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C% ssoN
"" .......AU FOUR st rr[:
TOUCHE DRYLNG (DEssIcci11ON 1
S'utilise pour d_shydrater [es fruits, [es
[_gumes,[esphntes aromatiques,etc. Utiliser
une grille de s&hage pour de meilleurs
r_sultats, car elle permet A['air de drculer de
mani&re uniforme autour des aliments.
1o Appuyer sur [a touche Drying,
2. Appuyer sur [a touche Auto Set pour
programmer une temperature de 140° F
(60 ° C) ou appuyer sur [es touches num@-
iques correspondant _ [atemp@ature de
dessication souhait_e entre [ O0° et 2OO° F
(38 ° et 95 ° C).
3o La porte du four doit &tre [_g&rement
ouverte pour permettre _ ['humidit& de
s'&happer du four [ors du processus de
dessication.
° Ouvrir [_g&rement [a porte du four.
° Placer [e dispositif
d'espacementmag-
n&ique (pi&e n°
8010PI46-60) au-
dessusdu bouton-
interrupteur dans
[ecoin sup_rieur droit du cadre du four.
Ce dispositif [aisseun espaceentre
I'encadrement de I'ouverture du four et
[aporte pour permettre _ ['air humid de
s'&happer du four.
•Fermer doucement [a porte jusqu'_ ce
que le dispositif d'espacement magn_-
tique entre en contact avec [a porte du
four. L'aimant maintiendra [e dispositif
correctement en placeau cour du pro-
cessusde dessicationet permettra A la
porte de s'ouvrir _ n'importe quel mo-
ment au cours de ce processustout en
restant correctement en place.
DRYING (DESSICCATION)
° Pour acheter une grille de dessiccation,
prendrecontactavecvotremarchandJenn-
Air pour obtenir ['accessoire<<DRYING-
RACK>>ou composer [e [-800-688-:2002.
° Lamajorit& desfruits et [&gumess&chent
bien et conservent [eur cou[eur une lois
s&h_s A 140°F(60 °C). Pour obtenir des
r_su[tatsoptimums, dess&her [es herbes
aromarJquesA [OO°F(38°C). Cependant,
cette temp@ature inf@ieure, pr_voir
destempsdes&hagepouvantallerjusqu'_
8 heures.
" La dur_e de dessiccationvarie se[on [es
crir_res suivants:contenu en eau et sucre
de I'aliment, taille des morceaux, quantite
d'a[iments _ d_shydrater, humidite dans
['air.
° V_rifier [esalimentsau temps de s&hage
minimum. Les s&her plus [ongtempsau
besoin.
* 1[est possibled'uti[iserplusd'une grille A[a
lois. Cependant,un tempssupp[_mentaire
est n&essaire.
° Lesfruits qui brunissentunelois exposes
['air doivent &re trait_s avec un
antioxydant. EssayerI'unedes m&hodes
suivantes:
lo Tremper [e fruit dansun mdange
compos_ de 2 parties de jus decitron
en bouteille pour une parrJed'eau
frakhe.
2. Tremper [e fruit dansune solution
d'acideascorbiqueou d'antioxydant
commercialAraison d'l cuill@eAth_
pour I litre (I pinte) d'eau froide.
° Les aliments peuvent s'_goutter Iors du
processus de dessiccation. Apr_s la
dessiccationd'aliments A contenu dew
ensucreou acide,la soledufour doit &re
nettoyee A I'eau et au savon. Le fini
porcelanis_peut se d&dorer si lespro-
jections de sucre ou d'acide ne sont pas
essuy_esavantquelefour ne soit chauffe
chaleur dev_e ou avant un cycle
d'autonettoyage.
° Consulter d'autres sources (comme [a
biNioth_que de la r_gion) pour obtenir
des informations suppl_mentaires.
REHARQUE : Si ce dispositif d'es-
pacement n'est pas correctement en
place,le ventihteur de convection ne se
mettra pas en marche.
Suivre [e guide de dessication, page38,
pour connaffre [es duties n&essaires.
Refroidir [esnourritures _[atemperature
ambiante avant de v@ifier si elles sont
bien s&hes.
4o Lorsque [a dessication est terrain&e,
arr&er [e four en appuyant sur Cancel°
En[ever[e dispositif d'espacementen [e
prenant avec une poign_e protectrice.
REHARQUE : Ranger [e dispositif
d'espacement dans un endroit pratique
ou i[ne risque pasd'&re ab;m_etqui soit
facHement accessible. S'H faut [e
remplacer, composer [e [ -800-688-8408
et demander [a pi&e n° 80 [OP[46-60.
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