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CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON
Brûleurs de surface scellés
Les brûleurs de surface scellés sont conçus pour réduire les
espaces et joints qui pourraient permettre aux liquides et
éclaboussures d’atteindre l’espace sous la table de cuisson.
Cette conception rend le nettoyage simple et rapide.
A
B
C
Brûleurs à air soufflé
superposés
1
Chapeau de brûleur
2
Base du brûleur
3
Douille de
réduction (pour
utilisation
avec le brûleur
de moyenne
puissance,
uniquement pour
l’alimentation au
propane)
Brûleur de mijotage ou
pour faire fondre
1
2
1
2
1
2
3
IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de
combustion et de ventilation autour des bords des grilles de
brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur
en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau
de brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les
flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur
après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les
chapeaux comme indiqué à la section “Entretien”.
Ouverture de gaz : Pour que le brûleur s’allume
convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement à travers
l’orifice de gaz. Garder cette zone propre et ne pas laisser de
renversements, d’aliments, d’agents de nettoyage ou tout autre
produit pénétrer dans l’ouverture de gaz. Toujours utiliser un
chapeau de brûleur pour protéger l’ouverture de gaz contre tout
renversement.
Orifices de brûleur :
Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en
vérifier la taille et la forme comme indiqué ci-dessus. Une bonne
flamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte de
souillures et ne pas laisser les produits renversés, les aliments,
les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer dans les
orifices de brûleur.
1
1 à 1¹⁄2"
(2.5 à
3.8 cm)
2
Orifices de
brûleur
1
2
Brûleur moyen
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