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ES
Cómo cerrar los recipientes
Siga atentamente las instrucciones dadas
por el fabricante de la tapa.
Utilice un anillo de metal con un revestimiento
hermético y un anillo metálico a rosca que se
ajuste a los recipientes de enlatado estándar.
1. Rellene los recipientes. Limpie los bordes.
2. Coloque los discos de metal en agua
caliente o hirviendo de acuerdo a las
instrucciones del fabricante.
3. Coloque el disco en el recipiente y
asegúrese de que está ubicado
directamente sobre el vidrio y crea una
junta hermética.
4. Enrosque el anillo solo con las fuerzas de sus manos. No utilice
herramientas para enroscar el anillo hasta cerrarlo. Si el anillo está
demasiado apretado, puede causar que el disco se deforme.
5. Al realizar el proceso de forma adecuada, el recipiente se sellará
automáticamente. No vuelva a ajustar el anillo una vez que retire el
recipiente de la enlatadora a presión ya que será retirado al almacenar la
comida enlatada.
Advertencia: sepa cómo detectar alimentos en mal estado
El derrame de un recipiente o una tapa dañada pueden ser signos de que su
contenido está en mal estado. Compruebe si el contenido presenta un color
extraño o huele mal.
Nunca pruebe alimentos que cree están en mal estado. Descártelos
inmediatamente. Algunos alimentos pueden contener toxina botulínica (que
causa botulismo) incluso si su gusto y olor son normales. Por esa razón, hierva
los vegetales no ácidos y las carnes durante 10 minutos antes de comer. Otros
alimentos enlatados también deberían hervirse antes de comer.
Cuidado y limpieza
Limpiar la olla a presión
Para asegurar el correcto funcionamiento de su olla
a presión, siga estas recomendaciones de limpieza y
mantenimiento luego de cada uso:
• Lave la olla a presión después de cada uso con agua
tibia y detergente.
• No utilice nunca lejía o productos clorados.
• No sobrecaliente la olla cuando se encuentra vacía.
Anillo metálico a
rosca
Disco de metal
para la junta her-
mética (tapa)
Cree un sello acá
Las manchas y
rasguños que
pueden aparecer
después del uso
prolongado no
afectan la operación
de la olla a presión.
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