Loading ...
Loading ...
Loading ...
DE
FR
ES
NL
IT
121
• Plaats de gist altijd in droge toestand op het meel.
• Wanneer de toegevoegde vloeistof warmer is, kan sneller worden gebakken.
• Houd bij de bereiding ook de instructies hiervoor in deze handleiding aan (zie
hoofdstuk “7.2. Deeg voorbereiden” op blz. 101
).
14.1. Recepten voor het programma 1 Basis
Ingrediënten 1.000 g 750 g 500 g
Melk 350 ml 270 ml 180 ml
Suiker 1 EL 1 EL 1 EL
Zout 1/2 TL 1/2 TL 1/2 TL
Zonnebloemolie 2 EL 1 1/2 EL 1 EL
Wit meel 480 g 360 g 240 g
Droge gist 1 TL 1 TL 1 TL
14.2. Programma 2 Witbrood
Ingrediënten 1.000 g 750 g 500 g
Water 330 ml 260 ml 170 ml
Citroensap 1 TL 1 TL 1 TL
Suiker 2 EL 1 1/2 EL 1 EL
Zout 1/2 TL 1/2 TL 1/2 TL
Zonnebloemolie 2 EL 1 1/2 EL 1 EL
Wit meel 480 g 360 g 240 g
Droge gist 1 TL 1 TL 1 TL
Loading ...
Loading ...
Loading ...