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Para activar/desactivar la señal sonora:
1. Mantenga presionado el botón CONFIRM por 3 segundos; la pantalla
mostrará el ajuste actual, “ON” (señal sonora activada) o “OFF” (señal sonora
desactivada).
2. Use los botones +/- para cambiar el ajuste.
3. Espere 20 segundos o mantenga presionado el botón CONFIRM por 3
segundos para guardar su selección.
PROCESO DE PANIFICACIÓN
Después de elegir el programa deseado, el aparato se encargará
automáticamente de cada etapa de la panificación hasta que el pan esté
listo. Un indicador en la pantalla LCD indicará la etapa actual: “KNEAD”
(amasado), “RISE” (subida), “BAKE” (horneado) o “KEEP WARM”
(mantener caliente).
“KNEAD” (amasado): El primer ciclo de amasado mezcla rápidamente
los ingredientes principales. El segundo ciclo de amasado es más largo y
continúa el proceso. El tercer ciclo de amasado dobla la masa antes de la
subida final.
“RISE” (subida): El ciclo de subida ayuda los panes de levadura
a conseguir la consistencia perfecta. Durante el ciclo de subida, la
panificadora parecerá inactiva, pero la pantalla indicará que está en el
ciclo de subida (“RISE” estará iluminado).
“BAKE” (horneado): La panificadora ajustará automáticamente el tiempo
y la temperatura de horneado dependiendo del programa elegido.
“KEEP WARM” (mantener caliente): Esta función permite dejar el pan
horneado en la panificadora después del ciclo de horneado y mantenerlo
caliente por hasta 60 minutos. Nota: algunas cortezas seguirán dorándose
ligeramente durante el ciclo “mantener caliente”.
Opciones
1. Pausa
Puede hacer una pausa de 10 minutos en cualquier momento del ciclo.
Para esto, presione simplemente el botón START/STOP/PAUSE; el tiempo
parpadeará durante la duración de la pausa. Nota: Si deja el aparato en pausa
por más de 10 minutos, el programa se cancelará. Para reanudar el programa,
presione el botón CONFIRM, y luego el botón START/
STOP/PAUSE.
Dispensador de ingredientes extra automático
a. La panificadora de convección programable Cuisinart
®
cuenta con
un dispensador automático de ingredientes extra que agrega hasta
¾ de taza de ingredientes extra a la masa en el momento perfecto
para garantizar un amaso óptimo antes de los ciclos de subida y
horneado.
b. También tiene la opción de añadir los ingredientes extra
manualmente, en un momento específico del ciclo. Siempre que
la señal sonora esté activada, el aparato emitirá cuatro series
de 10 pitidos y el indicador “Mix-In” aparecerá en la pantalla
por 2 minutos en el momento de agregar ingredientes extra
manualmente. Simplemente abra la tapa y agregue los ingredientes
extra deseados. Luego, cerciórese de cerrar la tapa.
NOTA: Por lo general, los ingredientes extra se agregan durante el
segundo ciclo de amasado. Tenga presente que no todos los
programas permiten usar el dispensador automático de ingredientes
extra. Véase las páginas 11-12 para más información.
2. Quitar la paleta amasadora
Antes de empezar el último ciclo de subida, el aparato emitirá una serie de
10 pitidos cortos para indicar que el proceso de amasado ha terminado. El
indicador “PADDLE” también aparecerá y permanecerá en la pantalla por un
minuto. En este punto del proceso de panificación, tiene la opción de quitar
la paleta amasadora y volver a dar forma a la masa (opcional). Nota: Para
conservar la forma de los panes de levadura de 1 lb (455 g), recomendamos
quitar la paleta antes del ciclo de horneado.
Para quitar la paleta:
a. Presione el botón START/STOP/PAUSE para pausar el programa.
b. Retire la masa del molde y quite la paleta amasadora.
c. Dé forma de bola a la masa y colóquela en el centro molde.
d. Cierre la tapa. Presione el botón CONFIRM, y luego el botón
START/STOP/PAUSE para reanudar el programa.
NOTA: Si prefiere hornear el pan en un horno convencional, también lo
puede hacer cuando escuche la señal que indica el final del proceso de
amasado.
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