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Français 19
Four à gaz
Guide des recettes
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
• Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
• Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
• Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ
ainsi que de vos préférences de cuisson.
• Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.
• Si vous avez couvert la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente de
5 à 10 °F.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
Réglage
du gril
Hauteur
de grille
Durée de cuisson
1er côté 2ème côté
Hamburgers Modéré 9 boulettes 1"
HI
(ÉLEVÉE)
6 5:00 4:00
Bifteck
Modéré - 1"
HI
(ÉLEVÉE)
5
7:00 à
8:00
4:00 à
6:00
Modéré - 1½"
HI
(ÉLEVÉE)
5
12:00 à
16:00
11:00 à
14:00
Morceaux de
poulet
Bien cuit 2 à 2½ lb ¾" à 1"
HI
(ÉLEVÉE)
3
18:00 à
20:00
12:00 à
15:00
Escalopes de
poulet
Bien cuit
2 à
3 morceaux
-
HI
(ÉLEVÉE)
4
15:00 à
20:00
7:00 à
12:00
Côtelettes de
porc
Bien cuit 1 lb ½"
HI
(ÉLEVÉE)
5
9:00 à
11:00
6:00 à
9:00
Côtelettes
d'agneau
Modéré 10 oz 1½"
HI
(ÉLEVÉE)
4
8:00 à
12:00
5:00 à
8:00
Bien cuit 10 oz 1½"
HI
(ÉLEVÉE)
4
10:00 à
16:00
7:00 à
11:00
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de
préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
1. Mettez les aliments sur une grille de cuisson au
gril dans une lèchefrite.
2. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour
le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à
Broil (Gril), puis tournez le bouton du sélecteur
de température pour régler la température de
cuisson au gril en la faisant passer de la position
OFF (ARRÊT) à HI (ÉLEVÉE) ou LO (FAIBLE).
3. Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes,
puis placez le plat avec les aliments sur la grille
de votre choix. Fermez la porte du four.
4. Lorsque les aliments sont dorés d'un côté,
retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre
côté.
5. Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est
terminée, tournez les deux boutons sur la
position OFF (ARRÊT).
REMARQUE
• Utilisez le réglage gril à faible température pour la volaille ou les tranches épaisses pour éviter
la surcuisson.
• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée.
Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments.
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