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Mele, carote, sedano
- Grattuggiare
- Affettare
Mele, carote, sedano, uva
Pastella (pancake)
- Frullare
Pangrattato
- Grattugiare
Creme al burro
Formaggio (Parmigiano)
- Grattugiare
Formaggio (Gouda)
- Grattugiare
Cioccolato
- Tritare
Pasta (torte, dolci, fagottini)
- Impastare
Pasta (pane)
- Impastare
Pasta (pizza)
- Impastare
500 g.
500 g.
500 ml. latte
100 g.
300 g.
200 g.
200 g.
200 g.
300 g. di
farina
700 g. di
farina
700 g. di
farina
5 / M
5
5
5
5
5
3
M / 5
5
5
5
Tagliate a pezzetti gli ingredienti. Riempire l’apertura con i pezzetti e grat-
tugiare premendo delicatamente con il pestello
Tagliate a pezzetti gli ingredienti e introduceteli nell’apertura premendo
con l’apposito pestello.
Versate prima il latte e poi gli altri ingredienti. Miscelate gli ingredienti per
circa 1 minuto. Se necessario, ripetere l’operazione 2 volte. Fermatevi poi
per pochi minuti per permettere all’apparecchio di raffreddarsi.
Usate pane secco.
Usate burro morbido per ottenere un migliore risultato
Usate pezzetti di formaggio senza crosta
Tagliate il formaggio a pezzetti e premete delicatamente con il pestello
Usate cioccolato fondente, ridotto in cubetti di 2 cm. Utilizzate il pulsante
M per i primi secondi, poi passate alla velocità massima per tritarlo fine-
mente.
Utilizzate margarina e acqua fredda. Mettete la farina nel vaso e
aggiungete la margarina tagliata a cubetti di 2 cm. Mescolate a vel. max.
fino ad ottenere un ammasso di briciole, quindi aggiungete l’acqua fredda
con l’apparecchio in funzione. Spegnete non appena avrete ottenuto una
palla. Lasciate raffreddare la pasta prima di lavorarla ulteriormente.
Mescolate l’acqua tiepida con il lievito e lo zucchero. Aggiungete la farina,
il burro ed il sale e impastate per circa 90 secondi. Lasciate lievitare per
30 minuti.
Stessa procedura utilizzata per la pasta da pane. Impastate la farina per
circa 1 minuto.
Insalate, crudité
Cocktails di frutta e
verdura
Pancake, waffles,
crêpes
Cibi impanati, piatti al
gratin
Dessert, dolci,
farciture
Guarnizione,
minestre, sughi, piatti
al gratin
Sughi, pizza, piatti al
gratin, fonduta
Guarnizioni, creme,
dolci, budini,
mousse
Torte alla frutta,
quiches, dolci.
Pane
Pizza, focaccia.
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§
4
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Ingredienti Q.tà max. Interr. Accessori Procedura Applicazioni
e velo-
cità
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