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RECETAS
DESAYUNOS Y APERITIVOS
Avena con canela jarabe de arce......19
Salvado de avena con arándanos agrios 19
Avena escocesa/irlandesa cremosa con
arándanos azules ..................19
Huevos rellenos ...................20
Muesli/Granola caliente .............20
Bol de avena para el desayuno .......21
ENSALADAS, ACOMPAÑAMIENTOS
Y SOPAS
Frijoles “al horno” .................21
Arroz Basmati con especias indias.....21
Ensalada de remolacha con nueces
tostadas y Ricotta Salata ............22
Ensalada de farro y rúcula ...........22
Arroz jazmín tailandés ..............23
Arroz sushi perfecto................24
Tacitas/Boles de sushi ..............25
Posole rojo .......................26
Arroz con frijoles rojos..............27
Sopa de fideos Udon ...............27
Ensalada de frijoles negros al estilo
suroeste .........................28
Arroz español .....................29
“Tabbouleh” (tabulé) ...............29
Ensalada de trigo y vegetales ........29
Ensalada de frijoles blancos..........30
PLATOS PRINCIPALES
Bol de burrito con arroz integral ......31
Risotto de calabaza moscada ........31
Risotto con arvejas.................32
Cuscús mediterráneo con vegetales al
estilo marroquí ....................33
Bol de quinua y lentejas con vegetales
al vapor y huevo...................33
“Jambalaya” con salchicha y
camarones .......................34
Camarones con vegetales ...........35
Tofu con berro y champiñones .......35
Chile de frijoles vegetariano .........36
DULCES
Budín de arroz con leche tradicional...37
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