Loading ...
Loading ...
Loading ...
16 Dansk
Før du går i gang
Før du går i gang
Egnethedstest
Kogegrej er egnet til
induktionsmadlavning, hvis en magnet kan
sidde fast på kogegrejets bund, og hvis
kogegrejet er mærket af dets fabrikant
som værende egnet.
• Du kan genkende godt kogegrej ved at se på dets bund. Bunden bør være
så tyk og ad som mulig.
• Læg særligt mærke til bundens diameter, når du køber nyt kogegrej.
Fabrikanter angiver ofte kun diameteren af den øverste rand.
• Anvend ikke kogegrej, der har en beskadiget bund med ru kanter eller
grat. Beskadiget kogegrej kan efterlade permanente ridser i den keramiske
kogeplade, hvis du skubber dem hen ad overaden.
• Når de er kolde, buer kogegrejsbunde normalt lidt indad (konkav). De må
ikke bue udad (konveks).
• Hvis du ønsker at bruge en særlig type kogegrej, for eksempel en trykkoger,
en simrepande eller en wok, skal du følge fabrikantens instrukser.
Andet induktionskogegrej
Visse typer kogegrej har tyndt magnetisk materiale på bunden, så de kan anvendes
på en induktionskogeplade. Denne slags kogegrej har en svag magnetisme og vil
muligvis ikke virke optimalt (svag magnetisme betyder, at en magnet ikke sidder
godt fast, eller at området, som magneten sidder fast på, er lille).
B
A
A. Område, hvor en magnet ikke
sidder fast
B. Område, hvor en magnet
sidder fast
• Selv om kogegrejet er designet
til induktionskogeplader, kan
varmeydeevnen muligvis være
svag, og af og til kan kogepladen
potentielt ikke registrere kogegrejet,
afhængigt af størrelsen og styrken af
det magnetiske område på bunden af
kogegrejet.
Når der bruges kogegrej med et mindre
ferromagnetisk element, vil kun det
ferromagnetiske element blive opvarmet.
Dette kan resultere i, at varmen ikke
fordeles jævnt.
Loading ...
Loading ...
Loading ...