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it-CH - Casseruola gourmet
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Evitare il danneggiamento dello strato
antiaderente.
- Non surriscaldare la casseruola.
Abbassare in tempo la temperatura.
- Non utilizzare oggetti metallici o ap-
puntiti.
Utilizzare solo posate di plastica o di
legno.
- Non utilizzare la casseruola per con-
servare e lasciar riposare pietanze
acide come il sauerbraten (stufato).
Queste pietanze possono danneggia-
re lo strato antiaderente. È però pos-
sibile cuocere queste pietanze nella
casseruola.
Ripiano
La casseruola non può essere inseri-
ta al ripiano1.
Il fondo del vano rimarrebbe danneg-
giato. A causa della ridotta distanza il
calore ristagna e lo smalto superfi-
ciale potrebbe screpolarsi o staccar-
si. Non inserire la casseruola Miele
neppure sull'asticella superiore del ri-
piano1, poiché in quel caso non è
fissata dal dispositivo di arresto.
Per alcuni forni è possibile visualizzare
la definizione dei ripiani a sportello
aperto. In caso diverso, contare i ripia-
ni dal basso in alto. Il ripiano1 è sem-
pre il ripiano più in basso.
Utilizzare in generale il ripiano2 nei
forni o nei forni a vapore con funzione di
forno tradizionale.
Per gratinare gli alimenti utilizzare i ripia-
ni più in alto (nei forni con 5ripiani e nei
forni a vapore con funzione di forno tradi-
zionale DGC6x6x/7x6x ripiano3 o4).
Su questi ripiani gratinare al massimo
10minuti, se si utilizzano le modalità di
cottura Grill o Grill grande oppure
Grill piccolo.
Se la casseruola non è adatta per le gri-
glie di supporto del vano cottura, met-
terla sulla griglia.
Uso ricette proprie
Quantità
Sulla base di una ricetta per quattro
persone:
- nella casseruola grande può essere
preparata una quantità circa quattro
volte superiore;
- nella casseruola piccola può essere
preparata una quantità circa tre volte
superiore.
Durata cottura
A causa della quantità, la durata di cot-
tura si prolunga di ca. 20–40 minuti ri-
spetto alle indicazioni nella ricetta.
Temperatura
Se la ricetta non indica alcuna imposta-
zione per la temperatura:
- con la modalità Aria calda più,
selezionare una temperatura di 160–
180°C;
- con la modalità Calore superiore/infe-
riore, selezionare una temperatu-
ra di 180–210°C.
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