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40
Brocolis et carottes
(1 kg de chaque)
0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
20 - 25 min en bouquets / en tranches
Fenouil 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
8 - 12 min en lanières
Terrine de légumes
(1,2 kg)
0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
50 - 60 min dans une terrine de forme allongée
Carottes 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
10 - 15 min en tranches
Pommes de terre 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
20 - 25 min coupées en quart
Chou-rave 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
15 - 25 min en tranches
Poireau 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
5 - 10 min en tranches
Bette 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
12 - 15 min Faire d'abord cuire les tiges 8 à
10 minutes, puis ajouter les feuilles et
laisser cuire encore 5 minutes.
Pak-choï (150 - 250 g
pièce)
0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
5 - 7 min coupé en deux dans le sens de la lon-
gueur
Pommes de terre en
robe des champs , peti-
tes (50 g pièce environ)
0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
25 - 30 min
Pommes de terre en
robe des champs ,
moyennes (70 g pièce
environ)
0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
30 - 40 min
Pommes de terre en
robe des champs , gran-
des (100 g pièce envi-
ron)
0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
40 - 45 min
Chou de Bruxelles 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
18 - 22 min
Asperges, blanches 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
18 - 25 min
Asperges, vertes 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
10 - 15 min
Pelage des tomates 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
3 - 4 min Avant la cuisson à la vapeur, faire une
incision en croix. Après la cuisson à la
vapeur, refroidir à l'eau glacée.
Pois gourmands 0.23 gallons
(1 litre)
perforé Cuire à la
vapeur
10 - 15 min
Aliment Quantité
d'eau
Bac de cuis-
son
Réglage Temps de
cuisson
Remarques
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