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Français 13
Cuisinière à gaz
Récipient
Exigences
• Fond plat et bords droits
• Couvercle hermétique
• Bien équilibré avec la poignée plus légère que la partie principale de la casserole ou de la poêle.
Caractéristiques du matériau
• Aluminium: Un excellent conducteur thermique. Certains types d’aliments font noircir l’aluminium
Toutefois, les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres.
• Cuivre: Un excellent conducteur thermique mais se décolore facilement.
• Acier inoxydable : Un conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale mais il est durable, facile
à nettoyer et résistant aux taches.
• Fonte: Un mauvais conducteur, mais conserve très bien la chaleur.
• Émail: Les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau de base.
• Verre: Un conducteur thermique lent. Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont spéciés pour
une utilisation sur la table de cuisson et dans le four.
Limitations de taille
ATTENTION
Ne placez pas de petite casserole ou plat avec un fond d’un
diamètre d’environ 2,5 cm ou moins sur la grille centrale.
Cet ustensile peut basculer. Utilisez les brûleurs arrière
pour les ustensiles de petite taille.
* : 6 pouces maximum
• Vériez toujours que les manches d’ustensiles sont dirigées vers les côtés ou l’arrière de la table de
cuisson, et non au-dessus des brûleurs de surface. Cela minimisera le risque de brûlure, d’éclaboussures
et d’inammation de matières inammables qui peuvent résulter de casseroles et de pots renversés par
accident.
• Lorsque vous utilisez des ustensiles en verre, assurez-vous qu’ils sont conçus pour une utilisation sur une
table de cuisson.
• Ne posez jamais d’objets en plastique sur la table de cuisson. L’air chaud provenant de l’orice de
ventilation risque de faire fondre le plastique ou d’augmenter la pression de façon dangereuse dans des
récipients en plastique fermés.
• Lors de la cuisson, veillez à tenir la poignée d’un wok ou l’anse d’un petit récipient.
Cuisinière à gaz
ÉTAPE 1
Placez tous les ingrédients dans un récipient de cuisson
(casserole, poêle, etc.)
ÉTAPE 2
Placez le récipient sur un brûleur de surface.
ÉTAPE 3
Allumez le brûleur de surface.
NX58J7750S_AA_AC_DG68-00623A-07_EN+CFR.indb 13 2018-08-30 12:22:15
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