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Bleu fonce
C6ne secondaire
Bleu clair
C6ne
primaire
Figure 12 : Couleur de la flamme
Avec le gaz propane, il est normal qu'il y ait un peu de
jaune sur le c6ne primaire.
La flamme doit br01er tout autour du chapeau du
brGleur. Si ce n'est pas le cas, assurezvous que le
chapeau est bien pos6 et que les orifices ne sont pas
bouch6s.
La flamme doit 6tre stable, ne pas voltiger ni faire de
bruit excessif.
AVERTISSEMENT :
Le br01age de combustible d'un appareil _ gaz
peut cr6er de petites quantit6s de monoxyde de
carbone, de benz_ne, de formald6hyde et de
suie. Afin de minimiser I'exposition _ ces
substances, les br01eurs doivent _tre r6gl6s par
un installateur certifi6 ou un centre de service
qualifi6 en vue d'assurer une combustion
appropri6e. S'assurer d'une ventilation
ad6quate par une fen_tre ouverte ou utiliser un
ventilateur ou une hotte pour la cuisson au gaz.
Toujours actionner I'appareil selon les
instructions donn6es dans ce guide.
R cipients recommand s
AVERTISSEMENT :
Pour 6viter le risque de dommages s6rieux, les
dommages _ I'appareil ou le cookware,
observent ce qui suit :
• Les grands r6cipients, t61es _ biscuits, etc. ne doivent
pas 6tre utilis6s sur la surface de cuisson.
• Placez les grandes casseroles de fagon d6cal6e au
moment d'utiliser la surface de cuisson.
(51 mm)
Figure 13 : Diametre de la base
Choisissez une base d'un diam_tre correspondant au
diam_tre de la flamme. Le diam_tre de la flamme doit
_tre le m_me que celui de la base du r6cipient ou
16g_rement plus petit. Des r6cipients surdimensionn6s
ou sous-dimensionn6s nuisent aux r6sultats de la
cuisson. Une base d'un diam_tre de 14 cm (5-1/2") est
g6n6ralement la plus petite taille conseill6e.
Figure 14 : Recipient stable
• L'assise du r6cipient est un facteur important de
stabilit6 et d'homog6n6it6 de la cuisson. La poign6e ne
doit pas _tre plus Iourde que le r6cipient, car elle
I'inclinerait. Le r6cipient doit reposer bien _ plat sur la
grille sans se balancer ni _tre instable.
• Une base Iourde et plate ne se d6formera pas en
chauffant. Les fonds de r6cipients fauss6s, bossel6s,
stri6s ou trop 16gers ne chaufferont pas uniform6ment.
Faites chauffer et refroidir progressivement les
r6cipients afin d'6viter les brusques changements de
temp6rature qui tendent _ les d6former. N'ajoutez pas
d'eau froide dans un r6cipient chaud.
• Les aliments envelopp6s de papier aluminium ne
doivent pas _tre plac6s directement sur la grille du
br01eur. L'aluminium peut fondre pendant la cuisson.
• Ne pas laisser le plastique, papier ou chiffon entrer en
contact avec la grille chaude du br01eur. IIs peuvent
fondre ou prendre feu.
Frangais 14
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