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Sándwiches de queso a la parrilla gourmet
Su horno freidor es perfecto para hacer sándwiches a la parrilla
con poco alboroto (¡y menos lío!). Si quiere variar del típico
sándwich de queso, aquí le proponemos algunas opciones
mejoradas.
Manzana y queso Brie
4 rebanadas de pan multigrano
2 cucharaditas de mostaza con miel
2 onzas (55 g) de queso Brie helado, rebanado
½ manzana pequeña (una variedad crujiente y jugosa),
finamente rebanada
Aceite de oliva para rociar
Rinde 2 sándwiches
1. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja para hornear/
bandeja de goteo. Reservar.
2. Colocar las rebanadas de pan sobre una superficie limpia.
Untar la mostaza con miel en dos rebanadas.
Dividir el Brie y la manzana entre las dos rebanadas untadas
con mostaza y cerrar con la otra rebanada. Untar ambos lados
de los sándwiches con una generosa cantidad de aceite de
oliva. Colocarlos en la cesta preparada.
3. Freír con aire en 350°F (180 °C), en la posición superior, por
10 minutos. Freír con aire por aprox. 6 minutos, hasta que la
parte superior esté uniformemente dorada. Luego, voltear
cuidadosamente y dorar el lado opuesto.
4. Retirar del horno y dejar enfriar por 1 a 2 minutos antes de
cortar y servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 381 (35% de grasa) • Carbohidratos 46g • Proteínas 14g
Grasa 14g • Grasa saturada 5g • Colesterol 28mg • Sodio 603mg
Calcio 134mg • Fibra 6g
Higo, jamón de Parma y queso de cabra
4 rebanadas de pan rústico (p. ej., pan de campaña o pan
de masa fermentada)
4 cucharadas de queso de cabra, suavizado
½ taza (20 g) de rúcula/rúgula/arúgula
4 lonchas de jamón de Parma (Prosciutto)
2 higos frescos, preferiblemente marrones, rebanados
Aceite de oliva para rociar
Rinde 2 sándwiches
1. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja para hornear/
bandeja de goteo. Reservar.
2. Colocar las rebanadas de pan sobre una superficie limpia.
Esparcir el queso de cabra suavizado en dos rebanadas.
Dividir la rúcula entre las dos rebanadas con queso y colocar
dos lonchas de jamón de Parma encima. Terminar con
rebanadas de higo y cerrar los sándwiches con las dos
rebanadas restantes. Untar ambos lados de los sándwiches
con una generosa cantidad de aceite de oliva. Colocarlos en la
cesta preparada.
3. Freír con aire en 350°F (180 °C), en la posición superior, por
10 minutos. Freír con aire por aprox. 6 minutos, hasta que la
parte superior esté uniformemente dorada. Luego, voltear
cuidadosamente y dorar el lado opuesto.
4. Retirar del horno y dejar enfriar por 1 a 2 minutos antes de
cortar y servir.
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