Loading ...
Loading ...
Loading ...
Penggunaan ketuhar
18 Bahasa Melayu
Penggunaan ketuhar
Kod Makanan Saiz hidangan Arahan
H9 Pai Stik
Daging Lembu
500-600 g • Bahan-bahan
200 g daging lebih, dipotong dadu, 1 sudu
besar minyak zaitun, ½ bawang (dihiris), 80 g
cendawan (dihiris), 1 teh besar parsli dan taim,
dipotong, 1 sudu besar sos Worcestershire,
garam dan lada 2 sudu besar tepung, 100 ml
stok daging lembu panas, 120 g doh pastri
sedia guna, 1 kuning telur, dipukul.
• Kaedah
Taburkan tepung, garam dan lada di atas
daging lembu. Goreng menggunakan minyak di
atas kuali leper, kacau dengan kerap sehingga
keperangan. Tambah bawang, cendawan, parsli,
taim, sos Worcestershire serta stok daging
lembu dan panggang. Selepas memanggang,
kurangkan untuk mereneh selama sejam.
Tuangkan campuran inti di atas bekas ketuhar
dan tutup dengan kepingan pastri pai dan
tekan bahagian tepi bersama-sama untuk
mengedapnya. Hiaskan dengan hiasan pastri
menggunakan pisau dan garpu. Potong
merentas bahagian atas dan sapukan dengan
kuning telur yang dipukul. Letakkannya di atas
rak rendah. Selepas memasak, biarkan selama
2-3 minit.
Kod Makanan Saiz hidangan Arahan
H10 Quiche Mini
Buatan Sendiri
400-500 g • Bahan-bahan
Pastri
200 g tepung biasa, 80 g mentega, 1 telur, 30
g bakon, dipotong dadu, 60 g Krim, 60 g Krim
fraiche, 2 telur, 40 g keju yang disagat, garam
dan lada.
• Kaedah
Untuk membuat pastri, masukkan tepung,
mentega dan telur ke dalam mangkuk dan
adun hingga menjadi pastri yang lembut dan
kemudian biarkan ia dalam peti sejuk selama
30 minit. Canai pastri dan letakkan di dalam
loyang logam bermentega (seperti acuan
mufn untuk 6 quiche mini). Campurkan krim,
bakon dipotong dadu, krim fraiche, telur, keju,
garam, lada dan tuangkan campuran ke dalam
acuan. Letakkannya di atas rak rendah. Selepas
memasak, biarkan selama 5 minit.
Untitled-8 18 2017-02-09 4:39:59
Loading ...
Loading ...
Loading ...