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ES
Cocinar
Antes de la cocción
• Antes de utilizar, quite el regulador de presión (A)
(véase la sección "Utilización del regulador de
presión") - Fig. 5. Verifique al mirar esta parte a la luz,
asegurándose de que el conducto de salida del vapor
no esté tapado - Fig. 11. De ser necesario, límpielo
con un palillo - Fig. 11 bis.
• Asegúrese de que la válvula de seguridad (D) está
limpia. Compruebe que la válvula de seguridad (D)
tenga movimiento. - Fig. 9: véase la sección "Cuidado
y limpieza".
• Vuelva a colocar el regulador de presión - Fig. 5.
• Ubique el símbolo 1, 2 o 3 del regulador (A) del lado
apuesto al marcador (L).
• Asegúrese siempre de que la olla a presión se
encuentre bien sellada antes de ubicarla sobre la
fuente de calor.
• Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor
ajustada a la máxima potencia.
Durante la cocción
• Cuando el regulador de presión (A) libera vapor de
forma continua y por lo tanto emite un sonido
regular, baje la fuente de calor - Fig. 12.
• Configure un temporizador con el tiempo de cocción
detallado en la receta.
• Una vez que el tiempo de cocción terminó, apague
la fuente de calor.
Fin de la cocción
Para liberar el vapor:
• Una vez que se haya apagado gradualmente la fuente de calor,
gire el regulador de presión (A) a la posición . Asegúrese de
que la olla esté posicionada de manera tal que el vapor se libere
en dirección opuesta a usted. Una vez que el indicador (C)
desciende, su olla a presión no tiene más presión.
• Abra la olla a presión.
Si nota que el líquido o algún alimento sale por el regulador al
liberar el vapor, ajuste el selector a la posición de cocción inicial,
espere un minuto y luego gire el regulador de presión de forma
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