Loading ...
Loading ...
Loading ...
AX1600 OM Full (EN,CN,MY).indd 24/04/1470 1:00 AM
M-37
CARTA MEMASAK SECARA AUTOMATIK
Masakan Gaya China Daging Lembu dengan Mi
[Alatan Dapur ]
Kaserol hidangan cetek besar
Kaserol hidangan cetek kecil
2 Dulang membakar
[ Bahan-bahan ]
400g Stik Punggung Lembu
1 sudu besar Kicap Soya Cair
1 sudu besar White Wine
1/2 sudu kecil Gula
1 sudu kecil Minyak Bijan
2 sudu kecil Tepung Jagung
1 sudu besar Halia, diparut
1 sudu besar Sos Tiram
1.5 sudu besar Bawang putih, diketuk
1 Cili Padi,
benih dikeluarkan, dicin
cang halus
100 ml Stok Daging Lembu Panas
3 sudu besar Kacang Hitam (dalam tin),
dicincang
(Atau kacang buah ping
gang dalam tin)
1/2 Kapsikum hijau, dihiris
1 Bawang besar, dicincang
5 Bawang merah, dihiris
400g Mi Telur Segar
11/2 cawan Air Sejuk
Hidangan untuk 4 orang
[ Cara-cara ]
1. Potongkan daging lembu dalam bentuk jejalur.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan kicap, wine, gula,minyak bijan,
tepung jagung, halia, sos tiram, bawang putih dan cili.
3. Tambahkan stok lembu panas pada campuran tadi.
4. Tambahkan kacang hitam, kapsikum, bawang besar, bawang merah
dan stik. Campurkan dengan sekatanya.
5. Tuangkan campuran ke dalam Kaserol hidangan cetek besar. Letakkan
hidangan ke dalam dulang membakar. Letakkan dulang pada bahagian
atas.
6. Letakkan mi telur segar ke dalam Kaserol hidangan cetek kecil ditutupi
dengan air sejuk. Letakkan hidangan ke dalam dulang membakar yang
satu lagi. Letakkan dibahagian bawah.
7. Masak dengan menggunakan ‘SuperSteam Convection, AUTO, COM-
PLETE MEALS, CHINESE BEEF WITH NOODLES’.
8. Alirkan mi tersebut, kacaukan daging lembu tersebut dengan segera
dan biarkannya selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Memanggang Anak Kaki Kambing dengan Kentang Panggang, Lobak Merah dan Turnips
[Alatan Dapur]
Kaserol hidangan cetek kecil
2 Dulang Membakar
[Bahan - bahan]
1kg Kaki Anak Kambing den
gan tulang
1 sudu besar Minyak Zaitun
Garam dan Lada secukup
untuk perisa
1 sudu besar Rosemary Segar
Kentang Bayi 500g, dipo tong pada separuh
Carrot 200g, dipotong dadu
Turnips 200g, dipotong dadu
8 sudu besar Air Sejuk
Hidangan untuk 4 orang
[Cara-cara]
1. Letakkan Kaki Anak Kambing secara langsung dalam dulang pemba-
kar. Sapukan dengan minyak zaitun dengan lada garam, dan rosemary.
Letakkan dulang pembakar di atas kedudukan atas.
2. Berus kentang dengan minyak zaitun. Tempat di sebelah kiri pada du-
lang pembakar lain.
3. Letakkan lobak merah dan turnips ke hidangan Kaserol hidangan cetek
kecil , tambah air sejuk dan tutup dengan kepingan aluminium. Letakkan
hidangan ke dulang pembakar.
Letakkan dulang pembakar pada kedudukan dibahagian bawah.
4. Masak menggunakan ‘SuperSteam Convection, AUTO, COMPLETE
MEALS,
ROAST LEG OF LAMB WITH ROASTED VEG’.
5. Dibiarkan selama 5 minit selepas memasak.
Panggang Daging dengan Kentang
[Alat Dapur]
1 Dulang pembakar
Rak
[Bahan - bahan]
1/4 cawan Parsli segar, dicincang
1 sudu besar Ketumbar segar dicincang
1 sudu besar chives segar dicincang
Sudu 1/4 lada hitam
Garam dan lada secukup
rasa
Minyak untuk sapu
Daging lembu panggang
1kg
Bayi kentang 800g
Hidangan untuk 4-6
1. Pra-panaskan adalah dipra-diprogramkan. Pilih menu, hasil memasak yang
dikehendaki dan tekan START untuk prapanaskan.
2. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan pasli, ketumbar dan chives. Cam-
purkan sehingga sebati. Sebarkan campuran herba atas papan pemotong
yang bersih.
3. Sekata berus daging dengan minyak. Gulung daging lembu di seluruh la-
pisan herba campuran, sama rata. Perasakan dengan garam dan lada. Diket-
epikan.
4. Cuci dan potong kentang bayi dalam separuh.
5. Letakkan daging di atas rak dalam dulang pembakar. Sekata letakkan ken-
tang sekitar daging lembu di atas rak.
6. Selepas prapemanasan, letakkan dulang pembakar pada kedudukan yang
lebih rendah.
Masak menggunakan ‘SuperSteam Convection, AUTO, COMPLETE
MEALS,ROAST BEEF WITH POTATOES’.
7. Selepas memasak, biarkan ditutup dengan kerajang aluminium selama 10-
15 minit.
Loading ...
Loading ...
Loading ...