Loading ...
Loading ...
Loading ...
AX1600 OM Full (EN,CN,MY).indd 24/04/1470 1:00 AM
M-42
CARTA MEMASAK SECARA AUTOMATIK
Panduan Menu Gelombang Mikro (Microwave)
Penyahbekuan Automatik
Nama Menu Julat Berat
(Unit meningkat)
Aturcara
Stik / Chops
(suhu semasa -18°C)
0.1-1.0 kg (100g) • Balutkan bahagian nipis stik atau chops dengan kepingan aluminium.
• Letakkan bahagian nipis makanan pada bahagian tengah dengan lapisan tunggal atas rak ka-
lis gelombang mikro penyahbekuan. Jika ketulan tersebut melekat, asingkan dengan segeran.
• Selepas ketuhar berhenti, alihkan ketulan yang sudah dinyahbekukan, terbalikan dan lindungi
bahagian yang telah dipanaskan.
• Selepas masa penyahbekuan, bertutup menutup dengan kepingan aluminium selama 5 – 15
minit.
• Rujuk NOTA dibawah.
Ayam
(suhu semasa -18°C)
0.9-2.0 kg (100g) • Alihkan bungkusan. Balutkan kepak dan kaki dengan kepingan aluminium.
• Letakan dada pada bahagian bawah pad arak penyahbekuan kalis gelombang mikro.
• Letakkan rak penyahbekuan secara langsung pada dasar ketuhar.
• Selepas ketuhar berhenti, terbalikkan dan lindungi bahagian yang telah dipanaskan.
• Selepas masa penyahbekuan, dibiarkan bertutup dengan kepingan aluminium selama 15 – 30
minit.
Selepas dibiarkan seketika, bilas dengan air.
Daging Panggang
(Daging Lembu/
Babi/Anak Kambing)
(suhu semasa -18°C)
1.0-2.0 kg (100g) • Lindungi tulang dan tepi dengan jalur kerajang berlebar 2.5cm.
• Halakan ke atas permukaan daging (jika boleh) pada rak penyahbekun kalis gelombang mikro.
• Letakkan rak tersebut secara langsung pada dasar ketuhar.
• Apabila ketuhar telah berhenti, balikkan dan balutkan bahagian yang telah dipanaskan.
• Selepas masa penyahbekuan, dibiarkan bertutup dengan kepingan aluminium selama 15 – 30
minit.
Daging Cincang /
Sosej
(suhu semasa -18°C)
0.1-1.0 kg (100g) • Letakkan daging cincang yang beku di rak penyahbekuan kalis gelombang mikro. Balutkan
bahagian tepi.
• Letakkan rak tersebut secara langsung pada dasar ketuhar.
• Apabila ketuhar telah berhenti, keluarkan bahagian yang telah dinyahbekukan, terbalikkan dan
balutkan bahagian tepi dengan kertas aluminium.
• Selepas masa penyahbekuan, dibiarkan bertutup dengan kepingan aluminium selama 5 – 20
minit.
• Lihat NOTA dibawah.
Makanan yang tidak tersenarai dalam Panduan ini boleh dinyahbekukan secara manual dengan menggunakan penetapan 30% tahap kuasa.
NOTA : Untuk stik / chops, bekukan secara berasingan pada lapisan tunggal yang rata dan asingkan dengan bungkusan
bekuaan plastik perlu. Ini untuk memastikan penyahbekuan yang sekata. Apabila membekukan daging cincang, ben tukkan dengan rata dengan
saiz yang sama. Ia juga merupakan idea yang baik untuk melabel pek dengan berat yang betul.
Pengesan Memanas Semula
Nama Menu Julat Berat
(Unit meningkat)
Aturcara
Hidangan Malam
(suhu semasa 3°C)
1 hidangan
(lebih kurang 400g)
• Balut dengan plastik dan cucuk 5 kali.
• Letakkan pinggan tersebut pada dasar ketuhar.
• Selepas masak, dibiarkan bertutup selama 2 minit.
Daging Kentang Sayuran
175 – 180 g 125 g 100 g
Daging lembu, daging anak kambing,
ayam (dihiris), Tulang-T
Dihiris Lobak, Zucchini, Broccoli, Cauliower
Kaserol 1-4 cawan
(1 cawan = 250ml)
• Letakkan pada kaserol.
• Balutkan dengan plastik dan cucuk 5 kali.
• Selepas masak, kacau dan dibiarkan dengan dibalut dengan pembalut plastik untuk 1 – 5
minit.
Sup
(Suhu semasa 20°C)
Labu, Tomato, Ayam
1-4 cawan
(1 cawan = 250ml)
• Letakkan di dalam mangkuk kalis gelombang mikro.
• Jangan tutup.
• Letakkan secara langsung pada dasar ketuhar.
• Lepas masak, dikacau.
Pizza
(suhu semasa 3°C)
Pepperoni, Supreme
1 – 4 Keping
( 1 ketul ± 90g)
• Letakkan pizza pada sehelai tuala kertas secara langsung pada dasar ketuhar.
Kaserol (suhu semas 3°C): Beef Stroganoff,
Springtime Lamb, Chicken Fricassee
Dalam tin (suhu semasa 20°C): Kacang Pang-
gang dalam tin, Spaghetti
N.B.
Loading ...