AFR-25 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET

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4. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja para hornear/

bandeja de goteo. Engrasar generosamente la cesta para freír

con aire con spray vegetal. Rociar ambos lados de los

camarones con aceite de oliva. Sazonar ligeramente otra vez

con un poco de sal.

Meter al horno, la posición superior. Freír con aire en 375 °F

(190 °C) por aprox. 5 minutos por lado, hasta que estén bien

dorados.

5. Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción (basada en 4 porciones):

Calorías 294 (56% de grasa) • Carbohidratos 21g • Proteínas 12g

Grasa 19g • Grasa saturada 16g • Colesterol 71mg • Sodio 657mg

Calcio 39mg • Fibra 5g

Alitas de pollo, de dos maneras con 3 salsas

Freír las alitas de pollo con aire es más saludable que freírlas en

aceite. Aquí le proponemos dos versiones, una simple y otra (más

crujiente) en rebozado de cerveza, con tres deliciosas salsas.

Rinde aprox. 20 alitas

Spray vegetal

Alitas de pollo en rebozado de cerveza:

2 libras (910 g) de alitas* de pollo

¾ cucharadita de sal kosher

½ taza (60 g) de harina común

½ taza (120 ml) de cerveza “light”

Alitas de pollo simples:

2 libras (910 g) de alitas* de pollo

¾ cucharadita de sal kosher

Muchas alas ya vienen separadas, pero si solo tiene

alas enteras, cerciórese de quitar las puntas y separar

las alas en dos partes.

1. Colocar la cesta para freír con aire en la bandeja para hornear/

bandeja de goteo y engrasar generosamente con spray

vegetal. Reservar.

2. Si quiere usar rebozado de cerveza: mezclar la harina y la

cerveza en un tazón grande. Agregar las alitas de pollo. Cubrir

con la mezcla y sazonar con sal. Colocar las alitas en la cesta.

3. Si no quiere usar rebozado de cerveza: colocar las alitas

directamente en la cesta. Rociar con sal.

4. Meter al horno, en la posición inferior. Freír con aire en 400°F

(205 °C) por 20 a 25 minutos por lado, hasta que estén

doradas y crujientes.

5. Cuando las alitas estén cocinadas, revolverlas inmediatamente

en salsa y agregar la cobertura de su elección, p. ej.,

mantequilla, ajo, hierbas frescas o especias.

Información nutricional por alita (simple):

Calorías 94 (39% de grasa) • Carbohidratos 0g • Proteínas 14g • Grasa 4g

Grasa saturada 1g • Colesterol 39mg • Sodio 127mg • Calcio 7mg

Fibra 0g

Información nutricional por alita (en rebozado de cerveza):

Calorías 101 (36% de grasa) • Carbohidratos 1g • Proteínas 14g • Grasa 4g

Grasa saturada 1g • Colesterol 39mg • Sodio 127mg • Calcio 7mg

Fibra 0g

Salsa "Buffalo" para alitas de pollo

Una salsa clásica para alitas de pollo, hecha con aceite de coco

en vez de mantequilla.

Rinde aprox. ¼ de taza (60 ml) de salsa, suficiente como para

cubrir 20 alitas.

¼ taza (60 ml) de salsa picante

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INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET - Page 41