Loading ...
Loading ...
Loading ...
AX1600 OM Full (EN,CN,MY).indd 24/04/1470 1:00 AM
M-39
CARTA MEMASAK SECARA AUTOMATIK
SUPERSTEAM GRILL (MEMBAKAR DENGAN WAP LAMPAU PANAS)
Nama Menu Julat Berat
(Unit meningkat)
Aturcara Kedudukan
Dulang Mem-
bakar
Kaki Ayam
(suhu semasa 3°C)
0.2 – 1.0 kg
(100g)
• Perasakan dengan garam, lada hitam dan paprika.
• Cucuk kulit kaki ayam.
• Letakkan kaki ayam atas rak, kulit sebelah bawah, du-
lang pembakar.
• Selepas memasak, hidangkan diatas piring.
Atas
Stik Ayam
(suhu semasa 3°C)
0.25 – 1.00 kg
(50g)
• Perasakan dengan garam, lada hitam dan paprika.
• Letakkan stik ayam di atas rak dalam dulang pembakar.
• Selepas masak, dibiarkani selama 5 minit.
Atas
Ikan Panggang
(suhu semasa 3°C)
0.2 – 1.0 kg
(100g)
Ikan penuh
• Buat beberapa belahan pada kulit ikan.
• Sapukan dengan minyak. Tempatkan ikan di atas rak
dalam dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar.
• Selepas memasak, tempat di atas piring dan hidangkan.
Atas
Rentetan Panggang
(suhu semasa 3°C)
0.20 – 0.80 kg
(50g)
• Sediakan retetan panggang merujuk kepada resipi
bawah.
• Letakkan di atas rak dalam dulang pembakar.
• Selepas masak, keluarkan dan letakkan di atas pinggan
untuk dihidang.
Atas
RECIPI UNTUK KEBAB
Kebab Kambing
[Bahan - bahan]
400g Hirisan Daging Goreng 400g
100g Daging Perut Salai
2 Labu Bawang (100 g), dipotong 4
4 Biji Tomato (250 g), dipotong 4
1/2 Lada Hijau (100 g), dalam lapan keping
4 sudu besar Minyak
2 sudu kecil Paprika
garam
1/2 sudu kecil Lada merah
1 sudu kecil sos worcester
[Cara-cara]
1. Potong hirisan daging goreng dan perut daging ke kiub 2-3 cm.
2. Cucukkan daging dan sayur-sayuran selang-seli pada empat lidi
kayu (lebih kurang 25cm panjang).
3. Campurkan minyak dengan rempah dan sapu menyeluruh pada
kebab. Letakkan kebab di atas rak dalam dulang pembakar.
4. Masak menggunakan ‘SuperSteam Convection, AUTO, GRILL,
GRILLED
SKEWERS’.
Loading ...
Loading ...
Loading ...