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16 Italiano
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Corretto posizionamento
Corretto Scorretto
Fondo piatto e lati dritti Pentole con fondi o lati curvi o
deformati
La pentola soddisfa o eccede la
dimensione minima consigliata per la
zona di cottura scelta.
La pentola non soddisfa la dimensione
minima richiesta per la zona di
cottura scelta.
La pentola si appoggia
completamente sul piano di cottura.
La pentola appoggia sul piano di
cottura in modo non uniforme o non
completamente.
La pentola è ben bilanciata. Il manico pesante provoca
l'inclinazione della pentola.
Test di idoneità
Le pentole sono considerate idonee alla
cottura a induzione se un magnete viene
attratto dal fondo della pentola e la stessa
è etichettata come idonea alla cottura a
induzione del produttore.
• Una buona pentola si riconosce dalla base. La base deve essere il più
possibile spessa e piatta.
• Quando si acquista una pentola, fare attenzione al diametro della base.
Spesso i costruttori indicano solo il diametro del bordo superiore.
• Non utilizzare pentole che hanno fondi danneggiati o bordi taglienti o
piegati. Una pentola danneggiata può grafare il piano in ceramica in modo
permanente se trascinata sulla supercie del piano.
• Quando è fredda, in genere la base della pentola è leggermente curva
verso l'interno (concava). La base non deve essere curva verso l'esterno
(convessa).
• Se si desidera utilizzare una pentola speciale, ad esempio una pentola a
pressione, un bollitore o un wok, leggere le istruzioni fornite dal produttore.
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