Loading ...
Loading ...
Loading ...
19
ВВЕЕРРШШККООВВЕЕ ТТІІССТТОО
ННаа 335500 гг ттііссттаа::
210 г борошна, 100 г вершкового масла, 50 мл води, дрібка соли.
До ємкості робота з насадженим приладдям для розминання насіпати, покласти і налити усі інгредієнти,
включно води. Найліпше використати м’яке масло, яке було вийнято з холодильника за 2 години перед
використанням. Увімкнути прилад. Як тільки створяться грудки тіста (через 20 секунд), вимкнути прилад і
залишити тісто на 1 – 2 години “підійти”.
Рекомендація: вершкове тісто треба розминати дуже короткий час. Якщо Ви перебільшите час
розминання, тісто підчас випікання звурджиться.
На 500 г:
280 борошна, 140 г вершкового масла, 70 мл води, 1 дрібка соли.
ЛЛІІННЦЦЬЬККЕЕ ТТІІССТТОО
ДДлляя ффооррммии ннаа ттооррттии ддииааммееттрроомм 2266 ссмм::
250 г борошна, 125 г м’якого масла, 60 г цукру, 1 яйце, дрібка соли.
До ємкості робота з насадженим приладдям для розминання насипати і покласти усі інгредієнти.
Міксувати 15 – 20 хвилин. Утвориться тісто крихкої та роздрібненої консистенції, яке не створить в
ємкості грудки. З цього тіста можна випікати печиво або пироги з начинкою, особливо це тісто підходить
для приготування тортів, які після випікання наповнюються свіжими фруктами та ягодами (полуницями,
виноградом, консервованими фруктами і т. п.).
ТТЕЕССТТОО ДДЛЛЯЯ ХХЛЛІІББАА
ННаа 880000 гг ттііссттаа::
500 г борошна, 300 мл води, 20 г пекарських дріжджів, 1/2 кавової ложочки соли.
В теплій воді розчинити дріжджі і сіль. До ємкості з насадженим приладдям для розминання насипати
борошно. Увімкнути прилад. Через наповнювальний отвір кришки потроху вливати воду з розчиненими
дріжджами. Через кілька секунд, після утворення грубок тіста, прилад вимкнути. Тісто повинно бути
пружне і не липнути до пальців. Тісто накрити рушником і залишити до наступного дня “дійти”.
Час розминання: 10 секунд.
ВВЕЕРРШШККООВВИИЙЙ ТТООРРТТ
ННаа ттоорртт зз ввааггооюю ,, ппррииббллииззнноо,, 772200 гг::
3 яйця, 180 г цукру, 180 г борошна, 180 г розтопленого вершкового масла, 1/2 пакетику розпушовального
порошку, дрібка соли, 3 столові ложки рому.
До ємкості робота з насадженим приладдям для розминання насипати, покласти і налити яйця, цукор,
сіль, розтоплене масло і ром. Міксувати 45 секунд. Через наповнювальний отвір додати борошно і
дріжджі і міксувати 30 секунд. Пекти на протязі 40 хвилин.
Термостат установити на 180°C.
ТТООРРТТ ЗЗ РРООДДЗЗИИННККААММИИ ІІ ЗЗААЦЦУУККРРООВВААННИИММИИ ФФРРУУККТТААММИИ
ННаа ттоорртт зз ввааггооюю ,, ппррииббллииззнноо,, 882200 гг::
125 г цукру, 250 г борошна, 1/2 пакетику розпушовального порошку, 125 розтопленого вершкового масла,
3 яйця, 2 дрібки соли, 5 столових ложок рому, 65 г родзинок, 65 г фруктового мармеладу.
Родзинки замочити в ромі. До ємкості робота з насадженим приладдям для розминання насипати і
покласти цукор, масло і сіль. Міксувати 15 секунд. Через наповнювальний отвір додати яйця, борошно,
дрожджі і ром, в якому були замочені родзинки. Міксувати 30 секунд.
Тісто намастити мармеладом і покласти родзинки, обкачені в борошні. Пекти 1 годину. Термостат
установити на 200°C.
ШШООККООЛЛААДДННИИЙЙ ТТООРРТТ
ППррииббллииззнноо ннаа 990000 гг ттооррттаа::
5 яєць, 200 г цукрової пудри, 200 г вершкового масла, 200 г шоколаду, 1 пакетик розпушовального
порошку, 3 столові ложки борошна,1/2 склянки молока.
Шоколад розтопити у водяній лазні з 2 ложок води. Додати масло і розмішати до повного розтоплення
суміші масла і шоколаду. До ємкості робота з насадженим приладдям для розминання насипати цукр,
покласти яйця і міксувати 45 секунд до появи піни. Не зупиняючі робота додати розтоплений шоколад,
борошно, дріжджі і молоко і міксувати ще 15 секунд. Вміст вилити до форми, яка намащена маслом, і
пекти приблизно 1 годину. Термостат установити в середнє положення.
Loading ...
Loading ...
Loading ...