Loading ...
Loading ...
Loading ...
el-GR - Γάστρες Gourmet
71
Επίπεδο
Η γάστρα δεν επιτρέπεται να τοπο-
θετηθεί στο επίπεδο 1.
Το δάπεδο του θαλάμου φούρνου θα
πάθει ζημιά. Εξαιτίας της μικρής
απόστασης δημιουργείται συσσώρευ-
ση θερμότητας, και στο εμαγιέ
μπορεί να δημιουργηθούν ρωγμές ή
μπορεί να σκάσει. Μην τοποθετείτε
ποτέ τη γάστρα στο επάνω στήριγμα
του επιπέδου 1, γιατί εκεί δεν
ασφαλίζεται από την προεξοχή α-
σφαλείας.
Σε μερικούς φούρνους μπορείτε να
διαβάσετε τον χαρακτηρισμό των
επιπέδων με ανοιχτή πόρτα. Σε
διαφορετική περίπτωση μετράτε τα
επίπεδα από κάτω προς τα πάνω. Το
επίπεδο 1 είναι πάντα το χαμηλότερο
επίπεδο.
Χρησιμοποιείτε γενικά το επίπεδο 2 σε
φούρνους ή φούρνους ατμού με λει-
τουργία ηλεκτρικού φούρνου.
Για να αποκτήσουν ξεροψημένη
επιφάνεια τα φαγητά μπορείτε να χρη-
σιμοποιήσετε υψηλότερα επίπεδα (σε
ηλεκτρικούς φούρνους με 5 επίπεδα και
φούρνους ατμού με λειτουργία
ηλεκτρικού φούρνου DGC6x6x/7x6x
επίπεδο3 ή 4).
Ξεροψήνετε σε αυτά τα επίπεδα για 10
λεπτά το ανώτερο, όταν χρησιμοποιεί-
τε τους τρόπους λειτουργίας γκριλ/
γκριλ μεγάλη επιφάνεια ή γκριλ
μικρή επιφάνεια .
Αν η γάστρα δεν ταιριάζει στις ράγες
στήριξης του φούρνου, την τοποθετείτε
επάνω στη σχάρα.
Χρήση δικών σας συνταγών
Ποσότητες
Ξεκινώντας από τα στοιχεία των συντα-
γών για τέσσερα άτομα:
- Σε μεγάλες γάστρες μπορείτε να πα-
ρασκευάσετε την τετραπλάσια ποσό-
τητα περίπου.
- Σε μικρές γάστρες μπορείτε να πα-
ρασκευάσετε την τριπλάσια ποσότη-
τα περίπου.
Χρόνος μαγειρέματος
Ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται εξαι-
τίας της ποσότητας κατά 20–40λεπτά
περίπου σε σχέση με τα στοιχεία της
συνταγής.
Θερμοκρασία
Αν δεν έχετε στοιχεία συνταγής για τη
ρύθμιση θερμοκρασίας:
- Στον τρόπο λειτουργίας θερμός
αέρας plus επιλέγετε μια θερμο-
κρασία από 160–180°C.
- Στον τρόπο λειτουργίας πάνω-κάτω
αντίσταση επιλέγετε μια θερμο-
κρασία από 180–210°C.
Loading ...
Loading ...
Loading ...