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Deutsch 41
Verwendung
8. Fisch
Für einen besseren Geschmack wird frischer, gekühlter Fisch empfohlen. Wenn Sie gefrorenen Fisch
verwenden, sollten Sie diesen zuvor vollständig auftauen. Anstelle der hier empfohlenen Fischsorten
können auch ähnliche andere verwendet werden.
Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe
Fischlet
Gebackenes Forellenlet
0,5-1,0
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
3
Die Forellenlets waschen und putzen, mit der Hautseite nach oben über
dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen und im Ofen garen.
Gebackenes Kabeljaulet *
0,5-1,0 Universalblech 3
Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Kabeljaulets waschen und
putzen, mit der Hautseite nach oben auf das Universalblech legen und im
Ofen garen.
Knuspriges Fischlet,
paniert
0,5-1,0 Universalblech 3
Die Fischlets waschen, putzen und mit Semmelbrösel panieren. Auf das
Universalblech legen und im Ofen garen.
Ganzer Fisch
Forelle
0,3-0,8
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
3
Die Forelle waschen, putzen und als ganzen Fisch über dem
Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen. Die Haut mit einem
Messer mehrmals einschneiden, dann garen.
Seezunge
0,3-0,8 Universalblech 3
Die Seezunge waschen, putzen und auf Backpapier auf ein Blech legen.
Die Haut mit einem Messer mehrmals einschneiden, dann garen.
Gericht Gewicht (kg) Zubehör Einschubhöhe
Truthahn
Pute, klein *
3,0-5,0
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
2
Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Pute waschen und
putzen. Mit Öl beträufeln und mit Kräutern würzen. Mit der Brust
nach oben über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen.
Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in die Pute stecken.
Truthahnbrust *
1,2-2,0
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
3
Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Truthahnbrust marinieren
und über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen.
Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in das Fleisch stecken.
* Den Kerntemperaturfühler verwenden und bis zur Mitte in das Fleisch stecken.
** Zum Dampfgaren 500 ml Wasser in den Behälter füllen.
NV73N9770RM_EU_DG68-00613K-00_DE.indd 41 4/12/2018 2:19:37 PM
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