broccoli purée and the remaining

liquid and stock cubes into a measuring beaker and

make it up to 750 cc. Transfer it to a pan and while

stirring bring it to the boil. Stir in the cheese and

season with curry, salt, pepper and nutmeg and add

the cream.

M Gazpacho (for 2 persons)

250 g tomatoes, 1 clove garlic, 1 tablespoon red wine,

⁄2

tablespoon olive oil, 1 tablespoon tomato purée,

1 green paprika in pieces, 1 onion in pieces, 1 tablespoon

mayonnaise,

⁄

2 small cucumber in pieces, 250 cc

chicken stock.

Garnish: paprika, tomato and a raw onion in pieces.

Put all the ingredients in the bowl and mix them until

a smooth purée is obtained. Chill the soup in the

refrigerator. Chop the paprika, tomato and onions

for garnishing.

Recipes

M Fruit cake

250 g white flour, 110 g butter, 110 g sugar, 7 g baking

powder, 60 g raisins, 170 g candied fruit, 2 eggs.

Soak the candied fruits and raisins in fruit tea (approx.

1 hour). Place the metal blade into the bowl. Cut the

butter into cubes. Place the flour, sugar, baking

powder, butter and eggs into the bowl. Add the raisins

and the dried fruit. Use position I.

Maximum mixing time: 15 seconds.

M Pizza dough (for 2 round pizza’s)

For the pizza bases: 12

⁄2 g

fresh yeast or 1 package dry

yeast, 1 tsp sugar, approx.

125 cc water (35 °C),

250 g plain flour, 5 g salt,

25 cc olive oil.

For the sauce: 1 onion,

2 cloves of garlic, 1

⁄2

tbsp olive oil, 2

⁄2

dl sieved tomatoes

(tinned), 1 tsp dried or fresh Italian herbs, salt and pepper,

1 tsp sugar.

Spread on the pizza’s: olives, salami, artichokes,

mushrooms, anchovies, Mozzarella cheese, peppers, etc.

Place the metal blade into the bowl. Put the water,

the yeast and the sugar into the bowl.

Select M position and mix the ingredients for approx.

15 seconds. Add the flour, oil and the salt.

Mix the dough for approx. 25-30 seconds.

Keep the appliance by hand to avoid it moving around

on the working surface. Make the dough into a ball,

and leave it in a separate bowl, covered with a damp

cloth, to rise for about 30 minutes.

To make the sauce: Chop the onions and the garlic.

Fry these until they are transparent.

Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer

the sauce for about 10 minutes.

Season with salt, pepper and sugar. Allow the sauce

to cool down.

Heat the oven to 250 °C. Roll the dough out on a

floured surface to make two round pizza bases.

Place the pizza bases on a greased baking tray.

Spread the sauce and the desired ingredients on the

pizza bases. Place the baking tray centrally in the oven

and bake for 15-20 minutes.

M Mayonnaise

1 large egg or 2 small eggs,

2 tablespoons mustard, salt,

pepper, 3 tablespoons

vinegar or lemon juice,

approx.

250 cc oil (depending on the

required thickness).

Use the ingredients at room temperature. Place the

egg(s), mustard, salt, pepper and lemon juice in the

bowl. Pour the oil via the pusher into the bowl while

the blade is rotating.

M Sour cream Roquefort dressing

250 cc sour cream, 2 drops tabasco, 1 teaspoon wine

vinegar, 1 clove of garlic,

⁄2 teaspoon sugar, 1 teaspoon

celery salt, pepper, 75 g crumbled Roquefort or other blue

cheese,

⁄2 teaspoon mustard.

Put all the ingredients except the cheese into the bowl

and mix well. Add the cheese and continue the

process until desired consistency is reached.

M Yoghurt dressing

150 cc yoghurt, 2 tablespoons lemon juice,

⁄4

teaspoon

salt, pepper, 2 tablespoons fresh herbs such as parsley,

garden cress, watercress, chive, tarragon, basil.

Put all the ingredients into the bowl and mix well.

M Spanish cabbage salad (4 persons)

1 small red cabbage, 2 red onions, 1 fennel, 1 apple,

juice of one orange, 2

tablespoons red wine vinegar,

1 tablespoon mustard.

Mix the juice, mustard and

vinegar. Slice the cabbage,

onions, fennel and apple.

Combine the ingredients in a salad bowl.

M Cucumber salad

(2-3 persons)

1 large cucumber, 1 small onion in pieces, 2 stalks dill,

50 g fresh cream cheese, 3 stalks celery, 50 g goat’s

cheese in pieces, 2 tablespoons curd or yoghurt, pepper

and salt,

⁄

2 tablespoon oil.

Make a smooth sauce of onion, dill, yoghurt or curd,

oil and the fresh cream cheese. Season with pepper

and salt. Peel the cucumber and slice it together with

the celery stalks. Combine the ingredients in a salad

bowl and decorate it with the goat’s cheese.

M Cherry flan

Round baking tin Ø 24 cm, 250 g

chocolate biscuits, approx. 100 g

soft butter, a pinch of cinnamon,

300 g soft cream cheese, 200 g

caster sugar, 2 tablespoons cherry

liqueur or marsala, 600 g cherry

pie filling or fresh fruit such as

250 g strawberry or kiwi.

Crumble the biscuits with melted butter and cinnamon

using the sickle blade. Pressing down gently, spread

the mixture over the base of the tin.

Place the tin in the refrigerator for about one hour.

Mix the cream cheese, sugar and liqueur during max.

40 seconds until smooth.

Spread the mixture over the biscuit base.

Spread the cherry filling over it or decorate with fresh

strawberries or kiwi.

M Milkshake (basic recipe)

250 cc cold milk, 100 g fresh strawberries

(or other fruit), 2 tablespoons strawberry

(or other) syrup, 75 g vanilla

ice-cream.

Mix all the ingredients until the mixture is frothy.

M Meat combi dish for babyfood

125 g cooked lamb, beef, veal or chicken in pieces,

2 tablespoons cooked vegetables (carrots, peas, spinach

or celery) in pieces, 125 cc milk, 50 g cooked rice.

Put all the ingredients into the bowl and process until

very smooth. Refrigerate or freeze in covered

containers and heat only the amount to be used for

serving.

Note: For younger babies, add an extra 50 cc milk.

Ingredients

Baby/infant/

diet food

- puréeing

Batter (biscuit)

- stirring

Batter (cake)

- stirring

Batter (light)

- stirring

Breadcrumbs

- chopping

Cheese

- chopping

- shredding

Chocolate

- chopping

Creams

Dough

(tart, pie,

dumplings)

Dough (for

pizza)

Max.

quantity

Switch-

mode

Acces-

sory

Procedure Applications

300 g

3 eggs

150 g

flour

400 g

liquid

100 g

200 g

250 g

flour

250 g

flour

M/I

I-M

M/I

Coarse: add a little liquid.

Fine: if necessary add some extra

liquid for the smoothest results.

Ingredients at room temperature.

Stir mixture of eggs and sugar at

position I until stiff. Then add the

sifted flour. Continue stirring carefully

at position M.

Ingredients at room temperature.

First put liquid into the bowl.

Then add the dry ingredients.

Use dry, crisp bread.

Use rindless cheese (e.g. Parmezan),

pre-cut in cubes of 2 cm. Select pos. M

for coarse results and I for fine powder.

Press carefully with the pusher.

Use hard, pure chocolate. Break into

cubes of 2 cm. The first few times

use pos. M. Then position I for a fine

chop.

Use soft butter for airy results.

Use cold butter/margarine and cold

water. Put flour into the bowl. Top with

2 cm large pieces of butter/ margarine.

Mix on pos. I until the mixture

resembles bread crumbs.

Then add cold water while mixing.

Stop as soon as dough forms into a ball

(about 15 sec.). Cool dough before

further processing.

Please refer to the recipe on page 9.

Infant food.

Baby food.

Cakes, Swiss Roll,

Pastry.

Cakes, etc.

Pancakes, wafers,

crepe, fritters.

Food coated with

breadcrumbs,

gratinated dishes.

Garnishing,

au gratin, soups,

sauces, croquettes.

Sauces, fondue,

pizza, au gratin

dishes.

Garnishing, sauces

pastry, mousse,

pudding.

Pastry, desserts,

toppings.

Fruit tarts, apple

dumplings, pies,

quiche.

Pizza, tart.

Dough

(shortbread)

Fruit (general)

- chopping

- puréeing

Herbs

- chopping

Leek

- slicing

Mayonnaise

Meat, fish,

poultry

- chopping

(lean beef)

- chopping

(streaky meat)

Milkshake

Nuts

- chopping

Potatoes

(cooked)

- puréeing

Pulses

- puréeing

Vegetables

(general)

- chopping

- puréeing

250 g

flour

400 g

500 g

min. 30 g

3 eggs

300 g

200 g

350 ml

liquid

250 g

500 g

400 g

500 g

M/I

Use cold butter or margarine, cut into

2 cms pieces. Put all ingre-dients into

bowl simultaneously.

Mix until mixture forms into a ball (after

approx. 30 secs.). Cool the dough

before further processing.

Tip: use a little lemon juice to prevent

discolouring.

Use raw, firm, seedless fruit.

Use cooked or soft fruit.

Wash and dry herbs.

Insert into the food chute heads

upwards. When processing thin leek,

fill the opening completely.

Use ingredients at room

temperature. (See the recipe on

page 10).

(Note: Use at least one large egg or

two small eggs.)

First remove sinews, bones, including

fishbones.

Pre-cut into cubes of about 3 cm.

Chop at position M for coarser results.

Please refer to recipe on page 10.

Use pos. M for coarse chopping or

pos. I for a fine result.

Have the potatoes not overcooked. The

quantity of milk depends on the kind of

potato. Use warm milk (max. 80 °C).

Add the milk slowly while the metal

blade is rotating.

Use cooked beans or peas.

You may add some liquid for a better

consistency.

Pre-cut into cubes of 3 cm.

Apple pie, sweet

biscuits, open fruit

flans.

Salads, jam, cakes.

Sauces, jam,

pudding, baby food.

Sauces, soup,

garnishing, seasoned

butter.

Soups, cooked leek,

quiche.

For French fries,

salads, cocktails,

fondue and

barbecue sauces.

Steak tartare,

sandwich spreads,

hamburgers.

Minced meat,

sausage.

Salads, garnishing,

bread, pastry,

pudding.

Mashed potatoes.

Purées, soups.

Salads, raw food,

soup.

Vegetable purée,

soups.

Importante

• Antes de usar el aparato, lean las

instrucciones observando, al mismo

tiempo, las ilustraciones.

• No dejen que los niños utilicen el aparato.

• Tengan mucho cuidado al manejar la

cuchilla metálica y los insertos ya que

están muy afilados.

• Quiten siempre la funda protectora de la

cuchilla metálica antes de usarla. Vuelvan

siempre a colocar la funda protectora

después de la limpieza.

• Dejen que se paren completamente las

partes giratorias antes de abrir la tapa.

• No metan nunca los dedos en el conducto

de los alimentos ni usen tenedores,

cuchillos, espátulas, cucharas, etc.

Solo el empujador que se suministra es

adecuado para ese fin.

• Después del uso, desenchufen el aparato

de la red.

• Si el cable de red de este aparato es

dañado, solo puede ser reemplazado por

la Organización Philips o por un taller de

servicio autorizado por ella, ya que se

requieren herramientas y/o piezas

especiales.

• Antes de usar el aparato por primera vez,

laven todas las piezas que hayan de

entrar en contacto con los alimentos.

• No coloquen el recipiente en un horno

microondas.

• No sumerjan nunca la unidad motora en

agua ni en cualquier otro líquido. No la

enjuagen tampoco.

• Tengan en cuenta que 0'75 litros es la

cantidad máxima en el caso de mezclar o

batir flúidos.

• No excedan ni las cantidades máximas ni

los tiempos de proceso máximos

indicados en las tablas y en las recetas.

• Conserven estas instrucciones para

futuras consultas.

Descripción general (fig. 1)

A Mando para funcionamiento "Turbo".

Presionado : Motor en marcha

Suelto : Motor parado

B Anillo de control

1 : Para quitar y colocar la tapa. Ahora, los

botones de liberación de la tapa (D) están

escondidos.

2 O/M : O/M para posición Paro(Off) y posición

"Turbo" para un funcionamiento pulsante.

1: Para funcionamiento continuo.

C Unidad motora

D Botones de liberación de la tapa

E Empujador

F Abertura de llenado

G Tapa

H Embrague

I Recipiente

J Pinza del cable de red (Nº de servicio

4822 290 40369)

K Cuchilla metálica £ (Nº de servicio

4822 690 40232)

L Disco de soporte para los insertos (Nº de

servicio 4203 065 61521)

M Inserto para rebanado medio (Nº de servicio

4203 065 61540)

N Inserto para troceado medio (Nº de servicio

4203 065 61560)

O Espátula (Nº de servicio 4822 690 40212)

Desconectador Automático de Seguridad

(Rearmable)

Antes de usar el aparato, lean cuidadosamente

estas instrucciones.

Para evitar el riesgo de deterioros debidos al

sobrecalentamiento, su aparato está equipado con un

dispositivo automático de seguridad que, si es

necesario, desconectará automáticamente la corriente.

Si siguen estrictamente las siguientes instrucciones,

podrán volver a poner el aparato en marcha con toda

seguridad al cabo de un período de enfriamiento de 1

hora.

Si el aparato se para de repente :

1. Primero desenchufen el aparato de la red.

2. A continuación, ajusten el anillo de control a la

posición O/M.

3. Dejen que el aparato se enfríe durante un período

de, al menos, 1 hora.

Si el desconectador de seguridad se activa

repetidamente, contacten con su vendedor Philips o

con un autorizado Centro de Servicio Philips.

Español

Montaje y desmontaje de la unidad motora y de

la cubierta

- Asegúrense de que el anillo de control esté ajustado

en la posición

1 (fig. 2).

Nota : Si el anillo de control no está en esa posición,

pueden producirse deterioros al abrir o al cerrar.

- Coloquen la tapa sobre el recipiente (fig. 3).

- Coloquen la unidad motora sobre la cubierta

(fig. 4).

- Hagan girar el anillo de control hasta la posición 2

O/M (fig. 5)

- Para liberar la unidad motora y la tapa, giren el

anillo de control hasta la posición 1 (figs. 6, 7).

Conducto de los

alimentos y empujador

• Usen el empujador para

hacer avanzar los

ingredientes a través del

conducto de los

alimentos (fig. 8).

• Pueden dejar el

empujador en el

conducto de los

alimentos para que sirva de tapón durante el

funcionamiento.

Ello evitará las salpicaduras y la creación de polvo.

• Para añadir ingredientes durante el funcionamiento,

pueden quitar el empujador de la abertura de

llenado.

- En la parte inferior del empujador encontrarán una

indicación de donde, usando un objeto puntiagudo,

pueden hacer una pequeña abertura (fig. 9). A

través de esa abertura pueden, de vez en cuando,

añadir pequeñas cantidades de líquido (por ejemplo,

aceite durante la preparación de mayonesa)(fig. 10).

- Para medir líquidos, hay indicaciones de nivel (ml)

sobre la guía empujadora.

Picar, mezclar, batir, y hacer puré con la

cuchilla metálica £

• ¡ Tengan cuidado : Los filos cortantes están

muy afilados !

- Antes de usarla, quiten la cubierta protectora de la

cuchilla metálica (figs. 11, 12).

Utilicen siempre el soporte para sostener la

cuchilla metálica no protegida.

- Primero coloquen el embrague (fig. 13) y la cuchilla

metálica (fig. 14).

- Pongan, entonces, los

ingredientes en el

recipiente (fig. 15).

- Coloquen la tapa y la

unidad motora (figs.

3 - 4).

- Pongan el empujador en

el conducto de los

alimentos.

- Pongan en marcha

presionando el botón M

"Turbo" (fig. 16) o seleccionando la posición I

(fig. 17).

Consejos para el picado

• Corten previamente las piezas grandes en trocitos

cúbicos de unos 3 x 3 x 3 cm.

• Eviten el sobreprocesado debido a un excesivo

tiempo de elaboración.

• Si los alimentos se agarran a la cuchilla metálica o

partículas de los mismos quedan pegadas en el

interior del recipiente :

- Antes de nada, paren el aparato.

- Saquen la cubierta (con la unidad motora) del

recipiente

- Y quiten lo pegado a la cuchilla metálica o al

recipiente utilizando una espátula.

• No trituren ingredientes muy duros, tales como

granos de café, nuez moscada, granos, hierbas secas

duras (Por ejemplo, cúrcuma, cardamomo) y

cubitos de hielo, ya que podrían mellar la cuchilla

metálica.

• Procesen grandes cantidades de perejil seco.

Asegúrense de que el recipiente también esté seco.

• Si desean picar solo unos pocos dientes de ajo,

déjenlos caer a través del embudo sobre la cuchilla

metálica mientras esté girando. Asegúrense de que

los dientes de ajo y el recipiente estén secos.

• Asegúrense de que el queso duro (Por ejemplo,

Gouda curado, Parmesano, Pecorino) esté a

temperatura ambiente.

Tengan cuidado de no mantener el motor

funcionando demasiado tiempo, ya que se corre el

riesgo de que el queso se caliente y forme masa.

• Asegúrense de que el queso semiduro (Por ejemplo,

Gouda nuevo o semicurado, Emmenthaler,

Gruyere) esté tan frío como sea posible.

• Coloquen las frutas secadas (Por ejemplo, dátiles,

higos, ciruelas) y las confitadas pegajosas en el

congelador durante, al menos, 15 minutos. Añadan

una cucharilla de café de harina antes de picarlas.

Consejos para el mezclado / batido

• Para evitar la excesiva espuma, no mezclen o batan

durante demasiado tiempo.

• No mezclen o batan más de 0'75 litros de flúido.

• No mezclen o batan flúidos con una temperatura

mayor de 80 °C.

• Cuando hagan pasta para galletas o para buñuelos

de pastelería, usen cuanto menos líquido sea

posible. Ello hará que la pasta sea más fácil de

enrollar. Pongan primero la harina en el recipiente y

añadan, entonces, los otros ingredientes. Usen

siempre mantequilla o margarina frías y duras.

Consejos para hacer puré

• Los vegetales y las frutas pueden ser hechos puré

sin líquido adicional.

Sin embargo, con un poco de liquido extra los

resultados serán más finos.

• Primero hagan puré de los ingredientes más duros y

firmes y, entonces, añadan los ingredientes más

blandos.

Cómo rebanar o trocear con el disco de

soporte para los insertos f y con los insertos

intercambiables g h

• ¡ Tengan cuidado : El borde cortante está

muy afilado !

- Coloquen el inserto deseado en el disco de soporte

para los insertos (“Click”) (fig. 18)

- Coloquen el embrague y el disco de soporte para

los insertos (fig. 19).

- Coloquen la cubierta y la unidad motora (figs. 3 - 4).

–

- Saquen el empujador del conducto de los alimentos.

- Introduzcan los ingredientes en el conducto de los

alimentos (fig. 20).

- Coloquen el empujador en la parte superior de los

alimentos y presiónenlos suavemente (fig. 21).

- Pongan en marcha

(fig. 22).

- Presionen los

ingredientes hacia abajo

utilizando el empujador.

Apliquen una presión

constante y moderada.

• Precorten las piezas

grandes para facilitar su

introducción en el

conducto.

• Llenen uniformemente el conducto de los alimentos

a fin de obtener los mejores resultados.

• Cuando procesen grandes cantidades, vacíen el

recipiente de vez en cuando.

Consejos para el rebanado

• Llenen completamente la abertura mientras el

motor esté parado. Presionen con el empujador y

pongan en marcha. De este modo evitarán que los

ingredientes se doblen mientras son rebanados.

Consejos para el troceado h

• Antes de rallar queso, córtenlo previamente a

pequeños cubos de unos 2 cm.

Apliquen una presión suave pero constante con el

empujador.

Ello no puede remediar que el último trozo de

queso quede entre la cubierta y el disco.

• Asegúrense de que el queso duro (Por ejemplo,

Gouda curado, Parmesano, Pecorino) esté a

temperatura ambiente.

• Asegúrense de que el queso semiduro (Por ejemplo,

Gouda nuevo o semicurado, Emmenthaler,

Gruyere) esté tan frío como sea posible.

• Si desean rebanadas largas, coloquen los

ingredientes horizontalmente en la obertura de

llenado.

• Usen la velocidad I para lograr unos óptimos

resultados de troceado.

Después del uso

- Para liberar la unidad motora y la tapa, giren el

anillo de control a la 1 (figs. 6, 7).

- Saquen el accesorio y el embrague del recipiente

(fig. 23).

Después de ello, podrán vaciar el recipiente.

- Después de rebanar o trocear, saquen el inserto

del disco de soporte para los insertos (fig. 24). Al

hacerlo, asegúrense de que el inserto no esté de

cara a Udes.

¡Tengan cuidado ya que los bordes cortantes están

muy afilados ¡

Limpieza y almacenamiento

• Antes de limpiar la unidad motora, desenchufen

siempre el aparato de la red. La unidad motora

puede frotarse con un paño húmedo.

No sumerjan nunca la unidad motora en agua. No

viertan nunca agua sobre ella.

• Laven los elementos que hayan estado en contacto

con los alimentos con agua caliente jabonosa

inmediatamente después de haberlos usado.

• ¡ Tengan cuidado al limpiar la cuchilla metálica y los

insertos ya que sus bordes cortantes están muy

afilados !

Esos elementos también pueden lavarse en un

lavavajillas.

• Asegúrense de que los bordes cortantes no entren en

contacto con objetos duros, ya que podrían mellarse.

• Después de la limpieza, vuelvan a poner la cubierta

protectora sobre la cuchilla metálica (fig. 25).

• Después de la limpieza pueden guardar los

accesorios en el recipiente. Coloquen la cubierta y

enrollen el cable de red tal como se indica en la

figura 26 y usando la pinza del cable de red.

–

20 21

Accesorios extra

• Los siguientes accesorios están disponibles como

extras opcionales (*) :

- Inserto para rebanado fino

(Nº de servicio 4203 065 61530).

- Inserto para rebanado medio

(Nº de servicio 4203 065 61540).

- Inserto para troceado fino para preparar

vegetales crudos, frutas y patatas fritas

(Nº de servicio 4203 065 61550).

- Inserto para troceado medio para troceados

medios (Nº de servicio 4203 065 61560).

- Inserto grueso para trocear para rallar patatas

(Nº de servicio 4203 065 62310).

- Inserto granulado para granular Parmesano,

rábanos picantes y patatas.

(Nº de servicio 4203 065 61570).

(*) Pueden preguntar a su vendedor si estos accesorios

están disponibles en su país.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

Pongan las bases de Pizza en una engrasada bandeja

para hornear.

Extiendan la salsa y los ingredientes deseados sobre las

bases de Pizza Coloquen la bandeja de hornear en el

centro del horno y horneen durante 15 - 20 minutos.

MPasta de salmón

(Entrante para 4 - 6 personas)

150 g de salmón ahumado, 75

g de mantequilla blanda, 1'5

cucharadas de salsa de tomate

(Ketchup), Sal y pimienta de

Cayena

Hagan puré con el salmón ahumado, salsa de tomate y

la mantequilla.

Sazonen al gusto con sal y pimienta de Cayena.

La mezcla puede servirse como aperitivo con tostadas.

MPasta para bocadillos

2 pequeñas zanahorias

troceadas, 2 - 3 pepinillos

troceados, 75 g de coliflor

troceada, 75 g de arracacha

troceada, Hierbas verdes

(perejil, eneldo, estragón, tallos de apio a trozos), 100 g de

mayonesa, 100 g de cuajada, Sal y pimienta

Piquen finamente las zanahorias, pepinillos, coliflor,

hierbas verdes y arracacha.

Mézclenlo cuidadosamente con la mayonesa y la

cuajada y sazonen al gusto con sal y pimienta.

MSopa de brécol (Para 4 personas)

50 g de queso de Gouda sazonado, 300 g de brécol cocido

(rosetas y tallos), El caldo de la cocción del brécol, 2

patatas cocidas y troceadas, 2 cubitos de caldo, 2

cucharadas de nata sin batir, Salsa de curry, sal, pimienta y

nuez moscada

Troceen el queso. Hagan puré con el brécol, las

patatas cocidas y un poco del caldo de la cocción del

brécol. Pongan el puré de brécol, el caldo restante y

los cubitos de caldo en un vaso de medida de boca

ancha y llénenlo hasta 750 ml.

Trasládenlo todo a una cazuela y, mientras remueven,

háganlo hervir. Bátanlo con el queso y sazónenlo con

salsa de curry, sal, pimienta y nuez moscada y añadir la

nata.

Recetas

MPastel de fruta

250 g de harina blanca, 110 g de mantequilla, 110 g de

azúcar, 7 g de polvo para hornear, 60 g de pasas, 170 g

de fruta confitada, 2 huevos

Pongan en remojo los frutos confitados y las pasas en

té de fruta durante aproximadamente 1 hora.

Pongan la cuchilla en el recipiente

Corten la mantequilla a dados pequeños

Pongan harina, azúcar, polvo de hornear, mantequilla a

dados y huevos en el recipiente. Añadan las pasas y la

fruta confitada. Usen la posición I.

Tiempo máximo de mezclado : 15 segundos.

MPasta para Pizza

(Para 2 pizzas redondas)

Para las bases de la Pizza :

12'5 g de levadura fresca o

1 bolsita de levadura seca, 1

cucharita de café, de azúcar,

125 ml (aproximadamente)

de agua caliente (Unos 35 °C), 250 g de harina, sin

mezcla, 5 g de sal, 25 ml de aceite de oliva

Para la salsa : 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1'5 cucharadas

soperas de aceite de oliva, 2'5 dl de tomate, tamizado (De

lata), 1 cucharita de café, de hierbas italianas (Secas o

frescas), Sal y pimienta, 1 cucharita de café, de azúcar

Para ser esparcidos sobre las Pizzas : Olivas, salami,

alcachofas, setas, anchoas, queso Mozzarella, pimientos,

etc.

Para hacer la masa :

Coloquen la cuchilla metálica en el recipiente.

Pongan agua, levadura y azúcar en el recipiente.

Seleccionen la posición M (Turbo) y mezclen los

ingredientes durante unos 15 segundos.

Añadan harina, aceite y sal.

Mezclen la masa durante unos 25 - 30 segundos.

Sujeten el aparato con la mano para evitar que se

mueva sobre la superficie de trabajo.

Formen una bola con la pasta, pónganla en un

recipiente separado, tapada con un paño húmedo, y

dejen que suba durante unos 30 minutos.

Para hacer la salsa : Piquen la cebolla y el ajo. Fríanlos

hasta que se tornen transparentes.

Añadan el tomate tamizado y las hierbas y frían a fuego

lento durante unos 10 minutos.

Sazonen al gusto con sal, pimienta y azúcar.

Dejen que la salsa se enfríe.

Calienten el horno a 250 °C. Aplanen la masa sobre

una superficie de trabajo enharinada y hagan 2 bases

de Pizza redondas.

MGazpacho

(Para 2 personas)

250 g de tomates, 1 diente

de ajo, 1 cucharada sopera

de vino tinto, 1'5 cucharadas

de aceite de oliva, 1

cucharada sopera de puré de

tomate, 1 pimiento verde

troceado, 1 cebolla troceada, 1 cucharada sopera de

mayonesa, La mitad de un pequeño pepino troceado, 250

ml de caldo de pollo

Guarnición : Pimiento, tomate y una cebolla cruda

troceados

Pongan todos los ingredientes en el recipiente y

mézclenlos hasta obtener un puré suave. Enfríen la

sopa en el refrigerador. Para la guarnición, piquen el

pimiento, tomate y cebolla.

MMayonesa

1 huevo grande o 2 pequeños, 2 cucharadas soperas de

mostaza, Sal y pimienta, 3 cucharadas soperas de vinagre

o de zumo de limón, Aproximadamente 250 ml de aceite,

dependiendo de la finura deseada

Utilicen los ingredientes a temperatura ambiente.

Coloquen el (los) huevo(s), mostaza, sal, pimienta y el

zumo de limón en el recipiente. A través del

empujador, viertan el aceite en el recipiente mientras

la cuchilla está girando.

MCondimento de nata agria al Roquefort

250 ml de nata agria, 2 gotas de tabasco, 1 cucharita de

café de vinagre de vino, 1 diente de ajo, Media cucharita

de café de azúcar, 1 cucharita de café de sal de apio,

Pimienta, 75 g de queso de Roquefort (u otro queso azul)

desmenuzado, Media cucharita de café de mostaza

Pongan todos los

ingredientes, excepto el

queso , en el recipiente y

mézclenlos bien. Añadan el

queso y sigan el proceso

hasta obtener la

consistencia deseada.

MCondimento de yogur

150 ml de yogur, 2 cucharadas soperas de zumo de limón,

Un cuarto de cucharita de café de sal, Pimienta, 2

cucharadas soperas de hierbas frescas tales como perejil,

berro, cebollino, estragón, albahaca.

Pongan todos los ingredientes en el recipiente y

mézclenlos bien.

MEnsalada española de col

(Para 4 personas)

1 pequeña col roja, 2 cebollas rojas, 1 hinojo, 1 manzana,

El zumo de una naranja, 2 cucharadas soperas de vinagre

de vino tinto, 1 cucharada sopera de mostaza

Mezclen el zumo, mostaza y vinagre. Rebanen la col,

cebollas, hinojo y manzana. Combinen los ingredientes

en una ensaladera.

MEnsalada de pepino

(Para 2 - 3 personas)

1 pepino grande, 1 pequeña cebolla troceada, 2 tallos de

eneldo, 50 g de crema de queso fresco, 3 tallos de apio,

50 g de queso de cabra troceado, 2 cucharadas soperas

de cuajada o yogur, Pimienta y sal, Media cucharada

sopera de aceite

Hagan una salsa suave con la cebolla, eneldo, yogur o

cuajada, aceite y crema de queso fresco. Sazonen con

sal y pimienta. Pelen el pepino y rebánenlo

conjuntamente con los tallos de apio. Combinen los

ingredientes en una ensaladera y decórenlos con el

queso de cabra.

MFlan de cerezas

Molde para hornear redondo de 24

cm de diámetro, 250 g de galletas

de chocolate, 10 g

(Aproximadamente) de mantequilla

blanda, Una pizca de canela, 300 g

de crema de queso suave, 200 g de

azúcar blanco, 2 cucharadas soperas de licor de cerezas o

de Marsala, 600 g de pastel relleno de cerezas o frutas

frescas como, 250 g de fresas o kiwis.

Desmenucen las galletas con la mantequilla fundida y la

canela usando la cuchilla en forma de hoz.

Presionando suavemente, esparzan la mezcla sobre la

base del molde. Coloquen el molde en el refrigerador

alrededor de 1 hora.

Mezclen la crema de queso, el azúcar y el licor durante

un máximo de 40 segundos hasta que quede suave.

Esparzan la mezcla sobre la base de galleta.

Esparzan el relleno de cerezas por encima o decoren

con fresas o kiwis frescos.

MBatido de leche

(Receta básica)

250 ml de leche fría, 100 g de fresas frescas

(u otra fruta), 2 cucharadas soperas de

jarabe de fresa (o de otra fruta), 75 g de

helado de vainilla

Mezclen todos los ingredientes hasta que la mezcla sea

espumosa.

MPlato combinado de carne para comida de

niños

125 g de carne de cordero, buey, ternera o pollo, cocida y,

troceada, 2 cucharadas soperas de vegetales cocidos y

troceados (zanahorias, guisantes, espinacas o apio), 125

ml de leche, 50 g de arroz cocido

Pongan todos los ingredientes en el recipiente y

procésenlos hasta que quede muy suave. Enfríen o

congelen en recipientes tapados y calienten solo la

cantidad necesaria para servir

Nota : Para los niños más pequeños, añadan 50 ml de

leche.

Ingredientes

Batido de

leche

Carne,

pescado, ave.

- picado (magro

de buey)

- picado

(carne veteada)

Comida

dietética para

bebes/niños

- hacer puré

Chocolate

- picado

Fruta

(en general)

- picado

- hacer puré

Frutos secos

- picado

Hierbas

- picado

Legumbres

- hacer puré

Masa

(tarta,

empanada,

pudins)

Masa

(para pizza)

Cantidad

máxima

Inter-

ruptor

y velo-

cidad

Acce-

sorio

Proceso Aplicaciones

350 ml

líquido

300 g

200 g

300 g

200 g

400 g

500 g

250 g

mínimo

30 g

400 g

250 g

harina

250 g

harina

M / I

Consulten la receta de la página 20

Quiten primero los tendones huesos y

las espinas.

Precorten en dados de unos 3 cm.

Piquen en la posición M para resultados

más gruesos

Grueso: Añadan un poco de líquido

Fino: Si es necesario, añadan un poco

de líquido extra para unos resultados

más finos

Usen chocolate puro y duro. Rompan

en dados de 2 cm. Al principio usen la

posición M y después la velocidad I para

un picado fino.

Consejo: Usen el zumo de un limón

pequeño para evitar la decoloración.

Usen fruta cruda, firme y sin semillas.

Usen fruta cocida o blanda.

Usen la posición M para picado grueso

o la posición I para un fino resultado

Laven y sequen las hierbas

Usen guisantes o judías cocidos. Pueden

añadir algún líquido para una mejor

consistencia.

Usen mantequilla o margarina fría y agua

fría. Pongan harina en el recipiente.

Cubran con piezas de 2 cm de

mantequilla o margarina. Mezclen en la

posición I hasta que parezcan migas de

pan. Añadan entonces agua mientras se

mezcla. Paren tan pronto como la masa

forme una bola (Unos 15 segundos).

Enfríen la masa antes de futuros procesos.

Consulten la receta de la página 18

Bistec tártaro,

hamburguesas.

Carne picada.

Comida para niños.

Comida para bebés.

Guarniciones, salsas

pastelería, mousses,

pudines.

Ensaladas, compotas,

bizcochos

Salsas compotas, pudi-

nes, comida para niños.

Ensaladas, guarniciones,

pan, pastelería,

pudines.

Salsas, sopas,

guarniciones,

mantequilla sazonada.

Salsas, sopas.

Tartas de fruta pudines

de manzana,

empanadas, quiche.

Pizza, tarta

Masa

(galletas)

Mayonesa

Migas de pan

- picado

Natas

Pasta

culinaria

(biscuit)

- batido

Pasta

culinaria

(ligera)

- batido

Pasta

culinaria

(pastelillos)

- batido

Patatas

(cocidas)

- hacer puré

Puerro

- rebanado

250 g

harina

3 huevos

100 g

250 g

3 huevos

400 g

líquido

150 g

harina

500 g

I - M

M / I

Usen mantequilla o margarina fría

cortada a trozos de 2 cm. Pongan, a la

vez, todos los ingredientes en el

recipiente. Amasen hasta que la mezcla

forme una bola (unos 30 segundos).

Dejen enfriar la masa antes de futuros

procesos.

Usen los ingredientes a a

temperatura ambiente.

Consulten la receta de la página 19

Nota : Usen, al menos, un huevo grande

o dos pequeños.

Usen pan seco, quebradizo

Usen mantequilla blanda para lograr más

ligeros resultados.

Ingredientes a temperatura ambiente.

Batan la mezcla de huevos y azúcar en la

posición I hasta espesarla. Añadan, en-

tonces la harina tamizada. Sigan batiendo

cuidadosamente en la posición M

Pongan primero líquido en el recipiente.

Añadan, entonces, los ingredientes

secos.

Ingredientes a temperatura ambiente.

Usen patatas no cocidas en exceso. La

cantidad de leche depende del tipo de

patatas. Usen leche tibia (máx. 80 °C).

Añadan la leche lentamente mientras la

cuchilla metálica está girando.

Inserten en el conducto de los alimentos

con las cabezas hacia arriba.

Cuando procesen puerros finos, llenen

completamente la abertura

Empanada de manzana,

biscuits dulces flanes

con trozos de fruta

Para patatas fritas a la

francesa, ensaladas,

cócteles, fondues y

salsas para barbacoas.

Alimentos recubiertos

con una capa de pan

rallado, platos

gratinados.

Pastelería, postres.

Pastelillos, rollos

suizos, Pastelería.

Tartas, barquillos,

crepés, buñuelos.

Pastelillos, etc.

Puré de patatas

Sopas, puerros

cocidos, quiche

Queso

- picado

- troceado

Vegetales

(en general)

- picado

- hacer puré

200 g

400 g

500 g

M / I

Usen queso sin corteza (por ejemplo,

Parmesano) precortado a dados de 2

cm. Seleccionen la posición M para

resultados gruesos y la velocidad I para

lograr polvo fino

Presionen suavemente con el

empujador.

Precorten a cubos de 2 cm

Presionen suavemente con el

empujador.

Guarniciones,

gratinados, sopas,

salsas, croquetas.

Salsas, fondue, pizza,

platos gratinados.

Ensaladas, alimentos

crudos, sopas.

Puré de vegetales,

sopas

Importante

• Leia cuidadosamente as instruções e

observe as ilustrações antes de utilizar o

aparelho pela 1ª vez.

• Mantenha fora do alcance das crianças.

• Tenha muito cuidado quando manusear a

lâmina e os discos de corte porque se

trata de peças metálicas muito afiadas.

• Antes de se servir da lâmina metálica,

retire a capa protectora. Depois de

limpar, volte a colocar a protecção na

lâmina.

• Não abra a tampa antes das peças

rotativas estarem totalmente

imobilizadas.

• Nunca ponha a mão dentro do tubo dos

alimentos nem se sirva de garfos, facas,

espátulas, colheres, etc. para manusear

os alimentos com a máquina em

funcionamento.

Sirva-se unicamente do acessório

fornecido para empurrar os alimentos.

• Quando terminar, retire a ficha da

tomada de corrente.

• Se o cabo eléctrico deste aparelho estiver

danificado, apenas deverá ser substituído

pela Philips ou pelos seus serviços de

assistência, uma vez que serão

necessárias ferramentas especiais e/ou

peças.

• Antes da primeira utilização, lave todas

as peças que entrarem em contacto com

os alimentos a processar.

• Não ponha a tigela dentro do micro-

ondas.

• Nunca mergulhe o corpo da máquina em

água ou outro líquido. Também não

deverá enxaguar.

• Quando processar alimentos líquidos, não

exceda a quantidade máxima

recomendada - 0.75 litros.

• Não exceda as quantidades máximas nem

os tempos de preparação indicados na

tabela e nas receitas.

• Guarde estas instruções para uma

eventual consulta futura.

Descrição geral (fig. 1)

A Botão M ("Moment")

Premido: motor em funcionamento

Solto: motor parado

B Anel de controlo

1 para retirar e colocar a tampa. Os encaixes da

tampa (D) retraem-se

2 O/M para a posição “Off” e "Moment"

(batimento).

I para funcionamento contínuo.

C Unidade do motor

D Encaixes para soltar a tampa

E Pressor

F Abertura de enchimento

G Tampa

H Acoplador

I Tigela

J Mola para prender o fio (código de serviço nº

4822 290 40369)

K Lâmina metálica £ (código de serviço nº

4822 690 40232)

L Suporte para os discos f

(código de serviço nº 4203 065 61521)

M Disco de cortar médio g

(código de serviço nº 4203 065 61540)

N Disco de ralar médio h

(código de serviço nº 4203 065 61560)

O Espátula (código de serviço nº 4822 690 40212)

Dispositivo de segurança

Leia atentamente estas instruções antes de se

servir do aparelho pela primeira vez.

Para evitar os eventuais danos causados por

sobreaquecimento, este aparelho está equipado com

um dispositivo automático de segurança que corta a

energia quando necessário.

Se as instruções que se seguem forem seguidas à risca,

poderá voltar a ligar o aparelho, com toda a segurança,

depois de uma hora de arrefecimento.

Se o aparelho deixar de trabalhar de repente:

1. Primeiro retire a ficha da tomada de corrente.

2. Em segundo lugar coloque o anel de controlo

na posição O/M.

3. Deixe arrefecer o aparelho durante uma hora,

mínimo.

Contacte o seu distribuidor Philips ou um

concessionário autorizado se o dispositivo de

segurança se activar com muita frequência.

Português

Montagem e desmontagem do motor e da

cobertura

- Verifique se o anel de controlo está na posição

(fig. 2).

Nota: Se o anel não estiver nesta posição, poderão

ocorrer danos quando da abertura e fecho.

- Coloque a tampa na tigela (fig. 3).

- Coloque a unidade do motor na cobertura (fig. 4).

- Rode o anel para a posição 2 O/M (fig. 5).

- Para soltar o motor e a tampa rode o anel para a

posição 1 (fig. 6, 7).

Tubo e pressor dos alimentos

• Sirva-se do pressor para

empurrar os ingredientes

dentro do tubo dos

alimentos (fig. 8).

• Durante o processamento, o pressor pode ser

mantido sobre os alimentos a servir de tampão.

Evitar-se-á, assim, derrames e salpicos bem como a

formação de poeiras.

• Durante o funcionamento poderá retirar o pressor

da abertura de enchimento para adicionar os

ingredientes.

- Na parte de baixo do guia do pressor encontra-se

uma indicação onde se poderá fazer um pequeno

orifício com o auxílio de um objecto ponteagudo

(fig. 9). Através desse orifício poderá ir juntando

pequenas quantidades de líquido (p.ex. o óleo

quando se está a fazer maionese) (fig. 10).

- O guia do pressor tem indicações de nível (ml) que

permitem medir os alimentos líquidos.

Picar, misturar, bater e reduzir a puré com a

lâmina de metal £

• Tenha cuidado: os rebordos da lâmina são

muito afiados!

- Retire a protecção da lâmina metálica antes de a

usar (fig. 11, 12).

Quando a lâmina estiver desprotegida,

segure-a sempre pela pega.

- Comece por colocar o acoplador (fig. 13) e a lâmina

(fig. 14).

- Ponha os ingredientes na

tigela (fig. 15).

- Coloque a tampa e o

motor (fig. 3-4).

- Introduza o pressor dos

alimentos no tubo.

- Ligue a máquina

premindo o botão

"Moment" (fig. 16) ou

seleccionando a posição I

(fig. 17).

Sugestões - cortar

• Corte previamente os pedaços maiores em cubos

com cerca de 3 x 3 x 3 cm.

• Evite excessos no processamento e funcionamento.

• Se ficarem alimentos presos na lâmina de metal, ou

se ficarem restos de comida agarrados às paredes

da tigela:

- comece por desligar a máquina,

- retire a tampa (com o motor) da tigela

- e retire os alimentos da lâmina ou da tigela com o

auxílio da espátula.

• Não corte alimentos muito duros, tais como grãos

de café, avelãs, sementes, ervas secas muito rijas (p.

ex. açafroeira, cardamomo) e cubos de gelo porque

poderão danificar a lâmina.

• Pode cortar grandes quantidades de salsa. A tigela

deverá estar seca.

• Se quiser cortar apenas alguns dentes de alho,

deite-os pelo tubo de enchimento sobre a lâmina

em movimento. Os alhos e a tigela deverão estar

secos.

• O queijo duro (gouda, parmesão, pecorino) deverá

estar à temperatura ambiente.

O motor não deve estar muito tempo a trabalhar: o

queijo poderá aquecer e ganhar grumos.

• Se o queijo for meio duro (gouda novo ou meio

curado, emmental, gruyere), deverá estar bem frio.

• Coloque as frutas cristalizadas ou secas (tâmaras,

figos, ameixas) no frigorífico durante cerca de 15

minutos. Antes de cortar, adicione uma colher de

farinha.

Sugestões - misturar/bater

• Não bata os alimentos durante muito tempo para

não formar espuma.

• Não misture nem bata mais do que 0.75 l de

líquido.

• Não misture nem bata líquidos com uma

temperatura superior a 80 °C.

• Quando estiver a fazer massa para pãezinhos ou

pastelaria use o mínimo de líquido possível. A massa

ficará, assim, mais fácil de trabalhar. Comece por

colocar a farinha na tigela e, em seguida, os outros

ingredientes. A manteiga ou margarina deverão

estar frias e duras.

Sugestões - reduzir a puré

• Os vegetais e frutas podem ser reduzidos a puré

sem necessidade de se acrescentar líquido.

Mas, se juntar um pouco de líquido, obtém-se um

puré mais fino.

• Comece pelos ingredientes mais duros ou mais

difíceis. Depois, processe os alimentos mais macios.

Fatiar ou ralar com o suporte f e os discos

reversíveis g h

• Tenha cuidado: os rebordos do disco são

muito afiados! Segure sempre o disco pela

respectiva pega.

- Coloque o disco no suporte (“Clique!”) (fig. 18).

- Coloque oacoplador e o suporte do disco (fig. 19).

–

- Coloque a tampa e o

motor (fig. 3-4).

- Retire o pressor do tubo

dos alimentos.

- Introduza os ingredientes

no tubo (fig. 20).

- Coloque o pressor sobre

os ingredientes e faça

uma ligeira pressão (fig.

21).

- Ligue a máquina. (fig. 22).

- Empurre os alimentos com a ajuda do pressor. Faça

pressão com firmeza mas moderadamente.

• Corte os pedaços maiores por forma a caberem

dentro do tubo.

• Para obter melhores resultados encha o tubo.

• Se estiver a processar grandes quantidades, esvazie

a tigela de vez em quando.

Sugestões - cortar/fatiar

• Com o motor parado, encha a abertura

completamente. Empurre o pressor e ligue a

máquina. Evitará, assim, que os ingredientes se

virem durante o processamento.

Sugestões - ralar h

• Antes de ralar queijo, corte em pequenos cubos

(aprox. 2 cm).

Empurre o pressor ao de leve mas com firmeza. Os

últimos pedaços de queijo ficarão, certamente,

entre a cobertura e o disco.

• O queijo duro (gouda curado, parmesão, pecorino)

deverá estar à temperatura ambiente.

• Se o queijo for meio duro (gouda novo ou meio

curado, emmental, gruyere), deverá estar tão frio

quanto possível.

• Se quiser fatias longas, coloque os ingredientes

horizontalmente através da abertura de

enchimento.

• Para obter melhores resultados, seleccione I.

Após a utilização

- Para soltar a unidade do motor e a tampa rode o

anel de controlo para a posição 1 (fig. 6, 7).

Em seguida, poderá esvaziar a tigela (fig. 23).

- Quando terminar de cortar ou de ralar: retire o

disco do suporte (fig. 24). Quando o fizer,

certifique-se que o disco não está virado para si.

Cuidado: os rebordos são muito afiados!

Limpeza e arrumação

• Antes de limpar a unidade do motor, retire sempre

primeiro a ficha da tomada de corrente.

A unidade do motor pode ser limpa com um pano

húmido.

Nunca mergulhe a unidade do motor em água.

Nunca deite água sobre a unidade do motor.

• Lave todas as peças que estiveram em contacto

com os alimentos numa sabonária de água quente,

imediatamente após a sua utilização.

• Tome muita atenção quando lavar a lâmina metálica

e os discos de corte: os rebordos são muito

afiados! Estas peças podem ser lavadas na máquina.

• Tenha cuidado para não deixar as partes cortantes

entrarem em contacto com objectos que as possam

tornar rombas.

• Após a limpeza, volte a colocar a protecção na

lâmina (fig. 25).

• Depois de limpos, guarde os acessórios dentro da

tigela. Coloque a tampa e enrole o fio conforme se

ilustra na fig. 26. Prenda o fio com a mola.

20 21

–

Acessórios extra

• Os acessórios abaixo também estão disponíveis

como extras opcionais*):

- disco de cortar fino para cortar fino (código nº

4203 065 61530).

- disco de cortar médio

g para cortar grosso

(código nº 4203 065 61540)

- disco de ralar fino j para ralar legumes crus,

fruta e batatas em palitos (código nº 4203 065

61550).

- disco de ralar médio h para ralar médio (código

nº 4203 065 61560).

- disco de ralar grosseiramente para ralar batatas

(código nº 4203 065 62310).

- disco para granular k (queijo Parmesão, rábanos

e batatas) (código nº 4203 065 61570).

*) Pergunte no seu distribuidor se estes acessórios estão

disponíveis no seu país.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

MPasta de salmão (para 4 a 6 pessoas)

150 g de salmão fumado, 75 g de manteiga amolecida,

⁄2 colher de sopa de ketchup, sal e pimenta de caiena

Reduza o salmão a puré, juntamente com o ketchup e

a manteiga. Tempere com sal e pimenta. A pasta deve

ser servida como aperitivo sobre tostas ou pão

torrado.

MPasta para sanduiches

2 cenouras pequenas, 2-3

pepinos de conserva, 75 g de

couve-flor, 75 g de aipo, ervas

aromáticas ervas (salsa, endro,

estragão, aipo), 100 g de maionese, 100 g de requeijão,

sal e pimenta.

Corte finamente as cenouras, os pepinos, a couve-flor,

as ervas aromáticas e o aipo. Misture-os à maionese e

ao requeijão e tempere a gosto com sal e pimenta.

MSopa de bróculos (para 4 pessoas)

50 g de queijo Gouda, 300 g de bróculos cozidos (pés e

flor), água de cozer os bróculos, 2 batatas cozidas aos

quartos, 2 cubos de galinha, 2 colheres de sopa de natas,

caril, sal, pimenta, noz

moscada.

Rale o queijo. Reduza os

bróculos a puré com as

batatas cozidas e um pouco da água de cozer os

bróculos. Coloque o puré, o líquido restante e os

cubos de galinha num copo e meça 7.5 dl. Transfira

para uma caçarola e, mexendo sempre, deixe ferver.

Junte o queijo e tempere com caril, sal, pimenta e noz

moscada. Junte as natas.

MGaspacho (para 2 pessoas)

250 g de tomate, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de

vinho tinto, 1

⁄

colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa

de polpa de tomate, 1 pimento verde, 1 cebola cortada, 1

colher de sopa de maionese,

⁄2

pepino pequeno cortado,

2.5 dl de caldo de galinha.

Guarnição: pimento, tomate e uma cebola crua cortada.

Coloque todos os ingredientes na tigela e misture-os

até obter um puré macio. Leve ao frigorífico para

esfriar bem. Corte o pimento, o tomate e a cebola

para guarnecer.

Receitas

MBolo de frutas

250 g de farinha de trigo, 110 g de manteiga, 110 g de

açúcar, 7 g de fermento em pó, 60 g de passas, 170 g de

frutas cristalizadas, 2 ovos

Deixe as frutas e as passas a macerar em chá de frutos

(durante cerca de 1 hora). Coloque a lâmina na tigela.

Corte a manteiga em pedaços. Coloque a farinha, o

açúcar, o fermento, a manteiga em pedaços e os ovos

dentro da tigela. Junte as passas e as frutas

cristalizadas. Misture todos os ingredientes na posição

Tempo máximo de processamento:

15 segundos.

MMassa para Pizza (para 2 pizzas redondas)

Para as bases: 12

⁄2 g de

fermento de padeiro ou 1

pacotinho de fermento em

pó, 1 colher de chá de

açúcar, aprox. 1.25 dl de

água quente (a 35 °C), 250

g de farinha de trigo, 5 g de

sal, 0.25 dl de azeite

Para o recheio: 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 1/2 colher de

sopa de azeite, 2

⁄2

dl de tomate pelado sem sementes (de

lata), 1 colher de chá de ervas aromáticas (secas ou

frescas), sal e pimenta, 1 colher de chá de açúcar

Ingredientes para colocar sobre a base: azeitonas, salame,

alcachofras, cogumelos, anchovas, queijo Mozzarella,

pimentos, etc.

Coloque a lâmina de metal na tigela. Coloque a água, o

fermento e o açúcar na tigela. Seleccione a posição M

e misture os ingredientes durante cerca de 15

segundos. Junte a farinha, o azeite e o sal. Bata a massa

durante cerca de 25-30 segundos. Segure a máquina

para evitar que se desloque com a trepidação.

Trabalhe a massa numa bola e coloque-a numa tigela.

Cubra com um pano húmido e deixe-a a crescer

durante 30 minutos.

Para o molho: Corte as cebolas e o alho. Frite-os até

ficarem transparentes. Junte o tomate e as ervas e

deixe o molho ferver lentamente durante 10 minutos.

Tempere de sal, pimenta e açúcar. Deixe o molho

arrefecer.

Aqueça o forno a 250 °C. Estique a massa sobre a

mesa polvilhada com farinha e faça duas bases

redondas.

Coloque-as sobre um tabuleiro de ir ao forno untado.

Espalhe o recheio e os ingredientes sobre as pizzas.

Leve ao forno a cozer, no tabuleiro do meio, durante

15-20 minutos.

MMaionese

1 ovo grande ou 2 ovos pequenos, 2 colheres de sopa de

mostarda, sal, pimenta, 3 colheres de sopa de vinagre ou

sumo de limão, cerca de 2.5 dl de óleo (a quantidade de

óleo depende da espessura pretendida).

Os ingredientes devem

estar à temperatura

ambiente. Coloque o(s)

ovo(s), a mostarda, o sal, a

pimenta e o sumo de limão

na tigela. Vá juntando o

óleo, em fio, através do

tubo dos alimentos, sobre a lâmina em movimento.

MCoalhada de queijo Roquefort

2.5 dl de coalhada, 2 gotas de tabasco, 1 colher de chá de

vinagre branco, 1 dente de alho,

⁄2 colher de chá de

açúcar, 1 colher de chá de sal, pimenta, 75 g de queijo

Roquefort (ou outro queijo azul) esmagado,

⁄2 colher de

chá de mostarda

Coloque todos os ingredientes, à excepção do queijo,

dentro da tigela e bata bem. Junte o queijo e continue

a bater até obter a consistência desejada.

MMolho de iogurte

1.5 dl de iogurte, 2 colheres de sopa de sumo de limão,

⁄4

colher de chá de sal, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de

ervas frescas (salsa, agrião, cebolinho, estragão,

manjericão)

Coloque todos os ingredientes na tigela e misture

bem.

MSalada de couve roxa (4 pessoas)

1 couve roxa pequena, 2 cebolas, 1 funcho, 1 maçã, sumo

de 1 laranja, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto,

1 colher de sopa de mostarda

Misture o sumo, a mostarda

e o vinagre. Corte a couve,

as cebolas, o funcho e a

maçã. Junte todos os

ingredientes numa saladeira.

MSalada de pepino (2 a 3 pessoas)

1 pepino grande, 1 cebola pequena cortada, 2 pés de

endro, 50 g de queijo fresco, 3 pés de aipo, 50 g de queijo

de cabra cortado, 2 colheres de sopa de coalhada ou de

iogurte, pimenta e sal,

⁄2 colher de sopa de óleo

Faça um molho macio com a cebola, o endro, o

iogurte ou a coalhada, o óleo e o queijo fresco.

Tempere com pimenta e sal. Descasque o pepino e

corte-o juntamente com os pés de aipo. Junte todos

os ingredientes numa saladeira e decore com o queijo

de cabra.

MPudim de cereja

Uma forma redonda com 24 cm de

diâmetro, 250 g de biscoitos de

chocolate, cerca de 100 g de

manteiga amolecida, uma pitada

de canela, 300 g de queijo fresco,

200 g de açúcar em pó, 2 colheres de sopa de licor de

cereja ou Marsala, 600 g de compota de cereja ou de

fruta fresca (p. exe. 250 g de morangos ou kiwis)

Esmague os biscoitos com a manteiga derretida e a

canela. Amasse ligeiramente para comprimir e espalhe

a massa sobre a base da forma.

Coloque a forma no frigorífico durante uma hora. Bata

o queijo fresco, o açúcar e o licor durante 40

segundos até ficar uma mistura homogénea e macia.

Espalhe a mistura sobre a base de massa de biscoito.

Espalhe a compota de cereja por cima e decore com

os morangos ou os kiwis frescos.

MBatidos (receita-base)

2.5 dl de leite frio, 100 g de morangos

frescos (ou outra fruta), 2 colheres de sopa

de xarope de morango (ou outro), 75 g de

gelado de baunilha

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura

macia e espumosa.

MCarnes picadas para bébé

125 g de borrego, vaca, vitela ou frango cozidos e cortados

em pedaços, 2 colheres de sopa de vegetais cozidos

(cenouras, ervilhas, espinafres, aipo) cortados, 1.25 dl de

leite, 50 g de arroz cozido

Coloque todos os ingredientes na tigela e bata-os até

obter uma papa macia. Leve ao frigorífico ou ao

congelador em recipientes cobertos e, sempre que for

preciso, aqueça apenas as quantidades necessárias.

Nota: Para os bébés mais pequeninos, junte mais 0.5 dl de

leite.

Ingredientes Quant.

máx.

Alho-porro

- cortar

Batatas

(cozidas)

- puré

Batidos

Batimentos

- purés

Carne, peixe

aves

- picar (carne

limpa)

- picar (carne

entremeada)

Chocolate

- cortar

Comida para

bébés/crian

dietas

- purés

Cremes

Fruta (toda)

- cortar

- puré

Maionese

Massa

(biscoito)

- ligar

500 g

3.5 dl

líquido

400 g

300 g

200 g

300 g

250 g

400 g

500 g

3 ovos

Aces-

sório

Procedimento AplicaçõesComuta

dor

M/I

I-M

Introduza no tubo dos alimentos com a

cabeça para cima. Se forem finos, use o

pressor mais pequeno.

Não deixe cozer demasiado as batatas. A

quantidade de leite depende da qualidade

da batata.

Junte o leite quente (máx. 80 °C).

Adicione o leite lentamente com a lâmina

de metal em movimento.

Veja a receita na pág. 31.

Use feijão ou ervilhas cozidos.

Para obter mais consistência, junte um

pouco de líquido.

Retire primeiro as gorduras, ossos e

espinhas.

Corte em cubos de 3 cm.

Posição M para picar grosseiro.

Use chocolate duro e simples. Parta em

cubos de 2 cm. Comece na posição M.

Mude para I para cortar mais finamente.

Grosseiro: juntar um pouco de líquido.

Fino: se necessário, juntar um pouco

mais de líquido.

A manteiga deve estar mole.

Sugestão: salpique com um pouco de

sumo de limão para não escurecer.

Use fruta crua, rija, descaroçada.

Use fruta cozida ou madura.

Ingredientes à temperatura ambi-

ente. Veja a receita na página 30.

(Nota: use pelo menos um ovo grande ou

2 ovos pequenos).

Ingredientes à temperatura ambiente.

Mexer os ovos com o açúcar na posição I

até prender.

Adicionar a farinha peneirada. Continuar a

mexer com cuidado na posição M.

Ingredientes à temperatura ambiente.

Sopas, cozinhados.

Pratos de forno,

purés.

Purés, sopas.

Bife tártaro, pasta

para sanduiches,

hamburgers

Carne picada,

salsichas.

Guarnições, molhos

para pastelaria,

mousses e pudins.

Comida para

crianças.

Comida para bébés.

Pastelaria, sobre-

mesas, coberturas.

Saladas, compotas,

bolos.

Molhos, pudins,

comida para bébé.

Para batatas fritas,

saladas, cocktails,

fondue e molhos

para churrascos

Bolos.

Pãezinhos suiços.

Pastelaria.

Massa (bolos)

- ligar

Massa (fôfa)

- misturar

Massa (tortas,

tartes, sonhos)

Massa (pizzas)

Massa

(pastelaria)

Nozes

- picar

Pão

- ralar

Queijo

- cortar

- ralar

Temperos

- picar

Vegetais

(geral)

- cortar

- puré

150 g

farinha

400 g

líquido

250 g

farinha

250 g

farinha

250 g

100 g

200 g

min.

30 g

400 g

500 g

M/I

Colocar primeiro o líquido na tigela.

Juntar, então, os ingredientes sólidos.

A manteiga/margarina e a água devem

estar frias.

Coloque farinha na tigela. Cubra com 2 cm

de pedaços de manteiga/margarina. Bata

em I até a mistura ficar como pão ralado.

Adicione a água enquanto mistura. Páre

logo que a massa forme uma bola (cerca

de 15 seg). Antes de prosseguir, deixe a

massa arrefecer.

Para mais detalhes, veja a receita na página

29.

Manteiga/margarina fria, cortada em

pedaços de 2 cm. Coloque todos os

ingredientes na tigela.

Bata até a mistura formar uma bola

(passados cerca de 30 seg.).

Antes de prosseguir, deixe a massa

arrefecer.

Use a posição M para cortar mais

grosseiramente ou a posição I para picar

fino.

Utilizar pão seco, tostado.

Use queijo sem casca (tipo Parmesão),

cortado em cubos de 2 cm. Escolha a

posição M para mais grosseiro e I para

mais fino.

Empurre cuidadosamente com o pressor.

Lave e seque os temperos.

Cortar previamente em cubos de

3 cm.

Bolos, etc.

Panquecas, wafers,

crepes, fritos.

Tartes de fruta,

sonhos de maçã,

tortas, quiches.

Pizzas, tartes.

Tarte de maçã,

biscoitos doces, flãs

de fruta.

Saladas, guarnições,

pão, doçaria, pudins.

Alimentos panados

com pão ralado,

pratos gratinados.

Guarnição,

gratinados, sopas,

molhos, croquetes.

Molhos, fondue,

pizza, pratos

gratinados.

Molhos, sopas,

guarnições, manteiga

com sabor.

Saladas, alimentos

crus, sopas.

Puré de legumes,

sopas.

Vigtigt.

• Læs brugsanvisningen igennem og kig på

illustrationerne, før apparatet tages i

brug.

• Lad aldrig børn bruge apparatet.

• Vær forsigtig når kniven og snitte/rive-

skiverne benyttes, da disse dele er meget

skarpe.

• Fjern altid beskyttelseskappen på kniven,

før den tages i brug og sæt den altid på

igen efter rengøring.

• Fjern ikke låget før de roterende dele er

standset helt.

• Stik aldrig fingrene ned i

påfyldningstragten og brug aldrig gafler,

knive, spatler, skeer ell. lign. til at stoppe

ingredienserne ned i tragten. Brug kun

den medleverede nedstopper.

• Træk altid stikket ud af stikkontakten,

når De er færdig med at bruge apparatet.

• Hvis netledningen til dette apparat

beskadiges, skal den udskiftes af Philips,

da der skal anvendes specialværktøj

og/eller specielle dele i forbindelse med

udskiftningen.

• Før apparatet tages i brug første gang

skal alle dele, der kommer i kontakt med

fødevarer, vaskes af.

• Sæt ikke skålen i mikrobølgeovn.

• Nedsænk aldrig motordelen i vand eller

andre væsker. Den må heller ikke skylles

under vandhanen.

• Når De skal mixe eller blende flydende

ting, er max. kvantiteten 3/4 liter.

• Overhold altid de angivne max.

kvantiteter og anbefalede

tilberedningstider i tabellen og

opskrifterne.

• Gem disse instruktioner til eventuelt

senere brug.

Generel beskrivelse (fig. 1).

A M (“Moment”)-knap

Tryk: Motoren kører.

Slip: Motoren stopper.

B Kontrolring

1 Når låget tages af og sættes på.

Lågets låsetappe (E) trækkes ind.

2 O/M for ”Off” og "Moment"- (tænder og

slukker)

I Kontinuerlig drift.

C Motorenhed

D Udløserknapper til låg

E Nedstopper

F Påfyldningsåbning

G Låg

H Koblingsstykke

I Skål

J Lednings-clips (reservedelsnr. 4822 290 40369)

K Knivenhed £ (reservedelsnr. 4822 690 40232)

L Skiveholder f

(reservedelsnr. 4203 065 61521)

M Snitteskive/medium g

(reservedelsnr. 4203 065 61540)

N Riveskive/medium h

(reservedelsnr. 4203 065 61560)

O Spatel (reservedelsnr. 4822 690 40212)

Automatisk sikkerhedsafbryder (kan

genindkobles).

Venligst læs følgende anvisninger inden

apparatet tages i brug.

For at undgå fare og beskadigelse som følge af

overophedning er apparatet forsynet med en

sikkerhedsafbryder, der automatisk slukker for

strømmen til apparatet, hvis det er nødvendigt. Hvis

de nedenfor angivne instruktioner følges nøje, kan De

sagtens tænde for apparatet igen, efter det er kølet af i

en times tid.

Hvis apparatet pludselig stopper:

1. Tag først stikket ud af stikkontakten.

2. Sæt derefter kontrolringen i stilling O/M.

3. Lad apparatet afkøle i mindst 1 time.

Henvend Dem til Deres forhandler eller til Philips hvis

sikkerhedsafbryderen afbryder strømmen til apparatet

flere gange efter hinanden.

Dansk

Sådan monteres/afmonteres motorenhed og

låg:

- Sæt kontrolringen i stilling

1 (fig. 2).

Bemærk: Apparatet kan blive beskadiget, hvis

kontrolringen ikke er sat i denne stilling, når

apparatet åbnes og lukkes.

- Sæt låget på skålen (fig. 3).

- Sæt motorenheden på låget (fig. 4).

- Drej kontrolringen til stilling 2 O/M (fig. 5).

- Når motorenhed og låg skal tages af, sættes

kontrolringen i stilling 1 (fig. 6, 7).

Påfyldningstragt og nedstopper.

• Brug altid nedstopperen,

når ingredienserne

kommes i påfyldnings-

tragten (fig. 8).

• Lad nedstopperen sidde i

påfyldningstragten,

medens foodprocesso-

ren kører for at undgå

stænk og sprøjt.

• Nedstopperen kan løftes op for tilsætning af yder-

ligere ingredienser, mens foodprocessoren kører.

- I bunden af nedstopperen ses en markering af en

lille åbning, som kan prikkes ud med en spids

genstand (fig. 9). Den lille åbning i nedstopperen

bruges til gradvis påfyldning af væske (f.eks. olie når

De laver mayonnaise) (fig. 10).

- Der er niveaumærker (ml) på nedstopperen til

afmåling af væskemængde.

Knivenheden hakker, mixer, blender og

purerer £.

• Advarsel: Kniven er meget skarp!

- Før brug tages beskyttelseskappen af knivenheden

(fig. 11, 12).

Hold altid knivenheden i håndtaget, når

beskyttelseskappen er taget af.

- Sæt først kobling (fig. 13) og knivenhed (fig. 14) på.

- Derefter kommes

ingredienserne op i

skålen (fig. 15).

- Sæt låg og motorenhed

på (fig. 3-4).

- Sæt nedstopperen ned i

påfyldningstragten.

- Tænd for apparatet ved

at trykke på "Moment"-

knappen (fig. 16) eller

ved at vælge stilling I (fig.

17).

Gode råd ved hakning.

• Skær altid større stykker madvarer ud i tern á ca. 3

cm.

• Undgå "overtilberedning" ved ikke at bruge

apparatet for længe ad gangen.

• Hvis der sætter sig madvarer fast på kniven eller på

indersiden af skålen gøres følgende:

- Sluk for apparatet.

- Tag låget (med motorenhed) af skålen.

- Fjern madresterne fra kniven eller indersiden af

skålen ved hjælp af spatlen.

• Hak aldrig meget hårde ingredienser som f.eks.

kaffebønner, muskatnød, korn, hårde tørrede urter

(f.eks. kardemomme) og isterninger, det gør kniven

sløv.

• Tilbered altid en større portion, når der hakkes

persille. Sørg for, at både persille og skål er tørre.

• Hvis De kun ønsker at hakke nogle få fed hvidløg,

kommes disse ned gennem tragten, når

foodprocessoren kører. Sørg for at både hvidløg og

skål er tørre.

• Hård ost (f.eks. lagret gouda, parmesan og

pecorino) skal have stuetemperatur. Lad ikke

motoren køre for længe, da osten kan blive for

varm og dermed klumpet.

• Sørg for at halvhård ost (f.eks. ny og mellemlagret

gouda, emmenthaler og gruyère) er så kold som

mulig.

• Klæbrige og tørrede frugter (f.eks. dadler, figner og

svedsker) kommes i fryseren i mindst 15 minutter

og en teskefuld mel tilsættes før hakningen.

Gode råd når der mixes/blendes.

• Undgå at mixe eller blende for længe, for at undgå

dannelse af meget skum.

• Der må højst mixes eller blendes 3/4 liter væske ad

gangen.

• Mix eller blend aldrig flydende ingredienser der er

varmere end 80 °C.

• Når De laver mørdej eller butterdej, skal der

bruges så lidt væske som muligt. Det gør det

nemmere at rulle dejen ud. Kom først melet op i

skålen og derefter de øvrige ingredienser. Brug altid

kun koldt, hårdt smør eller margarine.

Gode råd ved purering.

• Frugt og grøntsager kan pureres uden tilsætning af

yderligere væske.

Ønskes en tyndere konsistens, tilsættes lidt ekstra

væske.

• Purér først hårde og seje ingredienser. Derefter

tilsættes de mere bløde ingredienser.

Snitning eller rivning med skiveholderen f og

de forskellige skiver g h

• Forsigtig: Skivens skærende dele er meget

skarpe! Hold altid skiven i håndtaget.

- Læg den ønskede skive i skiveholderen (”klik”) (fig.

18).

- Derefter sættes koblingsstykket og skiveholderen

på plads (fig. 19).

- Sæt låg og motorenhed på (fig. 3-4).

- Tag nedstopperen op af tragten.

- Kom ingredienserne ned i påfyldningstragten

(fig. 20).

- Sæt nedstopperen i og tryk let ned (fig. 21).

–

20 21

- Tænd for apparatet

(fig. 22).

- Tryk ingredienserne ned

ved hjælp af

nedstopperen. Pres

vedvarende med et

moderat tryk.

• Skær større stykker

madvarer i mindre

stykker, så de kan

komme ned i tragten.

• Fyld hele tiden påfyldningstragten op i et jævnt

tempo - derved opnås det bedste resultat.

• Ved tilberedning af større kvantiteter tømmes

skålen ind imellem.

Godt råd ved snitning

• Medens motoren står stille, fyldes tragten helt op.

Tryk madvarerne ned med nedstopperen og tænd

for apparatet. På den måde undgår man, at

ingredienserne vælter under snitningen.

Gode råd ved rivning h

• Før De river ost, skæres den i små terninger (ca. 2

cm).

Tryk let og konstant ned på osten med

nedstopperen.

Det kan ikke undgås, at det sidste stykke ost sætter

sig mellem låg og riveskive.

• Sørg for at hård ost (f.eks. lagret gouda, parmesan

eller pecorino) har stuetemperatur før rivningen.

• Sørg for at halvhård ost (f.eks. ny eller mellemlagret

gouda, emmenthaler eller gruyère) er så kold som

mulig.

• Ønskes længere strimler, anbringes ingredienserne

vandret i påfyldningsåbningen.

• Det bedste resultat opnås ved indstilling I.

Når De er færdig med at bruge apparatet.

- Sæt kontrolringen i stilling 1 og tag låget med

motorenhed af (fig. 6, 7).

- Løft tilbehør og koblingsstykke op af skålen (fig. 23).

Derefter kan skålen tømmes.

- Efter snitning/rivning: Tag snitte/riveskiven ud af

skiveholderen (fig. 24).

Sørg for, at skiven ikke vender ind mod dem selv.

Vær meget forsigtig, da de skærende sider er meget

skarpe!

Rengøring.

• Tag altid stikket ud af stikkontakten, før De

begynder at rengøre motorenheden.

Motorenheden rengøres med en fugtig klud.

Nedsænk aldrig motorenheden i vand og hæld aldrig

vand over den.

• Vask alle dele, der har været i kontakt med

fødevarer, i varmt sæbevand straks efter brugen.

• Vær forsigtig når De rengør kniv og

snitte/riveskiver, da de skærende sider er meget

skarpe! - Disse tilbehørsdele tåler opvaskemaskine.

• 1 Sæt altid beskyttelseskappen på kniven straks

efter rengøring (fig. 25).

• Efter rengøring, kan tilbehøret opbevares i skålen.

Sæt låget på, rul ledningen op og brug lednings-

clipsen som vist i fig. 26.

–

Ekstra tilbehør.

• Følgende dele fås som ekstra tilbehør *):

- Fin snitteskive til tynde skiver (reservedelsnr.

4203 065 61530)

- Medium snitteskive til tykke skiver

(reservedelsnr. 4203 065 61540).

- Fint rivejern til rå grøntsager og frugt j

(reservedelsnr. 4203 065 61550).

- Medium rivejern til mellemfin rivning h

(reservedelsnr. 4203 065 61560).

- Grovt rivejern til kartofler.

(Reservedelsnr. 4203 065 62310)

- Granulerings-skive til Parmesan, hesteradiser og

kartofter k (reservedlesnr. 4203 065 61570).

*) Kontakt venligst Deres forhandler for yderligere

oplysninger.

Dette apparat overholder de gældende EU-direktiver

vedrørende sikkerhed og radiostøj.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

MLakse-smørepålæg (forret til 4-6 personer).

150 g røget laks, 75 g blødt smør, 1

⁄2 spsk tomatketchup,

salt og cayennepeber.

Den røgede laks, tomatketchup og smør pureres.

Smag til med salt og

cayennepeber.

Kan serveres som en

appetitvækker på ristet brød.

MSandwich-

smørepålæg.

2 små gulerødder, 2-3 syltede agurker, ca. 75 g

blomkålsbuketter, 75 g knoldselleri, grønne krydderier

(persille, dild, estragon, selleristilke), 100 g mayonnaise,

100 g kvark, salt og peber.

Skær gulerødder, de syltede agurker, blomkål, de

grønne krydderier og knoldsellerien i stykker og hak

dem fint i foodprocessoren. Mayonnaise og kvark

blandes forsigtigt i, og der

smages til med salt og

peber.

MBroccolisuppe (til 4 personer).

50 g mellemlagret ost, 300 g kogt broccoli (stilk og

blomst), kogevand fra broccolien, 2 kogte kartofler, 2

bouillonterninger (kylling eller grøntsager), 2 spsk.

piskefløde, karry, salt, peber, muskatnød.

Osten rives. Broccolien, de kogte kartofler og lidt

kogevand fra broccolien, blandes og pureres. Broccoli-

puréen, det resterende vand og bouillonterningerne

hældes op i et målebæger, til der er 7

⁄2

dl. Hældes i en

gryde og bringes i kog under omrøring. Rør derefter

osten i suppen og smag til med karry, salt, peber og

muskatnød. Til sidst tilsættes piskefløden.

MGazpacho (til 2 personer).

250 g tomater, 1 fed hvidløg, 1 spsk. rødvin, 1

⁄

spsk.

olivenolie, 1 spsk. tomatpuré, 1 grøn peber, 1 løg, 1 spsk.

mayonnaise,

⁄2

lille agurk, 2

⁄2

dl kyllingebouillon.

Garnering: Grøn peber, tomat og et finthakket løg.

Skær de større ingredienser i stykker og kom herefter

alle ingredienserne op i skålen og mix dem, indtil De

har en blød puré. Afkøl suppen i køleskabet. Hak

peber, tomat og løg og brug det som garnering.

Opskrifter.

MFrugtkage.

250 g hvedemel, 110 g smør, 110 g sukker, 7 g

bagepulver, 60 g rosiner, 170 g tørrede frugter, 2 æg.

Læg den tørrede/kandiserede frugt i blød i frugt-the

(ca. 1 time). Sæt knivenheden i skålen. Skær smøret i

terninger. Kom mel, sukker, bagepulver, smør og æg

op i skålen. Tilsæt rosinerne og de tørrede frugter.

Brug stilling I.

Mixes i max.: 15 sekunder.

MPizzadej (til 2 runde pizzaer).

Pizzabunde: 12

⁄2 g frisk gær

eller 1 pakke tørgær, 1 tsk.

sukker, ca. 1

⁄4 dl vand (35

°C), 250 g mel, 5 g salt,

⁄4 dl

olivenolie.

Pizzasovs: 1 løg, 2 fed

hvidløg, 1

⁄2 spsk. olivenolie,

⁄2

dl flåede tomater (på dåse), 1 tsk tørrede eller friske

italienske krydderier, salt og peber, 1 tsk. sukker

Pizzafyld: Oliven, salami, artiskokker, champignon,

ansjoser, mozzarella ost, peberfrugt m.m.

Sæt knivenheden ned i skålen. Kom vand, gær og

sukker op i skålen.

Vælg stilling M og mix ingredienserne i ca. 15

sekunder. Tilsæt mel, olivenolie og salt. Mix dejen i ca.

25-30 sekunder.

Hold fast på apparatet, medens det kører. Form dejen

til en kugle og læg den i en anden skål. Dæk skålen til

med et fugtigt viskestykke eller lign. og lad dejen hæve

i ca. 30 minutter.

Sådan laves pizzasovsen: Løg og hvidløg hakkes og

svitses på en pande til de er klare. Tilsæt de flåede

tomater og krydderier og lad sovsen simre i ca. 10

minutter. Smag til med salt, peber og sukker. Lad

sovsen køle af.

Varm ovnen op til 250 °C. Rul dejen ud i 2 runde

stykker på et bord strøet med mel. Læg dem på en

smurt bageplade og hæld pizzasovsen (fyldet) og de

ønskede ingradienser over. Slut med revet ost og lidt

olivenolie. Bages midt i ovnen i 15-20 minutter.

MMayonnaise.

1 stort æg eller 2

æggeblommer, 2 spsk.

sennep, salt, peber, 3 spsk.

eddike eller citronsaft, ca. 2

⁄2 dl vegetabilsk olie

(afhængig af ønsket

konsistens).

Alle ingredieser skal have stuetemperatur. Kom æg

eller æggeblommer, sennep, salt, peber og citronsaft i

skålen. Hæld langsomt olien gennem det lille hul i

nedstopperen, mens kniven drejer rundt.

MCreme Fraiche Roquefort dressing.

⁄2 dl creme fraiche, 2 dråber tabasco, 1 tsk. vineddike, 1

fed hvidløg,

⁄2 tsk. sukker, 1 tsk. sellerisalt, peber, 75 g

findelt Roquefort eller anden blåskimmelost,

⁄2 tsk.

sennep.

Kom alle ingredienser med undtagelse af osten i skålen

og mix det godt. Tilsæt derefter osten og fortsæt med

at mixe til den ønskede konsistens er opnået.

MYoghurt dressing.

⁄2

dl yoghurt, 2 spsk. citronsaft,

⁄4

tsk. salt, peber, 2

spsk. friske urter - f.eks. persille, karse, brøndkarse, purløg,

estragon, basilikum.

Alle ingredienser kommes i skålen og mixes godt.

MSpansk kålsalat (4 personer).

1 lille rødkålshoved, 2 rødløg, 1 fennikel, 1 æble, saft fra 1

appelsin, 2 spsk. rød

vineddike, 1 spsk. sennep.

Mix appelsinsaft, sennep og

vineddike. Snit kålhoved,

løg, fennikel og æble. Bland

alle ingredienserne i en

salatskål.

MAgurkesalat (2-3 personer).

1 stor agurk, 1 lille løg, 2 stilke dild, 50 g frisk flødeost, 3

stilke blegselleri, 50 g gedeost skåret i småstykker, 2 spsk.

kvark eller yoghurt, salt og peber,

⁄2 spsk. olie.

Mix en jævn sovs af løg, dild, yoghurt eller kvark, olie

og den friske flødeost. Smag til med salt og peber.

Skræl agurken og skær den i skiver sammen med

selleristilkene. Kom ingredienserne op i en salatskål og

pynt med gedeost.

MKirsebærtærte.

1 rund bage- eller tærteform (24 cm i diameter), 250 g

chokoladekiks, ca. 100 g blødt

smør, 1 knivspids kanel, 300 g blød

flødeost, 200 g sukker, 2 spsk.

kirsebærlikør eller marsala, 600 g

kirsebærfyld eller 250 g frisk frugt,

f.eks. jordbær eller kiwi.

Knus chokoladekiksene. Tilsæt

smør og kanel og bland det ved hjælp af kniven. Kom

blandingen i bageformen og tryk den forsigtigt, så den

spredes ud i hele formen. Sættes i køleskab i ca. 1

time.

Mix flødeost, sukker og likør (i højst 40 sekunder) til

en jævn masse, som fordeles over kiksebunden. Til

sidst hældes kirsebærfyldet over blandingen, eller

kagen pyntes med friske jordbær eller kiwi.

MMilkshake (grundopskrift).

⁄2

dl kold mælk, 100 g friske jordbær

(eller anden frugt), 2 spsk. sød jordbærsaft

(eller anden sød saft), 75 g vanilleis.

Mix alle ingredienserne til blandingen

skummer.

MBabymad med kød.

125 g kogt lammekød, oksekød, kalvekød eller kyllingekød

skåret i stykker, 2 spsk. kogte grøntsager (gulerødder,

ærter, spinat eller selleri) skåret i stykker, 1

⁄4

dl mælk, 50

g kogte ris.

Kom alle ingredienserne i skålen og mix det til det er

helt jævnt. Opbevares i køleskab eller nedfryses i

mindre portioner. Varm kun så meget op ad gangen,

som der skal bruges til et måltid.

Bemærk: Til helt små baby'er tilsættes yderligere

⁄

mælk.

Ingredienser

Babymad/

børnemad/

diætkost

Pureret

Bagværk

(småkager)

- Omrøring

Bagværk

(kager)

- Omrøring

Bagværk

(flydende dej)

- Omrøring

Bælgfrugter

- Purerede

Chokolade

- Hakket

Creme

Dej (tærte, pie,

æbleskiver)

Dej (pizza)

Dej

(mørdej/butter-

dej)

Maksi-

mum

kvantitet

Start og

hastig-

heds-

vælger

Til-

behør

Fremgangsmåde Anvendelse

300 g

3 æg

150 g mel

400 g

væske

400 g

200 g

250 g

250 g mel

M/I

I-M

M/I

Grov konsistens: Tilsæt kun lidt væde.

Tyndere konsistens: Tilsæt væde til

den ønskede konsistens opnås.

Alle ingredienser skal have

stuetemperatur.

Rør æg og sukker stift ved stilling I. Sigt

melet i og fortsæt omrøringen ved

stilling M.

Alle ingredienser skal have

stuetemperatur.

Hæld først væsken op i skålen. Tilsæt

derefter de tørre ingredienser.

Anvend kogte bønner eller ærter. Tilsæt

eventuelt lidt væde for at opnå den

ønskede konsistens.

Anvend hård, ren chokolade. Brækkes i

stykker á ca. 2 cm. Begynd med stilling

M. Skift derefter over til stilling I for

finere hakning.

Anvend blødt smør så resultatet bliver

let og luftigt.

Anvend koldt smør/margarine og koldt

vand. Kom mel i skålen. Kom derefter

smør/margarine i en tykkelse på ca. 2

cm i skålen. Mix ved stilling I til

blandingen smuldrer. Tilsæt koldt vand

medens der mixes videre. Stop så snart

dejen har samlet sig til en kugle (efter

ca. 15 sekunder). Lad dejen afkøle, inden

den videreforarbejdes.

Se opskrift på side 39

Anvend koldt smør/margarine i stykker

på ca. 2 cm tykkelse. Kom alle

ingredienser op i skålen. Lad apparatet

køre indtil dejen er formet til en kugle

(efter ca. 30 sekunder). Lad dejen afkøle,

inden den videreforarbejdes.

Børnemad.

Babymad.

Kager, roulader,

wienerbrød.

Kager.

Pandekager, vafler,

æbleringe.

Puré, supper.

Garniture,

chokoladesovs,

mousse, budding.

Kager, desserter, pynt.

Frugttærter,

æbleskiver, pie.

Pizza, tærter.

Æbletærte, småkager,

frugtkager.

Frugt

(generelt)

- Hakket

- Pureret

Grøntsager

(generelt)

- Hakkede

- Purerede

Kartofler

(kogte)

- Purerede

Kød, fisk,

fjerkræ

- Hakket

(magert kød)

- Hakket

(fedtmarmo-

reret)

Mayonnaise

Milkshake

Nødder

- Hakkede

Ost

- Hakket

- Revet

Porrer

- Snittede

Rasp

- Hakket

Urter

- Hakkede

400 g

500 g

400 g

500 g

300 g

200 g

3 æg

⁄2

væske

250 g

200 g

100 g

Min. 30 g

M/I

Godt råd: Tilsæt lidt citronsaft for at

undgå misfarvning.

Brug rå, frisk frugt uden kerner.

Brug kogt eller blød, moden frugt.

Skæres i terninger á ca. 3 cm.

Kog ikke kartoflerne for meget.

Mængden af mælk afhænger af

kartoffelsorten. Brug varm mælk (max.

80 °C). Tilsæt mælken langsomt medens

knivenheden kører.

Fjern først sener og ben, også fiskeben.

Skær kødet i terninger á ca. 3 cm.

Ønskes grofthakket kød, vælges stilling

Brug kun ingredienser med

stuetemperatur. Se opskrift på side

40. (Bemærk: Brug mindst 1 æg eller 2

æggeblommer.

Se opskrift på side 40

Ved grovhakning vælges stilling M. Ved

finhakning vælges stilling I.

Anvend ost uden skorpe (f.eks.

Parmesan) og skær den i tern á ca. 2 cm.

Vælg stilling M til grofthakket ost og

stilling I hvis osten ønskes hakket til fint

pulver.

Tryk nedstopperen ned med let tryk.

Kom porrerne i påfyldningstragten med

hovederne opad. Bruges tynde porrer,

fyldes tragten helt op.

Brug tørt, sprødt brød.

Skyl og tør urterne.

Salater, syltetøj, kager.

Sauce, syltetøj,

budding, babymad.

Salater, råkost, supper.

Grøntsagspuré, supper.

Kartoffelmos.

Bøftartar, smørepålæg,

hamburgers.

Hakket kød, pølser.

Til pommes frites,

salater, cocktails,

fondue og barbecue

sauce.

Salater, garniture,

brød, kager, budding.

Garniture, gratin,

suppe, sauce,

kroketter.

Sauce, fondue, pizza,

gratinering.

Supper, kogte porrer.

Til panering og

gratinering.

Sauce, suppe,

garniture,

kryddersmør.

Viktig

• Les bruksanvisningen sammen med

illustrasjonene før apparatet tas i bruk.

• La ikke barn bruke apparatet.

• Vær forsiktig ved håndtering og

innsetting av kniven og skivene, da de er

meget skarpe.

• Fjern beskyttelseshylstret fra kniven før

bruk. Sett alltid beskyttelseshylstret

tilbake på plass etter rengjøring.

• La de roterende delene stoppe helt før

lokket åpnes.

• Putt aldri fingrene inn i mateåpningen.

Bruk heller ikke kniver, gafler,

slikkepotter, skjeer etc. Bare den

medfølgende stamperen er egnet til

dette formålet.

• Trekk støpselet ut av stikkontakten etter

bruk.

• Hvis nettledningen til apparatet er

ødelagt, må den bare erstattes av Philips

eller autorisert service-representant, da

spesielle deler og verktøy er nødvendig.

• Før første gangs bruk, skal alle delene

som kommer i kontakt med maten

vaskes.

• Plasser ikke bollen i mikrobølgeovn.

• Dypp aldri motorenheten i vann eller

andre flytende væsker. Den skal heller

ikke skylles.

• Vennligst legg merke til at 0,75 liter er

maksimumsmengden ved miksing eller

blanding av flytende væsker.

• Ikke overskrid maksimumsmengden og

bearbeidingstiden som er beskrevet i

tabellen og i oppskriftene.

• Behold bruksanvisningen for senere bruk.

Beskrivelse (fig. 1)

A M (“Moment”) knapp

Trykk: motoren går

Slipp: motoren stopper

B Kontrollring

1 For fjerning og påsetting av lokket.Lokkets

utløserknapper (D) er nå tilbaketrukket.

2 O/M For "Off" posisjon og ”Moment” posisjon

for puls drift

I for kontinuerlig kjøring.

C Motorenhet

D Utløserknapper for lokket

E Stamper

F Mateåpning

G Lokk

H Drivaksel

I Bolle

J Ledningsklips (service nr. 4822 290 40369)

K Kniv £ (service nr. 4822 690 40232)

L Holder for innsetnings utstyr f

(service nr. 4203 065 61521)

M Kutteskive medium g

(service nr. 4203 065 61540)

N Raspeskive medium h

(service nr. 4203 065 61560)

O Slikkepott (service nr. 4822 690 40212)

Automatisk sikkerhetsbryter (kan tilbakestilles)

Vennligst les bruksanvisningen nøye før

apparatet tas i bruk.

For å hindre skade på grunn av overoppheting er dette

apparatet utstyrt med en automatisk sikkerhetsbryter

som vil slå av nettspenningen hvis det er nødvendig.

Hvis instruksjonene nedenfor følges nøye kan De slå

på apparatet igjen etter en times avkjøling.

Hvis apparatet plutselig stopper:

1. Trekk først ut støpselet fra stikkontakten.

2. Sett deretter kontrollringen til posisjon O/M.

3. La apparatet avkjøles i minimum en time.

Ta kontakt med Deres forhandler eller et autorisert

Philips Servicesenter. Hvis sikkerhetsbryteren stadig

aktiviseres.

Norsk

Montering og demontering av motorenhet og

lokk

- Forsikre Dem om at kontrollringen er satt til

posisjon

1 (fig. 2).

NB! Skade kan oppstå hvis kontrollringen ikke står i

denne posisjonen under åpning og lukking.

- Sett lokket på bollen (fig. 3).

- Sett motorenheten på dekslet (fig. 4).

- Vri kontrollringen til posisjon 2 O/M (fig. 5).

- For å frigjøre motorenheten og lokket vri

kontrollringen til posisjon 1 (fig. 6, 7).

Mateåpning og stamper

• Bruk stamperen til å

føre ingredienser ned

gjennom mateåpningen

(fig. 8).

• Stamperen kan forbli i

mateåpningen under

bruk for å hindre sprut

og søl.

• Under bruk kan De

fjerne stamperen fra

mateåpningen for å tilsette ingredienser.

- På undersiden av stamperen er det en markering

hvor De kan lage et lite hull ved hjelp av en spiss

gjenstand (fig. 9). Gjennom dette hullet kan De

tilsette små mengder væske når det er behov for

det (f.eks. olje ved tilberedning av majones) (fig. 10).

- Det er mengdemarkeringer på stamperen for å

kunne måle væske (ml).

Hakke, mikse, blande og lage pureer med

kniven £

• Vær forsiktig: knivbladene er veldig skarpe!

- Fjern beskyttelses hylsteret fra kniven før bruk (fig.

11, 12).

Hold alltid den ubeskyttede kniven i

håndtaket.

- Sett først i drivakselen (fig. 13) og kniven (fig. 14).

- Ha deretter

ingrediensene i bollen

(fig. 15).

- Sett på lokket og

motorenheten

(fig. 3-4).

- Sett stamperen i

mateåpningen.

- Slå på maskinen ved å

trykke på "Moment"-

knappen (fig. 16) eller

ved å velge posisjon I (fig. 17).

Tips - Hakking

• Store stykker kuttes opp i terninger på ca. 3 cm.

• Unngå overbearbeiding.

• Hvis ingrediensene setter seg fast på kniven eller

matrester setter seg fast på innsiden av bollen:

- slå først av apparatet,

- ta lokket av bollen (med motoren)

- fjern maten fra kniven eller bollen ved hjelp av

slikkepotten.

• Kutt aldri svært harde ingredienser som

kaffebønner, muskat, korn eller harde tørkede

urter (f.eks. kardemomme og isbiter), da dette vil

gjøre kniven sløv.

• Ved bearbeiding av store mengder tørr persille

forsikre Dem om at bollen også er tørr.

• Hvis De ønsker å hakke noen få fedd hvitløk, slipp

disse gjennom mateåpningen ned på den

roterende kniven. Forsikre Dem om at hvitløken

og bollen er tørr.

• Forsikre Dem om at hard ost (f.eks. moden

gouda, parmesan, pecorino) har romtemperatur.

Vær forsiktig med å la motoren gå for lenge, da

osten kan bli varm og klumpete.

• Forsikre Dem at halvhard ost (f.eks. fersk og

halvmoden gouda, emmenthaler, gruyere) er så

kald som mulig.

• Legg klissen kandisert og tørket frukt (f.eks.

dadler, fiken, svisker) i dypfryseren i minst 15

minutter. Tilsett en teskje mel rett før hakkingen.

Tips - miksing/blanding

• Ikke miks eller bland for lenge for å unngå at det

danner seg mye skum.

• Bearbeid ikke mer væske enn 0,75 liter.

• Bearbeid ikke væske varmere enn 80 °C.

• Under laging av terte-/paideig bruk så lite væske

som mulig. Dette vil gjøre at deigen vil bli lettere

å kjevle ut. Ha først melet i bollen og tilsett

deretter de andre ingrediensene. Bruk alltid kaldt

hardt smør eller margarin.

Tips - pureer

• Man kan lage pureer av frukt og grønnsaker uten

å tilsette ekstra væske. Med litt ekstra væske vil

resultatet bli finere.

• Lag først pure av de harde og seige ingrediensene.

Tilsett deretter de myke ingrediensene.

Kutting eller rasping med skiveholderen fog

de utskiftbare skivene g h

• Vær forsiktig: Skivene er meget skarpe!

Hold alltid skiven i håndtaket.

- Plasser den valgte skiven i skiveholderen (”Klikk”)

(fig. 18).

- Plasser drivaksel og skiveholderen (fig. 19)

Sett på lokket og motorenheten (fig. 3-4).

- Ta ut stamperen fra mateåpningen.

- Ha ingrediensene i mateåpningen (fig. 20).

- Plasser stamperen på toppen av maten og press

sakte nedover (fig. 21).

–

20 21

- Slå på (fig. 22).

- Press ingrediensene

nedover ved bruk av

stamperen. Bruk et jevnt

og moderat press.

• Store stykker kuttes

opp i biter slik at de

passer i mateåpningen.

• Fyll mateåpningen

jevnt for å oppnå det

beste resultat.

• Tøm bollen av og til ved tillaging av store

mengder.

Tips - kutting

• Fyll mateåpningen helt mens motoren står stille.

Trykk med stamperen og slå på apparatet. På

denne måten vil De hindre ingrediensene i å snu

seg under kuttingen.

Tips - riving h

• Før riving av ost kutt osten i små terninger (ca. 2

cm). Trykk lett men jevnt på stamperen. Den

siste biten ost vil forbli mellom lokket og skiven.

Det er ikke mulig å hindre dette.

• Forsikre Dem om at hard ost (f.eks. moden

gouda, parmesan, pecorino) har romtemperatur.

• Forsikre Dem at halvhard ost (f.eks. fersk og

halvmoden gouda, emmenthaler, gruyere) er så

kald som mulig.

• Hvis De ønsker lange striper, legg ingrediensene

horisontalt ned i mateåpningen.

• Velg 1 for optimalt resultat.

Etter bruk

- For å frigjøre motorenheten og lokket, vri

kontrollringen til posisjon 1 (fig. 6, 7).

- Løft utstyret og drivakselen ut av bollen (fig 23).

Etter dette kan bollen tømmes.

- Etter kutting og rasping: frigjør skivene fra

skiveholderen (fig. 24). Forsikre deg om at skivene

ikke er mot deg når du gjør dette. Vær forsiktig:

skivene er meget skarpe!

Rengjøring

• Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten før

rengjøring av motorenheten. Motorenheten kan

rengjøres med en fuktig klut.

• Dypp aldri motorenheten i vann. Hell aldri vann

over den.

• Vask delene som har vært i kontakt med maten i

varmt såpevann straks etter bruk.

• Vær forsiktig ved rengjøring av kniven og

innsetningsutstyret: skjæreeggene er meget

skarpe! Disse delene kan også vaskes i en

oppvaskmaskin.

• Forviss Dem om at skjæreeggene ikke kommer i

kontakt med harde gjenstander, da dette vil gjøre

dem sløve.

• Sett alltid beskyttelseshylsteret tilbake på kniven

etter rengjøring (fig. 25 ).

• Etter rengjøring, kan utstyret oppbevares i bollen.

Sett lokket på plass og vikle opp nettledningen

som vist på fig. 26 og bruk ledningsklipset.

–

Tilleggsutstyr

• Følgende tilleggsutstyr er også tilgjengelig *):

- Fin kutteskive (service nr. 4203 065 61530).

- Medium kutteskive

(service nr. 4203 065 61540)

- Fin raspeskive j for rå grønnsaker, frukt og

friterte poteter (service nr. 4203 065 61550).

- Medium raspeskive h

(service n°. 4203 065 61560).

- Grov raspeskive for rasping av poteter

(service nr. 4203 065 62310)

- Granuleringsskive k for granulering av Parmesan,

pepperrot og poteter (service nr. 4203 065 61570).

*) De kan spørre Deres forhandler om dette utstyret er

tilgjengelig i deres land.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

MLakse pålegg (forrett til 4-6 personer)

150 g røkelaks, 75 g mykt smør, 1

⁄2 ss tomatketchup,

salt, cayennepepper

Lag pure av røkelaksen, tomatketchup og smøret.

Smak til med salt og

cayennepepper.

Blandingen kan serveres som

forrett med ristet brød.

MSmørbrødpålegg

2 små gulerøtter i biter, 2-3 sylteagurker i biter, 75 g

blomkål i biter, 75 g selleri i biter, grønne urter (persille,

dill, estragon, stangselleri), i biter, 100 g majones, 100 g

rømme, salt og pepper

Del gulerøtter, agurk, blomkål, grønne urter og selleri

fint. Bland inn majonesen og rømmen forsiktig. Smak til

med salt og pepper.

MBrokkolisuppe

(4 personer)

50 g moden gouda, 300 g

kokt brokkoli (stilker og hoder), Vann som brokkolien er

kokt i, 2 kokte poteter i stykker, 2 buljongterninger, 2 ss

fløte, karri, salt, pepper, muskat

Riv osten. Lag pure av brokkolien sammen med de

kokte potetene og litt av kokevannet til brokkolien.

Tilsett brokkoli, resten av vannet og buljongterningene

slik at den totale mengden utgjør 750 cl. Hell

blandingen i en kjele og varm det opp til det koker.

Rør inn osten og smak til med karri, salt, pepper og

muskat. Tilsett fløten.

MGazpacho (2 personer)

250 g tomater, 1 fedd hvitløk, 1 ss rødvin, 1

⁄

2 ss

olivenolje, 1 ss tomatpure, 1 grønn paprika i biter, 1 løk i

biter, 1 ss majones,

⁄

agurk i biter, 250 cl kyllingbuljong,

pynt: paprika, tomat og rå løk i biter

Ha alle ingrediensene i bollen og bland dem til det er

blitt en jevn pure. Avkjøl suppen i kjøleskap. Del opp

paprika, tomat og løk til pynt.

Oppskrifter

MFruktkake

250 g hvetemel, 110 g smør, 110 g sukker, 7 g

bakepulver, 60 g rosiner, 170 g kandiserte frukter, 2 egg

Legg de kandiserte fruktene og rosinene i blot i

fruktte (ca. 1 time).

Sett kniven i bollen.

Del smøret i terninger med en kniv.

Ha mel, sukker, bakepulver, smørterninger og egg i

bollen. Tilsett rosiner og de kandiserte fruktene. Bruk

posisjon I. Kjør i maks. 15 sekunder.

MPizza

(For 2 runde pizzaer)

⁄2 g fersk gjær eller 1

pakke tørrgjær, 1 ts sukker,

ca. 125 ml varmt vann

(lunken), 250 g hvetemel, 5

g salt, 2 strøkne ss olivenolje, stekeplate

Saus: 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1,5 ss olivenolje, 2,5 dl

hermetiske tomater (boks), 1 ts blandet italiensk krydder

(tørket eller ferskt), salt, pepper, 1 ts sukker

Ingredienser til pizza: oliven, salami, artisjokker, sopp,

ansjos, mozarellaost, paprika etc.

Monter kniven i bollen.

Ha vann, gjær og sukker i bollen. Velg hastighet M og

kjør ingrediensene i ca. 15 sekunder.

Tilsett mel, olje og salt og kjør deigen i ca. 25-30

sekunder.

Hold i apparatet for å unngå at apparatet beveger seg

rundt på benken. Elt deigen til en ball og legg den i en

bolle. Dekk bollen med en fuktig klut og la den heve på

et varmt sted i ca. 30 minutter.

Bruk kniven til å hakke løken og hvitløken. Stek dem til

de er gjennomsiktige. Tilsett tomatene og krydderet

og la sausen småkoke i 10 minutter.

Smak til med salt, pepper og sukker.

La sausen avkjøles.

Varm opp ovnen til 250 °C. Kjevle ut deigen på en

melet bakeplate og lag 2 runde bunner. Legg bunnene

på en smurt stekeplate.

Dekk bunnen med sausen og legg på de ønskede

ingredienser. Strø på reven ost og drypp litt olivenolje

over.

Sette stekeplaten midt i ovnen og stek i 15-20

minutter.

MMajones

1 stort egg eller 2 små egg, 2

ss sennep, salt, pepper, 3 ss

eddik eller sitronsaft, 250 cl

olje (avhengig av ønsket

tykkelse)

Alle ingrediensene må ha

romtemperatur.

Ha egg (eggene), sennep, salt, pepper, eddik eller

sitronsaft i bollen. Tilsett oljen gradvis via stamperen i

bollen mens bladet roterer.

MSur krem Roquefort dressing

250 cl kefir, 2 dråper tabasco, 1 ts eddik, 1 fedd hvitløk,

⁄2

ts sukker, 1 ts sellerisalt, pepper, 75 g smuldret Roquefort

eller annen blå ost,

⁄2 ts sennep

Ha alle ingrediensene (unntagen osten) i bollen og

miks godt. Tilsett osten og fortsett prosessen til

ønsket konsistens.

MYoghurt dressing

150 cl yoghurt, 2 ss sitronsaft,

⁄4

ts salt, pepper, 2 ss friske

urter (som persille, gressløk, basilikum, purre, karse)

Ha alle ingrediensene i bollen og miks godt.

MSpansk kålsalat (4 personer)

1 liten rødkål, 2 røde løk, 1 fenikkel, 1 eple, saften av 1

appelsin, 2 ss rødvinseddik, 1 ss sennep

Bland saft, sennep og eddik. Kutt opp kål, løk, fenikkel

og eple. Bland alle

ingrediensene i en salatbolle.

MAgurksalat (2-3

personer)

1 stor slangeagurk, 1 liten løk i biter, 2 stilker med dill, 50

g frisk creme-ost, 3 stilker stangselleri, 50 g geitost i biter,

2 ss rømme eller yoghurt, salt, pepper,

⁄2

ss olje

Lag en jevn saus av løk, dill, yoghurt eller rømme, olje

og den friske creme-osten. Smak til med salt og

pepper. Skrell slangeagurken og kutt den sammen med

stangsellerien. Bland alle ingrediensene i en salatbolle.

Pynt med geitost.

MKirsebærflarn

Rund bakeform 24 cm i diameter

250 g sjokoladekjeks, ca.100 g

mykt smør, 1 klype kanel, 300 g

myk creme-ost, 200 g melis, 2 ss

kirsebærlikør, 250 g friske kirsebær,

jordbær eller kiwi

Knus kjeksen og bland den med smeltet smør og

kanel. Hell blandingen i formen og press forsiktig ned.

Plasser formen i kjøleskapet i 1 time. Miks creme-ost,

melis og likør i maks. 40 sekunder til blandingen er

jevn. Hell blandingen over de knuste kjeksene. Fordel

kirsebærene jevnt over og pynt med jordbær eller

kiwi.

MMilkshake

250 cl kald melk, 100 g friske jordbær

(eller annen frukt), 2 ss jordbær-sirup eller

annen sirup, 75 g vaniljeis

Miks alle ingrediensene til blandingen

skummer.

MBaby-mat

125 g kokt lammekjøtt, oksekjøtt, kalvekjøtt eller kylling i

biter, 2 ss kokte grønnsaker (gulerøtter, erter, spinat eller

selleri) i biter, 125 cl melk, 50 g kokt ris

Ha alle ingrediensene i bollen og miks til blandingen er

veldig fin.

Avkjøl eller frys dette i porsjonsglass. Varm opp bare

den mengden som behøves.

NB! For yngre babyer tilsett 50 cl ekstra melk.

Matvarer

Belgfrukter

- moset

Deig (kjeks)

- røring

Deig (kaker)

- røring

Deig (lett)

- miksing

Deig (terte,

pai, eplekake)

Deig (pizza)

Deig

(småkaker)

Frukt

- hakket

- moset

Grønnsaker

(generelt)

- hakket

- moset

Maks.

Mengde

Bryter

Hastig-

hets-

velger

Utstyr Fremgangsmåte Anvendelse

400 g

3 egg

150 g mel

400 g

væske

250 g

mel

250 g

250 g mel

400 g

500 g

400 g

500 g

I-M

M/I

Bruk kokte bønner eller erter. Det bør

kanskje tilsettes litt væske for å få en

bedre konsistens.

Ingrediensene skal ha romtemperatur.

Rør egg og sukker på posisjon I til det

er stivt. Tilsett siktet mel, fortsett

røringen forsiktig på posisjon M.

Ingrediensene skal ha romtemperatur.

Ha først væsken i bollen.

Tilsett de tørre ingrediensene.

Bruk kaldt smør/margarin og kaldt

vann. Ha mel i bollen. Legg 2 cm store

biter med smør/margarin. Bland på pos.

I til det ligner brødsmuler. Tilsett

vannet, stopp straks deigen er formet

til en ball (etter ca. 15 sek.). Avkjøl

deigen før videre behandling.

Se oppskrift på side 48.

Bruk kaldt smør eller margarin. Skjær i

biter på 2 cm. Ha alle ingrediensene i

bollen samtidig.

Kna til deigen samler seg (etter ca.

30 sek.). Avkjøl deigen før videre

bearbeiding.

Tips: Bruk litt sitronsaft for å unngå

misfarging.

Bruk rå, fast, stenfri frukt.

Brukt kokt eller bløt frukt.

Oppskåret i terninger på 3 cm.

Salater, råkost, sauser.

Kaker,

Rullader,

Butterdeig.

Kaker etc.

Pannekaker, vafler,

epleskiver.

Fruktterte, eplekake,

paier.

Pizza, terte.

Eplepai, søte kjeks,

fruktterte.

Salater, syltetøy,

kaker.

Sauser, puddinger,

barnemat.

Supper, pureer.

Kjøtt, fisk,

fjærkre

- hakket

(magert)

- hakket

(ujevnt kjøtt)

Krem

Krydder

- hakket

Majones

Milkshake

Nøtter

- hakket

Ost

- hakket

- raspet

Poteter

(kokte)

- mos

Purre

- skivet

Sjokolade

- hakket

Spedbarns-/

Barnemat/

diett

- moset

Strøkavring

300 g

200 g

250 g

Min.

30 g

3 egg

350 ml

væske

250 g

200 g

500 g

200 g

300g

100 g

M/I

Fjern først sener, ben inkl. fiskeben.

Skjær i terninger på 3 cm.

Hakkes i pos. M for grovere resultat.

Bruk mykt smør for luftig resultat.

Vask og tørk krydderet.

Ingrediensene skal ha

romtemperatur. Se oppskrift på side

(NB! Bruk minst 1 stort eller 2 små

egg).

Se oppskrift på side 49.

Bruk posisjon M for grov hakking eller

pos. I for finere resultat.

Bruk skorpefri ost (f.eks. Parmesan)

oppskåret i terninger på 2 cm. Velg pos.

M for grovt resultat og pos. I for fint

resultat. Press forsiktig med stamperen.

Overkok ikke potetene. Mengden melk

avhenger av typen potet. Bruk varm

melk (maks. 80 °C). Tilsett melken

sakte mens kniven går.

Plasseres i mateåpningen med hodet

oppover. Ved behandling av tynn purre

fyll åpningen helt.

Bruk hard, ren sjokolade. Brekk den i

biter på 2 cm. Begynn med pos. M.

Deretter pos. I for finhakking.

Grov: Tilsett litt væske.

Fin: Hvis nødvendig tilsett ekstra

væske.

Bruk tørt brød.

Biff, tartar,

hamburgere, hakket

kjøtt, pølser.

Terter, desserter.

Sauser, supper, pynt,

kryddersmør.

Pommes frites, salater,

coctails, fondue- og

barbecue sauser.

Salater, pynt, brød,

kaker, pudding.

Pynt, supper, sauser,

kroketter.

Sause, fondue, pizza.

Gratinerte retter.

Pureer, supper.

Ovnsretter, mos.

Supper, kokt purre.

Pynt, sauser, terter,

mousseer, puddinger.

Spedbarnsmat.

Barnemat.

Matsorter med

strøkavring, gratinerte

retter.

VIKTIGT

• Låt inte barn använda maskinen.

• Var försiktig när du hanterar kniven och

skivaren/strimlaren. De är mycket vassa.

Du kan skära dig på dem!

• Kom ihåg att ta av skyddet från kniven

innan du använder den. Sätt tillbaka

skyddet efter användning.

• Sätt tillbaka skyddet efter användning.

Tag inte av locket förrän maskinen

stannat helt.

• Det är farligt att stoppa ner fingrarna i

lockets mataröppning.

• Använd alltid påmataren för att mata ner

ingredienserna, aldrig verktyg som gaffel,

kniv, sked eller skrapa.

• Drag ut stickproppen ur vägguttaget

efter användning.

• Om sladden på denna apparat skadas

måste den bytas av Philips eller av deras

serviceombud, eftersom specialverktyg

eller särskilda delar krävs.

• Diska alla lösa delar innan du tar dem i

bruk första gången.

• Ställ aldrig in skålen i en mikrovågsugn.

• Du får aldrig doppa motorenheten i

vatten eller annan vätska.

• Spola inte heller av den. Du kan torka av

den med en väl urvriden fuktig trasa.

• Observera att 0,75 liter är max-mängden

för att bearbeta flytande ingredienser.

•Överskrid inte de rekommenderade

mängderna i tabellen och i recepten.

Apparatens delar (fig.1)

A M (“Moment”)-knapp

Tryck: motorn startar

Släpp: motorn stannar

B Manöver-ring

1 för att lossa och sätta fast locket.

Lockets lossningsknappar (D) är nu infällda

2 O/M för ”Avstängd” och ”Momentläge”,

pulsning.

I för kontinuerlig körning.

C Motorenhet

D Knappar för att lossa locket

E Påmatare

F Mataröppning

G Lock

H Tillbehörshållare

I Skål

J Sladdhållare (servicenummer 4822 290 40369)

K Kniv £ (servicenummer 4203 065 61521)

L Skivhållare f

(servicenummer 4203 065 61521)

M Skivare, medium g

(servicenummer 4203 065 61540)

N Strimlare, medium h

servicenummer 4203 065 61560)

O Skrapa (servicenummer 4822 690 40212)

Automatiskt återgående överbelastningsskydd

Läs hela denna instruktion noggrant innan du

börjar använda maskinen.

Maskinen är försedd med ett överbelastningsskydd,

vilket automatiskt stänger av strömmen om det finns

risk för att den blir för varm. Om maskinen plötsligt

stannar, kan den efter att den kallnat en timma, åter

startas.

Om maskinen plötsligt stannar:

1. Drag först ut stickproppen ur vägguttaget.

2. Ställ sedan manöver-ringen på O/M.

3. Låt sedan maskinen svalna i minst en timma:

Tag kontakt med Philips eller Philips serviceombud om

överbelastningsskyddet träder i funktion upprepade

gånger i tät följd.

Svenska

Läs först hela bruksanvisningen och studera samtidigt

bilderna.

Spara bruksanvisningen! Spara köpebevis och kvitto!

Hopsättning och isärtagning av motorenhet

och lock.

- Kontrollera att manöver-ringen står i läge

1 (fig.2).

Obs! Maskinen kan skadas om inte manöver-ringen

är i detta läge vid öppnande eller stängning.

- Placera locket på skålen (fig.3).

- Placera motorenheten på locket (fig.4).

- Vrid manöver-ringen till läge 2 O/M (fig.5).

- För att ta loss motorenhet och lock, vrid manöver-

ringen till läge 1 (fig. 6, 7).

Mataröppning och påmatare

• Använd påmataren för

att försiktigt trycka ner

ingredienserna genom

mataröppningen (fig.8).

• Du kan ha kvar

påmataren i matar-

öppningen som lock när

maskinen är igång, så

undviker du att något

skvätter eller att t ex

mjöl dammar.

• Påmataren kan tas ur under bearbetningen för att

du skall kunna fylla på mer ingredienser.

- På undersidan av påmataren ser du en markering

där du kan sticka ett litet hål med hjälp av ett vasst

föremål (fig.9). Genom detta hål kan du dosera

vätska som skall tillsättas i små mängder, t ex olja till

majonnäs (fig.10).

- Det finns nivåmarkeringar på påmataren (ml) för att

mäta vätska.

När du använder kniven £

Kniven använder du för att hacka, mosa, blanda

och puréa.

• Var försiktig: knivens eggar är mycket

vassa!

- Tag av knivskyddet från kniven innan den skall

användas (fig.11, 12).

Håll alltid den oskyddade kniven i dess

handtag.

- Sätt först tillbehörshållaren på plats i skålen (fig.13)

och sedan kniven (fig.14).

- Lägg sedan

ingredienserna i skålen

(fig 15).

- Sätt på locket och

motorenheten (fig.3 - 4).

- Sätt påmataren i

mataröppningen.

- Starta genom att trycka

på “Moment”-knappen

(fig.16) eller genom att

välja läge I (fig. 17).

Tips för att hacka

• Skär stora bitar av t ex kött och fisk i tärningar

3x3x3 cm, jämnstora för bästa resultat.

• Undvik överbearbetning beroende på att

maskinen får gå för länge.

• Vid all hackning kan det hända att mat fastnar på

knivbladen eller på skålens insida. Gör då så här:

- Stäng av maskinen.

- Tag av locket och motorenheten från skålen.

- Skrapa rent med den medföljande skrapan.

• Hacka aldrig mycket hårda ingredienser som t ex

kaffebönor, säd, muskotnöt, hårda kryddor

(gurkmeja, kardemumma) eller istärningar. Det

kan förstöra knivseggarna.

• Persilja som skall hackas skall vara torr. Även skål

och kniv skall vara torra.

• Hacka lök så kort tid som möjligt. Den blir lätt

besk annars.

Skölj skål, lock, kniv och hållare i kallt vatten

omedelbart efter lökhackningen.

• Några få klyftor vitlök hackas bäst genom att de

släpps ner genom mataröppningen på den

roterande kniven, när maskinen är igång. Skål och

vitlök skall vara torra.

• Hård ost,(lagrad gouda, parmesan, pecorina) bör

ha rumstemperatur. Hacka inte för länge. Osten

kan bli varm och smeta.

• Medelhård ost (Färsk eller medellagrad gouda,

emmenthaler, gruyère) bör vara så kall som

möjligt för att kunna hackas.

• Lägg kanderad och torkad frukt, (t ex dadlar,

fikon, katrinplommon) som annars lätt kladdar, i

frysen i minst 15 minuter. Sätt till 1 tsk mjöl innan

hackningen.

Tips för att mixa/blanda

• Mixa eller blanda inte för länge så undviker du

onödigt skum.

• Mixa eller blanda inte mer vätska än 0,75 liter.

• Mixa eller blanda inte vätskor eller andra

ingredienser varmare än +80 °C.

• En mördeg eller pajdeg kan du snabbt hacka ihop

med kniven. Arbeta den så kort tid som möjligt så

att den behåller sin spröda konsistens. Använd så

litet vätska som möjligt för att degen skall vara

lätt att forma. Lägg först mjölet i skålen och sedan

de andra ingredienserna. Smör eller margarin skall

vara kylskåpskallt.

Tips för att mosa/puréa.

• Grönsaker och frukt kan mosas utan extra tillsats

av vätska.

Emellertid blir resultatet finare med litet extra

vätska tillsatt.

• Mosa först hårda och fasta ingredienser. Sätt

sedan till mjuka ingredienser.

När du skivar eller strimlar med skivhållaren f

och skivare/strimlare g h

• Skivan använder du för att skiva och

strimla. Var försiktig. Skivan är vass. Fatta

alltid skivan i handtaget.

- Börja med att sätta önskad skiva i skivhållaren

("Klick") (fig.18).

- Sätt i tillbehörshållaren och skivhållaren (fig.19).

- Sätt på locket och motorenheten (fig. 3, 4).

- Lyft ur påmataren ur mataröppningen.

- Lägg ingredienserna i mataröppningen (fig.20).

- Täck med påmataren och tryck lätt (fig.21).

–

20 21

- Starta (fig. 22).

- Tryck ingredienserna

nedåt med påmataren,

jämnt och stadigt.

• Skär först

ingredienserna i bitar

som passar i

mataröppningen.

• Packa ingredienserna

så rakt som möjligt i

mataröppningen. Då blir skivorna jämna och du

undviker att något glider ner och blir skivat på fel

ledd.

• Töm skålen då och då när du skivar/strimlar

större mängder.

Tips för att skiva

• Fyll mataröppningen helt innan maskinen startas.

Tryck med påmataren och starta. På detta sätt

undviker du att ingredienserna vänder sig,

snurrar, vid skivningen.

Tips för att strimla h

• Grovleken kan delvis regleras genom olika hårt

tryck med påmataren. Ju lättare du trycker, desto

tunnare eller mer finstrimlat blir resultatet.

Skär ost som skall strimlas i mindre kuber, ca 2 cm.

Tryck lätt men stadigt med påmataren. Det kan inte

undvikas att den sista biten blir kvar mellan skiva

och lock.

• Hård ost,(lagrad gouda, parmesan, pecorina) bör

ha rumstemperatur.

• Medelhård ost (färsk eller medellagrad gouda,

emmenthaler, gruyère) bör vara så kall som

möjligt.

• För att få långa strimlor, placera ingredienserna

horisontellt i mataröppningen.

• Välj läge I för bästa resultat.

Efter användning

- För att ta loss motorenhet och lock; vrid

manöverringen till läge 1 (fig.6,7).

- Lyft ur tillbehöret och tillbehörshållaren ur skålen

(fig. 23).

Töm därefter skålen.

- Lossa skivan från skivhållaren när du skivat eller

strimlat klart (fig. 24). Var försiktig så att skivan inte

ligger mot dig. Skären är mycket vassa!

Rengöring

• Drag alltid ut stickproppen ur vägguttaget innan

du gör ren motorenheten. Du får aldrig doppa

motorenheten i vatten eller spola av den. Torka

av motorenheten med en väl urvriden fuktig trasa.

• Alla övriga delar, som har varit i kontakt med

maten, bör diskas snarast. Diska skål och lock för

hand. Skiva, kniv och tillbehörshållare kan diskas

för hand eller i maskin.

Var särskilt försiktig när du diskar kniven och

skivorna. De är mycket vassa!

• Var försiktig med eggarna på kniven och skivan.

Låt dem inte komma i kontakt med andra

metallföremål så att de blir slöa.

• Förvara kniven i sitt skydd när den inte används

(fig. 25).

• Efter rengöringen kan du förvara tillbehören i

skålen. Placera locket och sladden enligt (fig. 26).

Använd sladdhållaren.

–

Extra tillbehör

• Följande detaljer kan du köpa som

ersättningsdelar eller för att utöka maskinens

möjligheter*):

- skivare, fin för tunn skivning (nr 4203 065 61530)

- skivare, medium

g för grövre skivning

(nr 4203 065 61540)

- strimlare, fin j för finstrimling (nr 4203 065

61550)

- strimlare, medium h för lite grövre strimling (nr

4203 065 61560)

- insats grovstrimling för grov strimling av t.ex.

potatis

(nr 4203 065 62310).

- strimlare, grov k lämplig för strimling till

Janssons frestelse mm (4203 065 61570)

*) Kontrollera med din handlare vilka av tillbehören som

saluförs i just ditt land.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

MLaxpastej

150 g rökt lax, 75 g mjukt smör, 1

⁄2 msk tomatketchup,

salt, cayennepeppar

Montera kniven. Hacka ihop rökt lax, smör och

tomatketchup till puré. Smaka av med salt och

cayennepeppar.

Blandningen kan serveras som

cocktailtilltugg på rostat bröd.

MSmörgåspålägg

2 små morötter, 2 - 3

smågurkor, cornichons, 75 g

blomkål, 75 g selleri, kryddgrönt, t ex persilja, dill, dragon,

100 g majonnäs, 100 g Keso eller annan färskost, salt,

peppar

Montera kniven. Dela grönsakerna i bitar. Hacka

kryddörterna. Lägg i grönsaksbitarna och fortsätt att

hacka tills allt är finfördelat. Blanda i majonnäs och

Keso och kör till pastejkonsistens. Smaka av med salt

och peppar.

MBroccolisoppa

4 port

50 g lagrad ost, t ex Gouda,

300 g kokt broccoli,

kokvatten från broccolin, 2 kokta potatisar, 2

buljongtärningar, 2 msk vispgrädde, curry, salt, peppar,

muskot

Montera strimlaren. Strimla osten och häll över den i

ett annat kärl. Byt från strimlaren till kniven. Lägg

broccoli, kokt potatis och litet av kokvattnet i skålen

och kör till puré. Sätt till resten av kokvattnet,

buljongtärningar och mät så att det är 7

⁄

2 dl. Häll över

soppan i en kastrull och låt den koka upp under

omrörning. Rör sedan i grädde och ost och smaksätt

med kryddorna.

MGazpacho 2 port

250 g tomater, 1 grön paprika, 1 gul lök,

⁄2

liten grön

gurka, 1 vitlöksklyfta, 1 msk rödvin, 1

⁄2

msk olivolja, 1

msk tomatpuré, 1 msk majonnäs, 2

⁄

dl hönsbuljong

Garnering: paprika, tomater och gul lök

Montera kniven. Dela tomater, paprika, lök och gurka i

mindre bitar och lägg dem i skålen. Lägg i vitlök,

rödvin, olja, tomatpuré, majonnäs och buljong. Hacka

allt tillsammans till en jämn puré. Kyl soppan i kylskåp.

Hacka paprika, tomater och lök till garneringen och

servera i små skålar.

RECEPT

MFruktkaka

110 g smör, 2

⁄2 dl vetemjöl, 1 dl strösocker, 1

⁄2 tsk

bakpulver, 2 ägg, 60 g russin, 170 g kanderad frukt

Blötlägg den kanderade frukten och russinen cirka en

timme i vatten Montera kniven i skålen. Dela smöret i

sockerbitsstora bitar. Lägg mjöl, socker, bakpulver,

smör och ägg i matberedarens skål. Sätt till russin och

kanderad frukt. Blanda ingredienserna på läge I.

Max. blandningstid 15 sekunder.

Häll blandningen i en väl smord och bröad kakform, ca

25 cm lång. Grädda mitt i ugnen,

170 °C tills kakan känns fast, ca 1

⁄4 timma.

MPizza ger 2 st runda

pizzor

⁄4 dl vatten, 37 °C,

⁄3 pkt

jäst, 1 tsk strösocker, ca 4 dl

vetemjöl, 2 msk olivolja,

⁄2

tsk salt

Till såsen: 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, 1

⁄2 msk olivolja, 1

burk tomater, 300 g, avrunna, 1 tsk blandade italienska

kryddor, torkade eller färska, salt och peppar, socker

Ingredienser att strö på såsen: oliver, salami,

kronärtskockor, svamp, ansjovis, mozzarella ost,

pepparfrukter, riven lagrad ost och olivolja efter smak.

Montera kniven i skålen. Häll i vatten, jäst och socker i

matberedarens skål och blanda ingredienserna med

momentläget M i ca 15 sekunder. Sätt till mjöl, olja och

salt och blanda degen ca 25 - 30 1 sekunder. Håll i

maskinen stadigt, för att undvika att den flyttar sig på

arbetsbänken.

Tag ut degen på bakbordet, täck med en lätt fuktad

bakduk och låt den jäsa i ca 30 minuter.

Till såsen: Hacka lök och vitlök. Låt dem fräsa mjuka i

oljan i en kastrull eller stekpanna, på svag värme, utan

att brynas.

Sätt till tomater och kryddor och låt såsen sjuda i ca

10 minuter.

Smaka av med salt, peppar och socker. Låt såsen

svalna.

Värm ugnen till 250 °C. Kavla ut degen och forma två

runda pizzor. Lägg dem på en smord bakplåt.

Lägg på fyllningen, men låt den inte gå ända ut till

kanterna.

Fördela önskade ingredienser över såsen, strö över

riven ost och droppa över litet olivolja. Grädda i 15 -

20 minuter.

MMajonnäs

1 stort eller 2 mindre ägg, 2

msk senap,

⁄2 tsk salt,

peppar, 3 msk vinäger eller

citronsaft, 2

⁄2 dl matolja

(mängden olja beror på hur

tjock du önskar majonnäsen)

Alla ingredienser måste ha rumstemperatur.

Lägg ägg, senap, salt, peppar och vinäger eller

citronsaft i matberedarens skål, där kniven är

monterad. Sätt sedan till oljan genom mataröppningen

ner på den roterande kniven, medan maskinen är

igång.

MSalladsdressing “sourcream blue cheese”

⁄2 dl crème fraiche eller gräddfil, 2 droppar Tabascosås,

1 tsk vitvinsvinäger, 1 vitlöksklyfta,

⁄2 tsk strösocker, 1 tsk sellerisalt, peppar, 75 g smulad

Rouqefort-ost eller anan grönmögelost,

⁄2 tsk senap

Montera kniven. Lägg alla ingredienser utom osten i

skålen och blanda väl. Lägg i osten och fortsätt köra till

önskad konsistens.

MYoghurt dressing

⁄2

dl yoghurt, 2 msk citronsaft,

⁄4

tsk salt, peppa, 2 msk

färska kryddörter, t ex persilja, krasse, vattenkrasse,

gräslök, dragon, basilika

Montera kniven. Lägg alla ingredienser i skålen och

mixa väl.

MSpansk kålsallad 4 port

1 litet huvud rödkål, 2 rödlökar, 1 fänkål, 1 äpple, saft av 1

apelsin, 2 msk rödvinsvinäger, 1 msk senap

Montera kniven. Blanda

apelsinsaft, vinäger och

senap. Byt till skivaren och

skiva kål, lök, fänkål och

äpple. Häll upp

ingredienserna i en

salladsskål och blanda om.

MGurksallad 2 - 3 port

1 lite gul lök, 2 dillstjälkar, 2 msk yoghurt eller Kesella,

⁄2

msk matolja, 50 g mjukost, salt, peppar, 1 stor gurka, 3

selleristjälkar, 50 g getost

Montera kniven. Mixa en slät sås av lök, dill, yoghurt

eller Kesella, olja och mjukosten. Smaka av med salt

och peppar. Byt till skivaren. Skala gurkan och skiva

den tillsammans med sellerin. Blanda ingredienserna i

en salladsskål och dekorera med getost.

MKörsbärskaka

250 g chokladbiskvier eller kex,

100 g mjukt smör, 1 krm mald

kanel, 300 g mjukost, t ex

Philadelphia, 2

⁄4 dl strösocker, 2

msk körsbärslikör eller marsala,

600 g färdig fyllning till körsbärspaj,

eller, 250 g g färska bär eller frukt, t ex jordgubbar eller

kiwi

Montera kniven. Smula biskvierna tillsammans med

mjukt smör och kanel.

Tryck ut smeten i en rund bakform ca 24 cm i

diameter. Låt formen stå kallt i kylskåp i ca 1 timma.

Lägg ost, socker och likör i skålen och blanda med

kniven till en slät smet, max 40 sekunder. Bred smeten

över degskalet i formen. Lägg på fyllningen eller

dekorera med färska jordgubbar eller kiwi.

MMilkshake - mjölkdrink med

glass

⁄2

dl kall mjölk, 100 g färska jordgubbar

eller andra bär, 2 msk jordgubbssaft, 75 g

vaniljglass,

Montera kniven. Blanda ingredienserna i skålen och

kör tills drycken är skummande.

MBarnmat Kött- grönsaksrätt

125 g kokt kött av lamm, nöt, kalv eller kyckling, 2 msk

kokta grönsaker t ex morot, ärter, 1

⁄4

dl mjölk, 50 g kokt

ris

Dela kött och grönsaker i mindre bitar. Montera

kniven. Blanda ingredienserna i skålen och kör tills

blandningen är slät och finfördelad.

Kyl eller frys in i väl emballerade förpackningar och

värm endast så mycket som skall serveras varje gång.

OBS! För riktigt små barn kan ytterligare

⁄

2 dl mjölk

tillsättas.

Ingredienser

Baljväxter,

kokta

- mosa

Barnmat/

Dietmat

- mosa / puréa

Choklad

Deg

Pajdeg

Mördeg

Deg

Mjuka kakor

Deg till pizza

Fisk, rå eller

tillagad

- hacka / mosa

Frukt, rå eller

tillagad

- hacka

- mosa

- skiva / strimla

Grönsaker/

rotfrukter

- hacka / mosa

råa/kokta

- skiva / strimla

Kryddörter

t ex persilja

- hacka

Kött och

lever mört

Lök/purjolök

- hacka

Max-

mängd

Start/

Läge

Till-

behör

Anvisningar Användning

400 g

300 g

200 g

250 g mjöl

3 ägg

250 g mjöl

300 g

400 g

500 g

400 g

500 g

min 30 g

300 g

200 g

300 g

M/I

M-I

I-M

M/I

Tillsätt ca 1/2 dl vätska för bra

konsistens.

Grovmosat: Sätt till litet vätska. Kör

“stötvis”.

Finmosat: Sätt till litet mer vätska och

öka tiden.

Använd hård, ren choklad. Bryt i 2 cm-

bitar. Kör först ett par gånger med M.

Tag sedan läge I för finhackning.

Lägg mjöl i skålen. Använd kallt smör (2

cm bitar). Kör tills degen är smulig. Sätt

till kallt vatten. Stanna genast när degen

formats till en boll, (ca 15 sekunder).

Ingredienserna skall ha

rumstemperatur. Kör först ägg och

socker till en jämn smet. Tillsätt

därefter de övriga ingredienserna.

Fortsätt försiktigt i läge M.

Se anvisningar i receptdelen

Tag bort alla ben. Skär i bitar, 3 x 3 cm.

Använd råa, fasta frukter. Tag bort

hårda kärnor. Sätt till citronsaft för att

undvika missfärgning.

Använd kokt frukt eller mjuka frukter

och bär.

Skär i bitar, 3 X 3 cm.

Mosa tillsammans med litet vätska.

Skär stora ingredienser i bitar som

passar i mataröppningen. Tryck lätt

med påmataren.

Skölj och torka örterna. Tag bort grova

stjälkar.

Tag bort senor och ben. Skär i bitar 2 x

2 cm.

Hacka “stötvis”, inte längre än 30 sek.

Dela i klyftor. Hacka “stötvis”. Skölj

skål och kniv genast i kallt vatten. Bunta

smala purjolökar.

Soppor, puréer

Barnmat, dietmat

Garnering, såser, tårtor,

mousse, puddingar.

Frukttårtor, munkar, paj

mm.

Mjuka kakor, rulltårta.

Pizzor.

Fisbullar, färs.

Sallad, sylt, kakor.

Såser, sylt, pudding,

barnmat.

Sallad, råkost, pureér,

soppor.

Såser, soppa, garnering,

örtsmör.

Färs, hamburgare,

hackat.

Soppa, grytor mm.

Majonnäs

Mandel /

nötter

- hacka

Mjölkdrink

Ost

Hård ost -

hacka

Mjuk ost -

strimla

Potatis, kokt

- mosa

Smet, t ex

pannkakssmet

Ströbröd

3 ägg

250 g

3 1/2 dl

vätska

200 g

500 g

4 dl vätska

100 g

M/I

Ingredienserna skall ha rumstempera-

tur.

Använd minst 1 stort eller 2 mindre

ägg.

Skålen skall vara torr före hackning.

Skär i kuber, ca 2 cm. Välj M för

grovhackat och I för finhackat. Tryck

försiktigt med påmataren.

Koka inte potatisen för länge. Mängden

mjölk beror på vilken potatissort som

används. Använd varm mjölk (max

80°C). Tillsätt mjölken lite i sänder

under gång.

Häll först i vätska, sedan de övriga

ingredienserna

Använd skorpor eller torrt, poröst

bröd.

Sallader, såser.

Sallader, garnering, bröd,

tårtor mm

Soppor, garnering,

gratäng, såser, kroketter.

Fondue, pizza.

Potatismos

Pannkakor, våfflor,

crepes, munkar.

Formar, gratänger,

panering, färs.

Tärkeää

• Pistotulppaa ei saa irrottaa pistorasiasta

johdosta vetämällä.

• Varo taivuttamasta liitosjohtoa tiukalle

mutkalle.

• Jos laitteen käyttökytkin on viallinen, älä

käytä laitetta.

• Pidä huoli, etteivät terävät kulmat,

kuumuus tai kemikaalit pääse

vahingoittamaan liitosjohtoa.

• Pidä laite lasten ulottumattomissa.

•Älä anna lasten käyttää laitetta ilman

valvontaa.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta aina

ennen hoito- ja puhdistustoimenpiteitä.

• Varo ylikuormittamasta laitetta.

• Lue käyttöohje ja katsele kuvat, ennen

kuin alat käyttää laitetta.

•Älä anna lasten käyttää laitetta.

• Käsittele kaikkia teriä varovasti, sillä

leikkuureunat ovat erittäin teräviä.

• Poista hienonnusterän suojus ennen

käyttöä. Paina suojus takaisin terän päälle

puhdistuksen jälkeen.

• Avaa kansi vasta, kun pyörivät osat ovat

täysin pysähtyneet.

•Älä työnnä syöttösuppiloon sormia tai

esim. haarukkaa, veistä, lusikkaa, kaavin-

ta moottorin käydessä. Käytä aineiden

painamiseen vain syöttöpaininta.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta käytön

jälkeen.

• Tarkista liitosjohdon kunto säännöllisesti.

Jos tämän laitteen verkkoliitosjohto

vaurioituu, se on korvattava

erikoisjohdolla. Ota yhteys lähimpään

Philips-myyjään tai Philips-huoltoon.

• Pese kaikki ruoan kanssa kosketuksiin

joutuvat osat ennen käyttöönottoa. Katso

tarkemmat ohjeet osasta "Puhdistus".

•Älä käytä kulhoa mikrouunissa.

• Laitteen runkoa ei saa upottaa veteen.

Älä myöskään huuhtele sitä.

• Nesteiden vatkaaminen ja sekoittaminen:

enimmäismäärä kerralla on 0,75 litraa.

•Älä ylitä taulukossa ja ohjeissa annettuja

enimmäismääriä ja aikoja.

• Säilytä tämä käyttöohje.

• Ennen kuin yhdistät laitteen pistorasiaan,

tarkista, että laitteen arvokilven jännite-

ja taajuusmerkintä vastaavat paikallista

verkkojännitettä ja -taajuutta.

• Jos laite on pudonnut veteen, irrota ensin

pistotulppa pistorasiasta, ennen kuin

nostat laitteen vedestä.

• Tarkistuta veteen pudonnut laite

huollossa ennen käyttöönottoa.

Laitteen osat (kuva 1)

A M Pitokytkin

Paina: moottori käy.

Vapauta: moottori pysähtyy.

B Kytkin

1 kannen irrotus ja paikalleen asettaminen.

Kannen irrotuspainikkeet (D) painuvat nyt sisään.

2 O/M pitokytkimen asento

I jatkuva toiminta

C Runko

D Kannen irrotuspainikkeet

E Syöttöpainin

F Syöttösuppilo

G Kansi

H Teränpidin

I Kulho

J Johdonpidin (varaosanumero 4822 290 40369)

K Hienonnusterä £

(varaosanumero 4822 690 40232)

L Teräalusta f

(varaosanumero 4203 065 61521)

M Viipalointiterä, keskipaksu g

(varaosanumero 4203 065 61540)

N Suikalointiterä, puolikarkea h

(varaosanumero 4203 065 61560)

O Kaavin (varaosanumero 4822 690 40212)

Automaattinen lämpötilanrajoitin (itsestään

palautuva)

Lue nämä ohjeet huolellisesti ennen laitteen

käyttöönottoa

Ylikuumenemisesta johtuvien vahinkojen välttämiseksi

laitteessa on itsestään palautuva lämpötilanrajoitin, joka

tarvittaessa katkaisee virran automaattisesti.

Jos noudatat seuraavia ohjeita, voit turvallisesti

käynnistää laitteen uudelleen yhden tunnin jäähtymisen

jälkeen.

Jos laite yhtäkkiä pysähtyy:

1. Irrota ensin pistotulppa pistorasiasta.

2. Aseta seuraavaksi kytkin asentoon O/M.

3. Anna laitteen jäähtyä vähintään yksi tunti.

Ota yhteys Philips-myyjään tai Philips Kodinkoneiden

valtuuttamaan huoltoon, jos lämpötilanrajoitin

katkaisee virran toistuvasti.

Suomi

Rungon ja kannen kiinnitys ja irrotus

- Varmista, että kytkin on asennossa

1 (kuva 2).

Huomaa: Vaurioiden välttämiseksi kytkimen tulee

olla tässä asennossa aina kannen ja rungon

kiinnityksen ja irrotuksen aikana.

- Aseta kansi kulhon päälle (kuva 3).

- Aseta runko kannen päälle (kuva 4).

- Kierrä kytkin asentoon 2 O/M (kuva 5).

- Kun irrotat rungon ja kannen, kierrä kytkin

asentoon 1 (kuvat 6, 7).

Syöttösuppilo ja syöttöpainin

• Paina ruoka-aineita

syöttösuppiloon vain

syöttöpainimella

(kuva 8).

• Pidä syöttöpainin

syöttösuppilossa käytön

aikana. Tämä vähentää

roiskumista.

• Syöttöpainin voidaan

poistaa syöttösuppilosta

lisättäessä aineita kulhoon moottorin käydessä.

- Syöttöpainimen pohjassa on merkitty kohta, johon

voidaan terävällä apuvälineellä puhkaista pieni aukko

(kuva 9). Tämän aukon kautta voi lisätä pieniä

määriä nestettä (esim. öljyä majoneesia

valmistettaessa) (kuva 10).

- Syöttöpainimessa on nestemääriä varten mitta-

asteikko (ml).

Hienonnusterä £

• Varoitus: terän reunat ovat erittäin terävät!

- Poista suojus hienonnusterästä ennen käyttöä (kuvat

11, 12).

Tartu paljaaseen hienonnusterään aina

nupista.

- Aseta kulhoon ensin teränpidin (kuva 13) ja

hienonnusterä (kuva 14).

- Mittaa sitten aineet

kulhoon (kuva 15).

- Aseta kansi ja runko

kulhon päälle (kuvat

3 - 4).

- Laita syöttöpainin

syöttösuppiloon.

- Käynnistä painamalla

pitokytkintä (kuva 16) tai

valitsemalla sopiva

nopeus (kuva 17).

Vihjeitä hienontamiseen

• Leikkaa aineet noin 3 cm:n suuruisiksi paloiksi.

• Varo hienontamasta aineita liikaa.

• Jos aineet takertuvat terän ympärille tai tarttuvat

kulhon reunoihin:

• katkaise ensin laitteen toiminta,

• poista kansi (rungon kanssa) kulhon päältä

• ja irrota aineet terän ympäriltä tai kulhon reunoista

kaapimella.

• Älä hienonna kovia aineita, kuten kahvipapuja,

muskottipähkinöitä, jyviä, kovia kuivattuja yrttejä

(esim. kurkuma, kardemumma) tai jääpaloja, sillä

nämä tylsyttävät terää.

• Hienonna esim. kuivattua persiljaa kerralla suurempi

määrä. Varmista että kulho on kuiva.

• Jos haluat hienontaa vain muutaman

valkosipulinkynnen, pudota ne syöttösuppilon kautta

terän pyöriessä valmiiksi. Valkosipulinkynsien ja

kulhon tulee olla kuivat.

• Kovan juuston (esim. kypsä gouda, parmesan,

pecorino) tulee olla huoneenlämpöistä. Älä

hienonna juustoja kovin pitkään, etteivät ne ehdi

lämmetä ja siten paakkuuntua.

• Puolikovien juustojen (esim. tuore/puolikypsä gouda,

emmentalit, gruyére) ovat mahdollisimman kylmät.

• Laita tahmeat kuivatut hedelmät (esim. taatelit,

viikunat, luumut) vähintään 15 minuutiksi

pakastimeen. Lisää teelusikallinen jauhoja ennen

hienontamista.

Vihjeitä sekoittamiseen

• Älä sekoita liian pitkään, ettei vaahtoa muodostu

liikaa.

• Sekoita kerralla enintään 0,75 litraa nestettä.

• Älä sekoita yli 80 asteen lämpöisiä aineita.

• Käytä paistostaikinoihin mahdollisimman vähän

nestettä. Silloin taikina on helpompi kaulia. Mittaa

ensin jauhot kulhoon ja sitten muut aineet. Käytä

aina kylmää kovaa voita tai margariinia.

Vihjeitä soseuttamiseen

• Kasvikset, hedelmät ja marjat voidaan soseuttaa

lisäämättä nestettä. Lopputulos on hienompi jos

lisätään hieman nestettä.

• Soseuta ensin kovat ja sitkeät aineet. Lisää sitten

pehmeät aineet.

Viipaloiminen ja suikaloiminen teräalustaan f

vaihdettavilla terillä g h

• Varoitus: leikkuureunat ovat hyvin terävät!

Tartu sen tähden terään aina muovisesta

pidikkeestä.

- Aseta terä paikalleen teräalustaan (“Naps!”)

(kuva 18).

- Laita teränpidin ja sitten teräalusta kulhoon

(kuva 19).

- Aseta kansi ja runko paikalleen (kuvat 3 - 4).

- Nosta syöttöpainin pois syöttösuppilosta.

- Täytä syöttösuppilo (kuva 20).

- Aseta syöttöpainin aineiden päälle ja paina kevyesti

(kuva 21).

–

20 21

- Käynnistä (kuva 22).

- Paina aineita

syöttösuppilossa alaspäin

syöttöpainimella

tasaisesti eikä liian kovaa.

• Paloittele aineet, niin että

ne mahtuvat

syöttösuppiloon.

• Täytä syöttösuppilo

mahdollisimman

tasaisesti.

• Tyhjennä kulho tarvittaessa välillä.

Vihjeitä viipalointiin

• Täytä syöttösuppilo kokonaan ennen käynnistämistä.

Aseta syöttöpainin aineiden päälle ja käynnistä laite.

Näin aineet eivät pääse kääntymään ja viipaleista

tulee tasaisempia.

Vihjeitä raastamiseen h

• Paloittele juusto ennen raastamista (n. 2 cm:n

paloiksi).

Paina tasaisesti ja kevyesti syöttöpainimella.

Viimeisen juustonpalan jäämistä terän ja kannen

väliin ei voi estää.

• Kovan juuston (esim. kypsä gouda, parmesan,

pecorino) tulee olla huoneenlämpöistä. Älä

hienonna juustoja kovin pitkään, etteivät ne ehdi

lämmetä ja siten paakkuuntua.

• Puolikovien juustojen (esim. tuore/puolikypsä gouda,

emmentalit, gruyére) tulee olla mahdollisimman

kylmät.

• Jos haluat pitkiä suikaleita, laita aineet

vaakasuunnassa syöttösuppiloon.

• Käytä suikaloimiseen asentoa I.

Käytön jälkeen

- Käännä kytkin asentoon 1 ennen rungon ja kannen

irrottamista (kuvat 6, 7).

- Nosta lisäosa ja teränpidin kulhosta (kuva 23).

Sen jälkeen voit tyhjentää kulhon.

- Irrota terä teräalustasta viipaloinnin tai suikaloinnin

jälkeen (kuva 24). Irrota terä niin ettei se osoita

itseesipäin. Varo: leikkuureunat ovat hyvin terävät!

Puhdistus ja säilytys

• Irrota pistotulppa pistorasiasta aina ennen rungon

puhdistusta.

Pyyhi runko puhtaaksi kostealla liinalla.

Älä kasta runkoa veteen. Älä kaada rungon päälle

vettä.

• Pese ruoan kanssa kosketuksissa olleet osat

lämpimällä pesuvedellä heti käytön jälkeen. Kaikki

osat voidaan pestä vain astianpesukoneen yläkorissa.

Älä kuitenkaan käytä mahdollisesti koneessa olevaa

kuivatusohjelmaa.

• Ole varovainen, kun peset teriä: leikkuureunat ovat

hyvin terävät! Terät voidaan pestä myös

astianpesukoneessa.

• Aseta suojus hienonnusterään heti puhdistuksen

jälkeen (kuva 25).

• Voit säilyttää puhdistetut lisäosat kulhossa. Laita

kansi ja kierrä johto kuvassa 26 näytetyllä tavalla ja

kiinnitä johdonpitimellä.

–

Lisäosat

• Erikseen saatavissa olevat lisäosat *):

- viipalointiterä ohuille viipaleille (varaosanumero

4203 065 61530)

- viipalointiterä keskipaksuille viipaleille

(varaosanumero 4203 065 61540)

- suikalointiterä ohuille suikaleille j

(varaosanumero 4203 065 61550)

- suikalointiterä puolikarkealle raasteelle h

(varaosanumero 4203 065 61560)

- suikalointiterä paksuja suikaleita varten

(varaosanumero 4203 065 62310)

- hienoraastinterä k parmesanjuuston, raa’an

perunan raastamiseen

(varaosanumero 4203 065 61570).

*) Kysy saatavissa olevista lisäosista tarkemmin myyjältä.

4203 065 61530

4203 065 61540

4203 065 61550

4203 065 61560

4203 065 62310

4203 065 61570

MLohitahna (alkupala 4 - 6 hengelle)

150 g savustettua lohta, 75 g pehmeää voita, 1

⁄2 rkl

ketsuppia, suolaa ja cayennepippuria

Soseuta savustettu lohi, ketsuppi ja voi. Mausta suolalla

ja cayennepippurilla. Tarjoa tahna alkupalana

paahtoleivän kanssa.

MVoileipäpikkelsi

2 pientä porkkanaa paloina, 2

- 3 maustekurkkua paloina, 75

g kukkakaalia paloina, 75 g

selleriä paloina, vihreitä yrttejä (persiljaa, tilliä,

rakuunaa, sellerinvarsia paloina), 100 g majoneesia, 100

g maitorahkaa, suolaa ja pippuria

Hienonna porkkanat, kurkut, kukkakaali, vihreät

mausteyrtit ja selleri. Sekoita hyvin majoneesin ja

maitorahkan kanssa. Mausta pippurilla ja suolalla.

MParsakaalikeitto (4 hengelle)

50 g kypsää goudajuustoa,

300 g keitettyä parsakaalia

(varsia ja kukintoja),

parsakaalin keitinvesi, 2

keitettyä perunaa paloina, 2 lihaliemikuutiota, 2 rkl

kermaa, currya, suolaa, pippuria, muskottia

Raasta juusto. Soseuta parsakaali ja keitetyt perunat

pienessä määrässä parsakaalin keitinvettä. Laita

parsakaalisose ja liemikuutiot mitta-astiaan ja täytä

lopulla keitinvedellä 7

⁄2

dl:aan asti. Kaada seos

kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita joukkoon

juusto, mausta currylla, suolalla, pippurilla ja muskotilla,

ja lisää kerma.

MGazpacho (2 hengelle)

250 g tomaatteja paloina, 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl

punaviiniä, 1

⁄

rkl oliiviöljyä, 1 rkl tomaattipyreetä, 1

vihreä paprika paloina, 1 sipuli paloina, 1 rkl majoneesia,

⁄2

pientä kurkkua paloina, 2

⁄2

dl kanalientä

Koristelu: paprikaa, tomaattia ja raakaa sipulia pieninä

paloina.

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita, kunnes sose on

tasaista. Jäähdytä keitto jääkaapissa. Hienonna paprika,

tomaatti ja sipuli koristelua varten.

RUOKAOHJEITA

MHedelmäkakku

250 g vehnäjauhoja, 110 g voita, 110 g sokeria, 7 g

leivinjauhetta, 60 g rusinoita, 170 g säilöttyjä hedelmiä, 2

munaa

Liota säilykehedelmiä jarusinoita hedelmäteessä tunnin

ajan.

Aseta hienonnusterä kulhoon. Paloittele voi veitsellä.

Mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe, paloiteltu voi ja

munat kulhoon. Lisää rusinat ja säilötyt hedelmät.

Sekoita aineita enintään 15 sekuntia asennolla I.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun

vuokaan ja paista uunin keskitasolla 170 asteessa noin

75 minuuttia.

MPizza

(2 pyöreää pizzaa)

Pohja:

12,5 g tuoretta hiivaa tai

⁄2 pussia kuivahiivaa, 1 tl sokeria, 1

⁄2 dl vettä (37 °C),

250 g vehnäjauhoja, 1 tl suolaa, 2 rkl ruokaöljyä

Pizzakastike:

1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1

⁄2

rkl ruokaöljyä, 2

⁄2

murskattuja tomaatteja, 1 tl pizzamaustetta (kuivattuna

tai tuoreena), suolaa, pippuria

Kastikkeen päälle sopivia pizzatäytteitä: oliiveja, salamia,

artisokkaa, herkkusieniä, anjovista, raastettua

mozzarellajuustoa, paprikaa.

Aseta hienonnusterä koneeseen. Mittaa vesi, hiiva ja

sokeri kulhoon. Valitse asento M ja sekoita 15

sekuntia. Lisää jauhot, öljy ja suola. Sekoita taikinaa 25

- 30 sekuntia. Pidä laitteesta kiinni kädellä, ettei se liiku

työpöydällä. Leivo taikina palloksi ja laita sopivaan

astiaan. Peitä astia liinalla ja anna taikinan nousta

lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi hiennosterällä ja

paista pannulla läpikuultaviksi. Lisää pannuun

tomaattimurska ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen

noin 10 minuuttia. Anna kastikkeen jäähtyä.

Kauli taikina kahdeksi pyöreäksi pizzapohjaksi. Laita

pizzapohjat pellille leivinpaperin päälle. Levitä täyte.

Paista uunin keskitasolla 250 asteessa 12 - 15

minuuttia.

MMajoneesi

1 suuri muna tai kaksi pientä

munankeltuaista, 2 rkl

sinappia, suolaa, pippuria, 3

rkl viinietikkaa tai

sitruunamehua, 2

⁄2 dl öljyä

Käytä kaikki aineet

huoneenlämpöisinä. Laita muna tai munankeltuaiset,

sinappi, suola, pippuri ja sitruunamehu kulhoon. Lisää

öljy syöttöpainimen reiän kautta terän pyöriessä.

MKermaviili-roquefortkastike

⁄2 dl kermaviiliä, 2 tippaa tabascoa, 1 tl viinietikkaa, 1

valkosipulinkynsi,

⁄2 tl sokeria, 1 tl sellerisuolaa, pippuria,

75 g murskattua roquefortjuustoa tai muuta

sinihomejuustoa,

⁄2 tl sinappia

Mittaa kaikki aineet juustoa lukuunottamatta kulhoon

ja sekoita hyvin. Lisää juusto ja jatka sekoittamista,

kunnes kastike on tasaista.

MJogurttikastike

⁄2

dl jogurttia, 2 tl sitruunamehua,

⁄4

tl suolaa, pippuria,

2 rkl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, vesikrassia,

ruohosipulia, rakuunaa, basilikaa)

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita hyvin.

MEspanjalainen kaalisalaatti (4 hengelle)

1 pieni punakaali, 2 punaista sipulia, 1 fenkoli, 1 omena,

yhden appelsiinin mehu, 2 rkl punaviinietikkaa, 1 rkl

sinappia

Sekoita mehu, sinappi ja

viinietikka. Viipaloi kaali,

sipulit, fenkoli ja omena.

Sekoita aineet keskenään

salaattikulhossa.

MKurkkusalaatti (2 - 3 hengelle)

1 suuri kurkku, 1 pieni sipuli paloina, 2 vartta tilliä, 50 g

tuorejuustoa, 3 vartta lehtiselleriä, 50 g vuohenjuustoa

paloina, 2 tl maitorahkaa tai jogurttia, pippuria ja suolaa,

⁄2 rkl öljyä

Sekoita sipulista, tillistä, jogurtista tai maitorahkasta,

öljystä ja tuorejuustosta tasainen kastike. Mausta

pippurilla ja suolalla. Kuori kurkku ja viipaloi

sellerinvarsien kanssa. Sekoita aineet salaattikulhossa ja

koristele vuohenjuustopaloilla.

MKirsikkatorttu

250 g suklaakeksejä, noin 100 g

pehmeää voita, ripaus kanelia, 300

g tuorejuustoa (esim. hovijuustoa),

200 g sokeria, 2 rkl

kirsikkalikööriä, kirsikoita tai

tuoreita marjoja, esim. 250 g

mansikoita tai kiiviä.

Hienonna keksit sulatetun voin ja kanelin kanssa

hienonnusterällä. Painele taikina pyöreään torttuvuoan

(Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin

tunniksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja likööri

tasaiseksi. Levitä täyte keksipohjan päälle. Levitä

kirsikat pinnalle tai koristele tuoreilla mansikoilla.

MPirtelö

⁄2

dl kylmää maitoa, 100 g tuoreita

mansikoita (tai muita marjoja), 2 rkl

siirappia, 75 g vaniljajäätelöä

Mittaa aineet kulhoon ja sekoita, kunnes

pinnalla on vaahtoa.

MVauvanruokaa eri lihasta

125 g keitettyä lampaan-, naudan-, vasikan- tai

broilerinlihaa paloina, 2 rkl keitettyjä kasviksia (porkkanaa,

herneitä, pinaattia tai selleriä) paloina, 1

⁄

dl maitoa, 50 g

keitettyä riisiä

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa kannellisissa

astioissa ja lämmitä kerralla vain sopiva annos.

Huom. Pienimmille vauvoille voi käyttää

⁄

dl enemmän

maitoa.

Ruoka-aine

Hedelmät/

marjat

- hienonnettu

- sose

Hiivataikina

- pizza

Juusto

- hienonnettu

- raaste

Kasvikset

- hienonnettu

- sose

Korppu-

jauhot

Liha, kala,

linnut

- paisti

- muu raaka

liha

Majoneesi

Murokakku

Ohukais-

taikina

Paistos-

taikina

Palkokasvit

- sose

Perunat

(keitetyt)

- sose

Enim-

mäis-

määrä

Kytkim

asento

Lisäosa Käsittely Käyttötarkoitus

400 g

500 g

250 g

200 g

400 g

500 g

100 g

300 g

200 g

3 munaa

150 g

jauhoja

4 dl

nestettä

250 g

jauhoja

400 g

500 g

M/I

Käytä raakoja, kivettömiä hedelmiä.

Käytä keitettyjä tai pehmeitä hedelmiä.

Katso ohjetta sivulta 66

Käytä kovaa juustoa. Leikkaa 2 cm:n

paloiksi. Karkea tulos asennolla M ja

hieno tulos nopeudella I.

Paloittele.

Käytä kuivaa leipää.

Poista kalvot, rustot, luut ja ruodot.

Leikkaa n. 3 cm:n kuutioiksi.

Aseta kuutiot tasaisesti kulhon pohjalle.

Käytä aineet huoneenlämpöisinä.

Katso ohjetta sivulta 67. Käytä

vähintään I muna tai 2 keltuaista.

Mittaa kaikki aineet huoneenlämpöisinä

kulhoon.

Kaada kulhoon ensin neste ja sen

jälkeen kuivat aineet.

Leikkaa kylmä voi 2 cm:n paloiksi. Laita

voi kulhoon jauhojen päälle. Sekoita

nopeudella I, kunnes taikina on

ryynimäistä. Lisää kylmä vesi. Sekoita

kunnes taikinasta muodostuu pallo (n.

30 s). Jäähdytä taikina ennen kaulimista.

Käytä keitettyjä herneitä tai papuja.

Lisää hieman nestettä.

Älä keitä perunoita liikaa. Maidon määrä

riippuu perunalajista. Lisää kuuma neste

(enintään 80˚C) koneen käydessä.

Salaatit, hillot, kakut,

jälkiruoat.

Keitot, hillot,

jälkiruokakastikkeet,

vauvanruoka.

Pizzat

Kuorrutus, keitot,

kastikkeet.

Salaatit, keitot.

Muhennokset, keitot.

Jauheliharuoat,

kakkuvuokien

jauhotus.

Jauhettu liha,

raakapihvit.

Jauhelihapihvit.

Kastikkeet,

kuorrutukset

Kakut.

Ohukaiset,

pannukakut, vohvelit.

Piirakat, paistokset.

Muhennokset, keitot.

Perunasose.

Pirtelö

Purjosipuli

- viipaleet

Pähkinät,

mantelit

- rouhitut

Suklaa

- rouhe

Vauvanruo-

ka/dieet-

tiruoka

- sose

Voikreemi

Voitaikina

Yrtit

- hienonnettu

3 1/2 dl

nestettä

250 g

200 g

300 g

250 g

jauhoja

vähint.

30 g

M/I

Katso ohjetta sivulta 67

Työnnä syöttösuppiloon päät ylöspäin.

Karkea rouhe: pitokytkin M

Hieno rouhe: nopeus I.

Käytä kovaa taloussuklaata. Paloittele 2

cm:n paloiksi. Käytä muutaman kerran

ensin pitokytkintä ja sitten nopeutta I

hienontamiseen.

Karkea: lisää hieman nestettä.

Hieno: Lisää nestettä tarpeen mukaan.

Käytä pehmeää voita.

Mittaa jauhot kulhoon. Lisää paloiteltu

(2 cm) kylmä voi. Sekoita nopeudella I,

kunnes taikina on ryynimäistä. Lisää

kylmä vesi ja jatka sekoittamista, kunnes

taikinasta tulee pallo (noin 15 sekuntia).

Jäähdytä taikina ennen kaulimista.

Pese ja kuivaa yrtit.

Keitot, salaatit, yms.

Salaatit, leivonnaiset.

Koristeluun,

kastikkeeksi, mousset,

vanukkaat.

Vauvanruoka.

Leivokset, jälkiruoat.

Piirakat, tortut.

Kastikkeet, keitot,

maustevoit.

Philips HR2831/60

Product's Documents

User Manual

Specifications

Philips HR2831/60 Questions and Answers

Related Products

Philips 50PUL7985/F7 7985 Series Ambilight TV 50 inch AMBILIGHT TV QLED UHD Roku TV

Philips 65PUL7985/F7 7985 Series Ambilight TV 65 inch AMBILIGHT TV QLED UHD Roku TV

Philips 55PUL7985/F7 7985 Series Ambilight TV 55 inch AMBILIGHT TV QLED UHD Roku TV

Philips BAR302/20R0 Baristina Espresso machine

Philips DES2120W\/27-P1 Plug-in 2-Melody Doorbell Kit, White

Philips DLK2506/27 USB Extension Bar with 3 Ports, 20W USB-C, Total 32W, 6ft Cable for Efficient Connectivity