Loading ...
Loading ...
Loading ...
13
PAUTAS DE USO DEL ACCESORIO
PICADOR/MOLEDOR
Ingrediente Lado de
la cuchilla
recomendado*
Velocidad Comentarios
Papillas
(pida consejo a
su pediatra/médico)
Afilado Baja/Alta
Colocar una pequeña cantidad de
alimentos cocidos en el bol. Agregar una
pequeña cantidad de líquido. Pulsar para
picar, y luego procesar continuamente
para licuar.
Pan rallado (pan fresco
o pan del día anterior)
Afilado Alta
Pulsar para picar, y luego procesar
continuamente hasta obtener la textura
deseada.
Queso rallado
(Asiago,
Locatelli, Parmesano,
Romano, etc.) (no se
recomienda procesar
queso suave a menos
que sea para preparar
un aderezo o una salsa
para mojar)
Afilado Alta
Cortar el queso en pedazos de ¼ pulgada
(0.5 cm). Pulsar para picar, y luego
procesar continuamente hasta obtener la
textura deseada.
Chocolate Afilado Alta
Cortar el chocolate en pedazos de ½
pulgada (1.5 cm) y congelarlo durante
3 minutos antes de picarlo. Pulsar para
picar, y luego procesar continuamente
hasta obtener la textura deseada. No
procesar más de 1 onza (30 g) a la vez.
Aderezos y cremas
para mojar
Afilado Baja
Colocar los ingredientes en el bol, sin
cubrir el eje de la cuchilla. Pulsar para
picar, y luego procesar continuamente
hasta obtener la textura deseada.
Ajo Afilado Alta Pelar 6 dientes de ajo. Pulsar para picar.
Jengibre
(fresco)
Afilado Alta
Pelar y cortar en rodajas de ½ pulgada
(1.5 cm). Pulsar para picar. No procesar
más de ½ onza (15 g) a la vez.
Especias duras
(semillas de cilantro,
eneldo, semillas de
amapola, anís estrellado,
etc.)
Afilado Alta
Pulsar hasta obtener la consistencia
deseada. Usar el lado afilado para
obtener resultados más finos.
Hierbas
(frescas)
Afilado Alta
Colocar ½ taza (30 g) de hierbas limpias
y secas en el bol. Pulsar para picar.
Nueces Recto Alta
Quitar las cáscaras; tostar primero para
maximizar el sabor. Pulsar para picar,
y luego procesar continuamente hasta
obtener la textura deseada. No procesar
más de 1/3 taza (75 g) a la vez. Para
conseguir mantequilla de nuez, procesar
por más tiempo.
Cebolla Afilado Alta
Pelar y cortar en pedazos de ½ pulgada
(1.5 cm). Pulsar para picar, y luego
procesar continuamente hasta obtener la
textura deseada. No procesar más de ½
taza (100 g) a la vez.
Loading ...
Loading ...
Loading ...