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Programm 6 Kurzprogramm
Benutzen Sie dieses Programm, um ein helles Brot zu erhalten, auf Grund der ver-
kürzten Ruhe- und Gehphasen bleibt das Brot kleiner und fester im Teig.
Bitte beachten Sie, dass das zugefügte Wasser bei den beiden Schnell-
programmen 4 und 5 sowie im Kurzprogramm 6 30-35 °C warm sein
muss. Verdoppeln Sie hierfür die Hefemenge.
Programm 7 Teig kneten
Benutzen Sie dieses Programm, um Hefeteig für Brötchen, Zöpfe oder auch Pizza-
teig herzustellen.
Der Teig wird erwärmt, damit er aufgehen kann, aber nicht gebacken. Nach dem
Kneten können Sie den Teig wie gewohnt formen und in einem normalen Backofen
backen.
Programm 8 Glutenfrei
Nutzen Sie dieses Programm, für Brot aus glutenfreien Mehlen, auf Grund der ver-
kürzten Ruhe- und Gehphasen bleibt das Brot kleiner und fester im Teig.
Die Gesamtmenge der Zutaten darf 1.000 g nicht übersteigen.
Programm 9 Marmelade
Benutzen Sie dieses Programm, um Marmelade herzustellen.
Achten Sie darauf, dass Sie nur entkernte Früchte in den Teigbehälter geben.
Kerne können die Anti-Haft Beschichtung des Teigbehälters zerkratzen.
Nach dem „Kochvorgang“ kühlt die Marmelade im Gerät ab. Ist die Marmelade ab-
gekühlt, ertönt ein Piepton. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „8.10. Mar-
melade“ auf Seite 28
Programm 10 Backen
Dieses Programm backt vorgebackenen Teig (z. B. für den Fall, dass ein Brot nicht
ganz durchgebacken ist). Nähere Angaben zu den möglich Einstellungen finden Sie
im Kapitel „8.11. Backen“ auf Seite 29.
Programm 11 Brot nach eigenem Rezept
Nutzen Sie dieses Programm, um Brote nach Ihrem eigenen Geschmack zu backen.
Fügen Sie dem Grundrezept eigene Zutaten hinzu, beachten Sie, dass die Gesamt-
menge des Teiges 1.000 g nicht übersteigen darf. Nähere Angaben zu den mögli-
chen Einstellungen finden Sie im Kapitel „8.12. Brot nach eigenem Rezept“ auf Sei-
te 29.
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