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18 Français
Four à gaz
Four à gaz
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four à gaz assure la circulation d'air chaud
homogène dans la cavité du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps
qu'un chauffage ordinaire.
Cuisson par
convection
• Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles.
• Pratique pour des grosses quantités d'aliments.
• Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits,
les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries, les
gâteaux des anges et le pain.
• Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
• Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la sur la
position 3 ou 4.
• Lors de la cuisson par convection sur plusieurs grilles, placez-les sur
les positions 3 et 5 (pour les gâteaux) ou 2 et 5 (pour les cookies).
• Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par
convection.
Rôtissage par
convection
• Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.
• Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
• L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et
la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en
rôtissoire.
Limitations
Fonction Minimum Maximum
Bake (Cuisson) LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)
Broil (Gril) LO (FAIBLE) HI (ÉLEVÉE)
Roast (Rôtissage) LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)
Clean (Nettoyage) - 3 heures
Convection Bake (Cuisson par
convection)
LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)
Convection Roast (Rôtissage
par convection)
LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)
Keep Warm (Maintien au chaud) - 3 heures
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