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TOUCHE KEEP WARM (]_TT][EN
AU CHAUD)(CERTAINS MOD]BLES}
S'u@sepourgarder[esahmentsauchaudoupour
r_chaufferpainset assiettes.
1. Appuyersur Keep Warm.
2. Appuyer sur Auto Set pour programmer
[70 °F (75 °C) ou appuyer sur [es touches
num@iquescorrespondant5 [atemp@ature
souhait_e,situ&eentre [45 °F(65°C)et [90 °F
(90oc).
3. Lorsque[a fonction est en cours, Paffichage
indique KEEP WARN (HAJNTJEN AU
CHAUD) et [atemp@atures_iectionn_e.
4. Lorsque[a fonction maintien au chaud n'est
plusn_cessaire,appuyersurCancel. Retirer[a
nourriture du four.
TOUCHE Bi_EA_TPROBE (SONDE
THERMIQUE} (CERTAINS MOD]BLES}
Pour r6tir et cuire au four des articles _. [a
temp@aturesouhait_esansqu'iissoienttrop ou
trop peucuits.
1. [ntroduire [a sonde dons [e mets (pour [es
viandes,[apointede [asondedoit _tresitu_eau
centrede[apartie[aplus@aissede[aviandeet
nondonslagraisseet nepastoucher unos).
2. Brancherlafichedelasondedonslaprisesitu_e
en hut S droite du four. S'assurerde bien
ins@erlafichedonslaprise.L_afficheurindiquera
PRBS PROBEPAD (APPUYERSURTOU-
CHEPROBE).
3. AppuyersuP[atouche Probe.
4. Programmer[atemp@atureinternesouhait_e
de [a nourriture en appuyantsur [a touche
Auto Set _ [atemperaturede [60 °F(70°C)
ou appuyer sur les touches num@iques
correspondant A [a temperature souhait_e,
situ_eentre [00 'F (38 'C) et [85 °F(85'C).
5. Appuyersur Bake, Convect Bake ou Con-
veer Roast. Appuyer sur [es touches
num@iquescorrespondant_ la temperature
souhait_e,situ_eentre [00°F(38°C)et 550 °F
(28soc).
& Lorsque [a sonde a atteint [a temp@ature
souhait@e,[efour s'arr_te.Lemot END (FIN)
est affich6 et quatre signaux sonores
retentissent,suivis par un signalroutes [es
minutespendantuneheure ou jusqu'_ce que
['onappuiesur [atoucheCancel.
TOUCHE BREAD PROOFING
(FERMENTATION DU PAIN} (CERTA1NS
MOD]BLES}
Pour[afermentationdespro@its de bou[angerie
[a [evure et [eur permettre de [ever avant de
cuire.11existedeux m_thodesdefermentation:
STANDARDet QUICK (RAP[DE).
La temp@ature de fermentation standardest
I_g@ementsup_rieureSlatemperatureambiante,
ce qui protege [a p_te des changementsde
temp@atureet des courants Air qui risquent
d'affecter[esresukatsde Pop,ration.
Lafermentationrapidedonnedes resu[tatsplus
rapidementque la fermentationstandardou sur
comptoir, sansaffecterlabvure.
1. Appuyersur [atouche Bread Proofing.
2. AppuyersurAuto get pour unefermentation
standardet appuyer_.nouveausurcettetouche
pour unefermentationrapide.
3. LorsquePop@orionesttermin_e,appuyersur
Cancel.
QUICK PREHEAT (PRECHAUFFAGE
RAPIDE)
Pourdesresultatsde rissoIageet cuisson
optimums, [e pr_chauffagerapide n'est pas
recommand@[ors de cuissonsur piusieurs
grilles.
Pourdemeiiieursr_sukats,utiiiser[aposition
de grille no 2 ou no 3 avec Poption de
pr_chauffagerapide.
[[[KEEPWARH (NAINTIEN AU CHAUD)
ii[
o Pour obtenir des qua[it,s a[imentairesopti-
mums,lesalimentscuitsaufour nedoiventpas
_tre gard_sauchaudplusde [ 52 heures.
o Pourconservercouleuret qualit_optimums,
lesalimentscuitssur le dessusdelacuisini@e
nedoiventpas_tregard_sauchaudplusd_une
heure.
o Pouremp&her [esalimentsdedess_cher,[es
recouvrir de papier aiuminium ou d_un
couverde.
° POUR RECHAUFFER LES PETITS
PAINS:
- Recouvrir[es petits painsde papieraiu
miniumet lesplaceraufour.
- Appuyersur Keep Warm et Auto Set.
- R&haufferpendant[2 _ [5 minutes.
o POUR RECHAUFFER LES
ASSI ETTES:
Placer2 pilesdequatre assiettesmaxi-
mumdanslefour.
- Appuyersur Keep Warm et Auto Set.
- R_chaufferpendantcinq minutes,_teindre
le four et laisserlesassiettesdonsle four
pendantencore [5 minutes.
- N'utiiiser que desassiettespouvantaiier
aufour, (v@ifieravec[efabricant).
- Ne pasmettre [es platschaudssur une
surfacefroide, le changementrapide
pourrait craqueierlesplats.
NEAT PROBE (SONDE THERHIQUE)
° Eniever [asonde du four [orsqu'eiie n'est pas
utiIis6e.
o Enraison d'une exceiiente isdation du four, la
chaIeur conserv6e continue _ cuire la
nourriture une lois que le signal a retenti et
que [e four s'est arr6t& Pour cette raison, i[
est important de retirer lanourriture du four
des que [e signal sonore retentit.
o Utiiiser [apoign6ede [asonde pour Pintroduire
et PenIever.Ne pastirer sur [ec_bIe. Uti[iser
une manique pour retirer la sonde, ceJle-
ci pouvant _tre tr_scbaude.
° Pour [esviandessurgei_es,introduire [asonde
apres [ _ 2 heures de r6tissage.
o Pour nettoyer une sonde qui a refroidi,
Pessuyeravec un linge savonneux. Ne pos
#mmerger la sonde dans #'eau et ne pas #a
#aver au #ave-va#sseHe.
BREAD PROOFING (FERNENTAo
T[ON DU PAIN)
oToutep_tequidoit _tre leveepeutP_treavec
[a m_thode de fermentation standard ou
rap#de.
o Pour [es patesn_cessitantdeux [ev6es,[a
fermentationstandarddolt _tre utiiis6epour
lapremi@elevee.Pour la seconde,Puneou
Pautre m6thode peut @tre utiiis6e.
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