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4. Enganche la copa portaltro (C1) con el ltro a la máquina
para un enganche correcto; alinée el asa de la copa portal-
tro a «INSERT» (g. 10) y gire el asa hacia la derecha, hasta
alinearla a la posición «CLOSE»;
5. Meta un recipiente debajo de la copa portaltro y del ca-
puchinador (A6);
6. Pulse el botón OK (B5) (g. 11): empieza la salida;
7. Una vez terminada la salida, gire el botón vapor (A4) (g.
12) y deje salir el vapor durante 10 segundos para enjuagar
el circuito vapor: para un rendimiento óptimo del vapor, le
recomendamos que repita esta acción 3 o 4 veces. Esto es
para purgar el vapor antes de espumar o vaporizar la leche.
El aparato está listo para el uso.
Nota Bene: se aconseja enjuagar los circuitos internos también en caso de que no se
use el aparato durante un tiempo prolongado.
Cuando utilice por primera vez la cafetera, será necesario prepa-
rar 4-5 cafés antes de obtener buenos resultados: dedique aten-
ción especial a la dosis de café molida en el ltro ((C2) ou (C3))
(éanse las instrucciones en el apartado “4.1 Fase 1 - Molienda
(grinding)”).
Proceda tal y como indicado en el capítulo “La “dosis perfecta””.
4. PREPARAR EL CAFÉ
4.1 Fase 1 - Molienda (grinding)
1. Vierta los granos en el recipiente (A2) (g. 13). Se reco-
mienda verter solo los granos necesarios para la prepara-
ción: de este modo se utilizará siempre café fresco;
2. Seleccione el grado de molienda (g. 14). La conguración
de fábrica es 5 (molienda media). Si el resultado no fuera
satisfactorio, regule el nivel en base al gusto personal y al
tipo de café (la regulación debe realizarse durante el fun-
cionamiento del molinillo).
Nota bene: Se recomienda el ajuste de molido entre 3y6 para
la mayoría de los cafés. El resultado de la molienda con selección en
1 o 2, es muy no, para ser utilizado solo con café muy particular
(tostado ligero).
3. Introduzca uno de los ltros de café (C2) ou (C3) en el por-
taltro (C1) (g. 15). Si se utiliza el ltro para 2 tazas, pulse
el botón X2 (B3): con esta selección se dobla también la
cantidad suministrada de espresso.
4. Regule el botón cantidad (B2) partiendo de la posición mí-
nima (g. 16).
Véanse las instrucciones en el apartado “Regule la cantidad de
café molido en el ltro”.
5. Enganche el portaltro a la salida del molinillo (A19) ali-
neándolo con el mensaje INSERT: a continuación gire hacia
la derecha la copa. La molienda inicia cuando la copa al-
canza la posición CLOSE y se interrumpe automáticamente.
Regule la cantidad de café molido en el ltro
XCLARO
CLARO
MEDIO
MEDIO OSCURO
OSCURO
XOSCURO
Extra rango de
molienda
Cada variedad de grano da un resultado diverso durante la
molienda y por esto al inicio la regulación de la dosis requiere
cuidado extremo.
Esta ilustración da las indicaciones sobre cómo regular la dosis,
basadas en el color del tostado: se deben considerar un punto
de partida, pero pueden variar en base a la composición de los
granos de café.
1. Congure la dosis desde la posición mínima.
2. Haciendo referencia al color del tostado de su café, gire
lentamente el botón.
4.2 Fase 2 - Prensado (tamping)
1. Después de la molienda, baje la palanca de prensado (A20)
hasta nal de carrera (no quite el portaltro) (g. 17). Para
un resultado perfecto, repítalo 2 veces.
2. Mantenga bajada la palanca hasta el nal de carrera du-
rante la remoción del portaltro (g. 18). Para regresar la
palanca a la posición inicial.
3. Una vez vericada que la dosis de cafés sea correcta (vedi
“La “dosis perfecta””),
enganche el portaltro al surtidor del
café (A18) (g. 19).
Nota bene: Si después del prensado queda algún residuo de
café en los bordes del ltro, esto no afecta en modo alguno a la
calidad de la extracción y por tanto al resultado nal.
La “dosis perfecta”
• Los ltros de café tienen un marcado interno para identi-
car el nivel para la dosis perfecta.
Dosis
perfecta
Marcado con laser
Marcado en relieve
- Filtro con marcado con laser: la dosis perfecta corres-
ponde a la línea superior del marcado.
- Filtro con marcado en relieve: la dosis perfecta corres-
ponde a la línea en relieve.
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