Loading ...
Loading ...
Loading ...
59
Deeg (pizza)
- kneden
Deeg (gist)
- kneden
Deeg (zandtaart)
- kneden
Eiwit
- kloppen
Fruit
(bv. appel, perzik, banaan)
- hakken
- pureren
Kruiden (peterselie)
- hakken
Prei, wortel, komkommer
- snijden
Mayonaise
- emulgeren
Vlees, vis, gevogelte
- mager
- doorregen
Milkshake
- mengen
Noten
- hakken
700 gram
bloem
500 gram
bloem
500 gram
bloem
eiwit van 4
eieren
500 gram
700 gram
75 gram
min. 1 stuk
3 eieren
500 gram
400 gram
250 ml melk
250 gram
5
5
5
4 - 5
M
5
5 / M
5 / M
2 - 5
5 / M
5 / M
5
5 / M
Zie bereidingswijze brooddeeg. Kneed het deeg ongeveer 1 minuut.
Meng eerst gist, warme melk en wat suiker. Voeg bloem, suiker, zout,
eieren en zachte margarine toe. Kneed het deeg tot het niet meer aan de
wand blijft kleven (dit duurt ongeveer 1 minuut). Laat 30 min. rijzen.
Gebruik koude margarine, gesneden in stukjes van 2 cm. Alle ingrediënten
tegelijkertijd in de kom doen en mixen tot een deegbal ontstaat. Laten
afkoelen voor verdere verwerking.
Gebruik eieren op kamertemperatuur. Let op: gebruik tenminste eiwit van
2 eieren.
Tip: voeg wat citroensap toe om verkleuren te voorkomen.
Voeg wat vloeistof toe voor een gelijkmatige puree.
Kruiden eerst wassen en drogen.
Doe prei, komkommer of wortel in de vulopening en druk voorzichtig aan
met de stamper.
Gebruik alle ingrediënten op kamertemperatuur. Let op: gebruik tenminste
1 groot ei, twee kleine eieren of twee grote eidooiers.
Verwijder eerst zenen, graten en botjes. Snijd het vlees/de vis in stukken
van 3 cm.
Hak op stand M voor grof resultaat.
Pureer het fruit (bv. banaan, aardbeien) met suiker en citroensap. Melk en
wat ijs toevoegen en goed mengen.
Gebruik M voor een grof resultaat en de maximale snelheid (5) voor een
fijn resultaat.
Pizza, taart.
Luxe brood.
Appeltaart, vlaai,
zoete koekjes.
Pudding, soufflé,
schuimgebak.
Salades.
Sauzen, jam,
pudding, babyvoeding
Sauzen, soep,
garnering,
kruidenboter.
Soep, salades,
hartige taart.
Bij patat, salades,
fondue, garnering en
barbecuesaus.
Tartaartjes,
hamburgers.
Gehakt, worst.
Salades, brood,
amandelspijs,
pudding.
£ / ©
©
£
ß
£
®
£
§
£
£
£
®
£
Ingrediënten Max. Snel- Hulpstuk Bereidingswijze Toepassingen
hoeveel- heid
heid
Loading ...
Loading ...
Loading ...