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8. Manejo
8.1. Puesta en servicio
Asegúrese de que el exterior del recipiente de masa está limpio antes de colo-
carlo en la cámara de cocción.
Coloque el recipiente de masa en la cámara de cocción girado 30° hacia la iz-
quierda y fíjelo girándolo en el sentido de las agujas del reloj.
¡Asegúrese de que no caiga ningún ingrediente en el interior de la cámara de
cocción para impedir que entre en contacto con el serpentín!
Cierre la tapa.
Enchufe la clavija de enchufe en la toma de corriente.
Se escucha pitido. El aparato se ajusta al programa básico 1 para un pan (1kg)
con un grado de tostado medio.
8.2. Selección del programa
Con la tecla Menú , seleccione el programa deseado del 1 al 12.
Programa 1 Básico
Programa básico para masas de pan normales.
Programa 2 Pan blanco
Programa para panes de harina blanca rica en proteínas al estilo francés y para pa-
nes ligeros con corteza crujiente.
Programa 3 Pan integral
Programa para masas con un gran porcentaje de harina integral, de centeno o de
avena, o de salvado. Este programa incluye un tiempo de espera que permite que
los ingredientes duros se ablanden. Por norma general, estos panes son más peque-
ños y compactos.
Programa 4
1
Programa rápido 1
Programa rápido para un pan de 750g de harina blanca; el proceso de horneado es
más corto y el pan tiene una textura algo más húmeda.
Programa 5
2
Programa rápido 2
Programa rápido para un pan de 1000g de harina blanca; el proceso de horneado
es más corto y el pan tiene una textura algo más húmeda.
Programa 6 Programa corto
Utilice este programa para obtener un pan claro; debido a la menor duración de las
fases de reposo y de fermentación, el pan resultante es más pequeño y la masa más
densa.
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